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Bourgogne Aujourd'hui n°121

Janvier-Février 2015

Au sommaire

> GUIDE D'ACHAT
Crus du Mâconnais - Meursault
> RENCONTRE
Frédéric-Marc Burrier : Les chemins de la reconnaissance
> DEGUSTATION
Domaine du Clos Salomon : Du fruit à profusion
> CONSOMMATEUR
Vieux millésimes : La prudence s'impose
> DOSSIER
Palmarès : Les Bourguignons de l'année
> GASTRONOMIE
Accords mets et vins : Le chevreuil en tête d'affiche


Supplément Crémants De France N° 12

AU SOMMAIRE

> GUIDE D'ACHAT
Alsace, Bourgogne, Loire, Jura, Bordeaux, Luxembourg, Die et Limoux

> DOSSIER
Crémant de Bourgogne : La bulle spéculative

> PORTRAIT
Jacky Cattin

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