Magazines

Bourgogne Aujourd'hui n°140

Bourgogne Aujourd'hui n°140

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT

- Chambolle-Musigny 2014, 15 et 16

- Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet,
Saint-Aubin 2015 et 16

> RENCONTRE

Femmes du vin

> DOSSIER

Boiser moins pour boiser mieux !

> CONSOMMATION

Comment se mettre au verre !

Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°20

AU SOMMAIRE

> GUIDE D'ACHAT

Crus du Beaujolais 2016

> DOSSIER TERROIR

Moulin à Vent, dans la vallée des merveilles

Bourgogne Aujourd'hui n°139

Bourgogne Aujourd'hui n°139

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AU SOMMAIRE

> RENCONTRE

Éric Rouyer : Le caviste mélomane

> APPELLATIONS

Pommard, Volnay 2014 et 2015

Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Viré-Clessé 2015

> DOMAINE CULTE

Domaine des Lambrays : Quelle histoire !

> DOSSIER

Les Bourguignons de l’année

> TENDANCE

Bières : La Bourgogne se prend au jeu

Bourgogne Aujourd'hui n°138

Bourgogne Aujourd'hui n°138

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT
Beaune, Marsannay, Fixin,
Côte de Nuits villages
> RENCONTRE
Fabrice Sommier
> DOSSIER
Hospices de Beaune
> TERROIRS
Saint-Véran

Supplément Crémants de France N°15

> GUIDE D'ACHAT
Alsace, Bourgogne, loire, jura die, limoux, Savoie, Bordeaux, Luxembourg
> DOSSIER
L'assemblage

Bourgogne Aujourd'hui n°137

Bourgogne Aujourd'hui n°137

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT

- Nuits-Saint-Georges - Vosne-Romanée

- Mâcons 2015 et 2016


> RENCONTRE

Dimitri Bazas


> DOSSIER

Les Bourguignons se connectent


> GASTRONOMIE

l’Auberge de L’Âtre


Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°19

AU SOMMAIRE

> GUIDE D'ACHAT

Beaujolais - Beaujolais villages 2016

> DOSSIER TERROIR

Brouilly - Côte de Brouilly

Bourgogne Aujourd'hui n°136

Bourgogne Aujourd'hui n°136

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Au sommaire

> RENCONTRE

Jean-Hugues Goisot, le diplomate

> DOSSIER

DOSSIER SPECIAL MILLESIME 2016  

Happy end !

> GASTRONOMIE

Ma Table en Ville, partition à quatre mains


Bourgogne Aujourd'hui n°135

Bourgogne Aujourd'hui n°135

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AU SOMMAIRE


> RENCONTRE

Dominique Lafon : "Le succès de la Bourgogne est mérité"

> APPELLATIONS

Meursault, Chablis, Irancy, Saint-Bris, Les Bourgognes

> DOMAINE CULTE

Comte Georges de Vogüe

> DOSSIER

Viticulture et négoce : La fin d’un vieux clivage ? 


Bourgogne Aujourd'hui n°134

Bourgogne Aujourd'hui n°134

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT

- Corton - Corton-Charlemagne - Aloxe-Corton - Ladoix - Pernand-Vergelesses
- Bouzeron, Rully, Mercurey, Givry, Montagny, 2014 et 2015

> RENCONTRE

Gilles Platret  :  Le maire qui s’intéresse au vin

> DOMAINE

Hubert Lignier (Morey-Saint-Denis)

> GASTRONOMIE

Christophe Quéant : Le Carmin

Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°18

AU SOMMAIRE

> GUIDE D'ACHAT

Crus du Beaujolais 2015

> DOSSIER TERROIR

Juliénas dans les "starting blocks"


Bourgogne Aujourd'hui n°133

Bourgogne Aujourd'hui n°133

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AU SOMMAIRE

> RENCONTRE

Éric Carrière : D’une passion naît une reconversion

> APPELLATIONS

Crus du Mâconnais, Vougeot - Clos de Vougeot, Savigny-lès-Beaune - Chorey-lès-Beaune

