Accueil Actualités Le nouveau numéro en ligne cet après-midi !

publié le 06 juillet 2015

Le nouveau numéro en ligne cet après-midi !

 

Dans son numéro de juillet-août, Bourgogne Aujourd’hui revient sur le millésime 2014. Plus de 3 000 vins ont été dégustés, de Chablis au Mâconnais. Ce millésime échappe à toute tentative de généralisation. Année la plus chaude depuis la fin du XIXe siècle, marquée par des rendements élevés et l’apparition d’un insecte bien encombrant, 2014 donne le pire comme le meilleur. Les blancs semblent s’en sortir mieux, mais on trouve aussi de grands vins en rouges. La rubrique rencontre donne la parole à Thibault Liger-Belair. Le vigneron de Nuits-Saint-Georges passera en novembre devant le tribunal de Villefranche-sur-Saône pour avoir refusé de traiter ses vignes de moulin-à-vent contre la flavescence dorée. Animé de convictions profondes, il assume pleinement ses choix. Enfin, vous retrouverez notre rubrique accords mets et vins. Frédéric Carrion, chef étoilé à Viré-Clessé, met à l’honneur les légumes, avec des mariages très réussis.

D’autres articles qui pourraient vous intéresser

Les vins Albert Bichot prennent le large !

Engagée depuis plus de 20 ans dans une démarche environnementale, la Maison beaunoise Albert Bichot cherche à réduire son empreinte carbone. Ayant récemment retravaillé les packagings de la gamme pour proposer des bouteilles plus écoresponsables, la maison se penche désormais sur la question du transport des vins.

14 mars 2024

Stop ou encore aux Hospices de Nuits ?

La 63ème édition de la Vente des Vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges aura lieu le dimanche 10 mars 2024 à 14h30. Elle se déroulera, comme chaque année, au Château du Clos de Vougeot et sera retransmise en direct sur le site www.interencheres.com. On se demande si la tendance à la baisse des cours enregistrée en novembre à Beaune va se confirmer...

05 mars 2024

William Fèvre entre de bonnes mains

Le Domaine William Fèvre vient d’être racheté par le Groupe Domaines Barons de Rothschild Lafite, propriétaire notamment du célébrissime premier grand cru classé en 1855 : Lafite Rothschild. Rencontre avec Saskia de Rothschild, 37 ans, gérante de la structure, la valeur n’attend pas le nombre des années, et Didier Séguier, l’homme qui a fait du Domaine William Fèvre ce qu’il est aujourd’hui, une référence incontournable à Chablis.

28 février 2024

Voir plus

Nos derniers magazines

Tous les numéros