Restauration du patrimoine viticole, suite du programme !


02/10/2018

Depuis plus d’un an, l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne anime un dispositif d’aide à la restauration du patrimoine bâti viticole : murs, portes, escaliers, cabottes... 58 projets de propriétaires privés ou publics ont déjà été retenus et un nouvel appel à projets est lancé.

Depuis plus d'un an, l'Association des Climats du vignoble de Bourgogne anime un dispositif d'aide à la restauration du patrimoine bâti viticole : murs, portes, escaliers, cabottes... tous les ouvrages en pierre sèche sont concernés. 58 projets de propriétaires privés ou publics ont déjà été retenus concernant la restauration de plus d'1km700 de murs en pierre sèche, de 6 cabottes et d'une source sur le périmètre du site inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO. Le prochain appel à projets est lancé ; les dossiers de demande de financement sont à déposer à l'Association Climats du Vignoble de Bourgogne jusqu'au 9 novembre 2018.

L'objectif est de préserver le patrimoine existant et de le restaurer de manière traditionnelle. Les ouvrages en pierres restaurés reprennent alors toutes leurs fonctions premières : soutènement de parcelle viticole, séparation de propriété, fonction paysagère, rôle écologique et rôle dans l'écoulement des eaux de ruissellement. Chaque projet de restauration est unique et dépend de plusieurs facteurs : son histoire, son environnement, sa fonction dans le paysage ou ses caractéristiques techniques. Les premiers chantiers ont eu lieu sur le premier semestre 2018. Les ouvrages ont été restaurés « à l'identique », en conservant, quand cela est possible, les matériaux sur place et en utilisant les techniques traditionnelles de restauration en pierre sèche. 

Chaque chantier de restauration donne l'occasion d'échanger avec les entreprises choisies sur les techniques de restauration et l'intégration des éléments dans leur environnement paysager proche. Simultanément, des actions de formation sont lancées en partenariat avec le CFPPA (Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole) viticole de Beaune, pour apprendre aux salariés viticoles les techniques de la pierre.

Jusqu'à 25 000 € d'aide

Tous les propriétaires de patrimoine viticole sur le site inscrit, qu'ils soient exploitants viticoles, particuliers, associatifs ou collectivités territoriales peuvent espérer être retenus par le comité de sélection et voir leur projet financé jusqu'à 50 % du montant des travaux ; l'aide maximale est fixée à 25 000 € TTC.

Pour bénéficier de ce dispositif, le patrimoine concerné doit répondre à certains critères.

Être situé dans le périmètre inscrit au Patrimoine mondial.

Concerner un projet de restauration du patrimoine viticole public ou privé : cabottes, murets, meurgers, murs, escaliers, portes de Clos, ouvrages hydrauliques...

Présenter un caractère patrimonial.

Utiliser des matériaux et des techniques de restauration traditionnels (construction en pierre sèche ou maçonnerie à la chaux).

Être visible depuis la voie publique.

Faire appel pour le chantier à une entreprise, une association ou un organisme de formation expérimenté, avec une possibilité d'auto-construction si le propriétaire peut justifier des compétences.

Les dossiers de candidature sont téléchargeables sur le site internet de l'association www.climats-bourgogne.com. Ils sont à déposer auprès de l'association jusqu'au 9 novembre 2018 inclus.

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