Santenay et Maranges 2014

> TERROIRS

Mercurey : Des terroirs et des vins dans la cour des grands

> DOSSIER

Palmarés : les bourguignons de l’année


Bourgogne Aujourd'hui n°132

Bourgogne Aujourd'hui n°132

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT
Puligny-Montrachet - Saint-Aubin - Chassagne-Montrachet   Auxey-Duresses - Monthelie - Saint-Romain

> RENCONTRE
Brice de la Morandière (Domaine Leflaive)
> DOSSIER
Hospices de Beaune
> TERROIRS
 Chambolle-Musigny

Supplément Crémants de France N°14



Bourgogne Aujourd'hui n°131

Bourgogne Aujourd'hui n°131

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT
Gevrey-Chambertin
Mâcons 2014 et 2015
> RENCONTRE
Olivier Lamy, Thomas Bouley et Charles Lachaux
> DOSSIER
Vendanges : Les vignerons passent à la caisse !

Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°17

> GUIDE D'ACHAT
Beaujolais et Beaujolais-Villages 2015 : remplissez vos caves !

Bourgogne Aujourd'hui n°131

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT
Gevrey-Chambertin
Mâcons 2014 et 2015
> RENCONTRE
Olivier Lamy, Thomas Bouley et Charles Lachaux
> DOSSIER
Vendanges : Les vignerons passent à la caisse !

Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°17

> GUIDE D'ACHAT
Beaujolais et Beaujolais-Villages 2015 : remplissez vos caves !

Bourgogne Aujourd'hui n°130

Bourgogne Aujourd'hui n°130

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Au sommaire

> RENCONTRE

Marine Pasquier et Jérôme Chevalier

> DOSSIER

DOSSIER SPECIAL MILLESIME 2015   
Sublime… avec quelques bémols

> GASTRONOMIE

La Tomate dans tous ses états

Bourgogne Aujourd'hui n°129

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AU SOMMAIRE

> RENCONTRE

Grace et Ken Evenstad

> APPELLATIONS

Vins de l’Yonne, Chablis grands crus 2013, Chablis premiers crus 2014

Bourgogne, Bourgogne :  Hautes-Côtes (Beaune et Nuits), Côte Chalonnaise, Côtes du Couchois

Santenay et Maranges 2014

> DOSSIER

Maladies de la vigne, La Bourgogne entre en résistance !

> GASTRONOMIE

Angelo Ferrigno, La Maison des Cariatides 


Bourgogne Aujourd'hui n°128

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT

Chambolle-Musigny / Morey-Saint-Denis 2012-13

Meursault 2013

> RENCONTRE

Jean-Claude Rateau : Rien que du naturel !

> DOSSIER

Oenotourisme : La Bourgogne croit en ses climats

> DOMAINE CULTE

Lalou Bize-Leroy : La passion chevillée au corps

> GASTRONOMIE

La morille s'invite à table

Supplément Beaujolais Aujourd'hui n°16

AU SOMMAIRE

> GUIDE D'ACHAT

Crus du Beaujolais 2014

> DOSSIER

2009, millésime du siècle ?


Bourgogne Aujourd'hui n°127

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AU SOMMAIRE

> RENCONTRE
Cédric Klapisch, Jean-Marc Roulot : Le vin fait son cinéma

> APPELLATIONS
Pouilly-Fuissé, Vinzelles, Loché, Saint-Véran, Viré-Clessé, 2013
Irancy : Des vins rouges "modernes"
Pommard, Volnay, 2012 et 2013

> DOSSIER
Palmarès : Les Bourguignons de l'année 2015 !

Bourgogne Aujourd'hui n°126

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Au Sommaire

> GUIDE D'ACHAT
Côte de Nuits-Villages, Marsannay, Fixin, 2012 et 2013
Nuits-Saint-Georges,Vosne-Romanée, 2012 et 2013
> RENCONTRE
Michael Baum, un Américain au Château de Pommard
DOSSIER "SPECIAL BEAUNE"
 - Vente des vins des Hospices de Beaune
- Gastronomie : Les bonnes adresses
> ENTREPRISES
Caves coopératives : Comme un vent de renouveau

Supplément Crémants De France

> GUIDE D'ACHAT
Alsace, Bourgogne, Loire, Jura, Bordeaux, Luxembourg, Die et Limoux
> DOSSIER
Osez les vieux crémants !
> PORTRAIT
Michel Quenard lance le crémant de Savoie

Bourgogne Aujourd'hui n°125

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Au sommaire

* Guide d'achat
Bourgognes, Mâcons, 2013 et 2014
Beaune, Savigny-Les-Beaune, Chorey-les-Beaune, 2012 et 2013

* Rencontre

Jean-Paul Droin : le vigneron historien

* Dossier
Les futures "stars" du vignoble

* Millésime
2010 a du caractère


*Supplément Beaujolais Aujourd'hui

* Guide d'achat

Beaujolais et Beaujolais-villages 2014


Bourgogne Aujourd'hui n°124

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AU SOMMAIRE


> RENCONTRE
Thibault Liger-Belair, résistance naturelle

> DOSSIER
Spécial millésime 2014
*Chablis
*Côte de Nuits
*Côte de Beaune
*Côte Chalonnaise
*Mâconnais

> GASTRONOMIE
Les légumes vus par Frédéric Carrion

Bourgogne Aujourd'hui n°122

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AU SOMMAIRE


> RENCONTRE
Christophe Bouchard, un nom dans l'histoire
> GUIDE D'ACHAT
*Santenay - Maranges
*Colline des Cortons
> DEGUSTATIONS
*2005, millésime du siècle en rouge
> DOSSIER
Ces vingt ans qui ont changé les vins de Bourgogne
AILLEURS
Alsace : Gewurztraminer grands crus
> GASTRONOMIE
Accords mets et vins avec l'agneau

Bourgogne Aujourd'hui n°121

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Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT
Crus du Mâconnais - Meursault
> RENCONTRE
Frédéric-Marc Burrier : Les chemins de la reconnaissance
> DEGUSTATION
Domaine du Clos Salomon : Du fruit à profusion
> CONSOMMATEUR
Vieux millésimes : La prudence s’impose
> DOSSIER
Palmarès : Les Bourguignons de l’année
> GASTRONOMIE
Accords mets et vins : Le chevreuil en tête d’affiche

Bourgogne Aujourd'hui n°120

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AU SOMMAIRE

> RENCONTRE
John Monard, Duc de Bourgogne en Flandres


> GUIDE D’ACHAT

* Puligny-Montrachet - Chassagne-Montrachet - Saint-Aubin
* Auxey-Duresses - Monthelie - Saint-Romain


> DOSSIER
Spécial Beaune : au rythme des Hospices


AILLEURS
Pinot noir suisse : Une menace pour la Bourgogne ?

Bourgogne Aujourd'hui n°119

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Au sommaire du n°119

> GUIDE D'ACHAT
Gevrey-Chambertin, Mâcons-Bourgognes
> RENCONTRE
 Guillaume d’Angerville, retour aux sources
> DEGUSTATION
Millésime 2006, l’oublié
> DOSSIER
Le liège se rebiffe
> GASTRONOMIE
Loiseau, un nom qui fait recette !
 + Supplément Beaujolais Aujourd'hui N° 13

Bourgogne Aujourd'hui n°118

Bourgogne Aujourd'hui n°118

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AU SOMMAIRE DU N°118

> RENCONTRE
Olivier Jacquet (historien), "le phylloxéra a révolutionné la Bourgogne"

> DOSSIER
Spécial millésime 2013
Les meilleurs vins - Les meilleurs producteurs
*Chablis
*Côte de Nuits
*Côte de Beaune
*Côte Chalonnaise
*Mâconnais

> OENOTOURISME
Nos adresses favorites dans le vignoble