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Bourgogne aujourd'hui

Bourgogne aujourd'hui

Le magazine des vins de Bourgogne

Depuis sa création en 1994, le magazine Bourgogne Aujourd’hui présente les vins de Bourgogne dans tous leurs aspects : actualité, économie, histoire, viticulture, œnologie, débats de fond, millésimes, culture et bien sûr les guides d’achat. Plusieurs milliers d’échantillons sont ainsi dégustés chaque année, à l’aveugle, par les journalistes de la rédaction et par notre comité de dégustation pour vous aider à choisir les meilleurs vins de Bourgogne, du «simple» bourgogne ou mâcon à quelques euros la bouteille aux grands crus à 100 euros et plus.
La gastronomie, indissociable des grands vins de Bourgogne, est également très présente dans les pages du magazine avec des recettes, portraits de chefs, propositions d’accords mets et vins et des présentations de produits régionaux.

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Beaujolais Aujourd'hui

Beaujolais Aujourd'hui supplément gratuit

Le Beaujolais fait-il partie de la Bourgogne ? Eternelle question à laquelle il convient de répondre par l’affirmative pour l’aspect historique de la question et de façon négative par la géologie et le style des vins.
Toujours est-il que le Beaujolais ce n’est pas que le Beaujolais nouveau, loin s’en faut. C’est un vignoble qui fourmille de producteurs passionnés par leur métier et producteurs de véritables vins de terroir. On pense bien sûr aux crus –Moulin-à-Vent, Morgon, Saint-Amour, Fleurie, Brouilly-, mais on trouve également de petites perles dans les appellations régionales.
Enfin, les vins du Beaujolais constituent probablement aujourd’hui les meilleurs rapports qualité-prix de France.

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Crémants de france

Crémants de france supplément gratuit

Les vins effervescents d’AOC crémant ont le vent en poupe. La conséquence de considérables efforts qualitatifs effectués depuis 10 ans dans toutes les régions de production conjugués à des hausses de prix et à une production souvent de qualité médiocre dans les champagnes. «Il faut mieux boire un bon crémant qu’un mauvais champagne», entend-on parfois dire.
Faux ! Nous pensons qu’un bon crémant est aujourd’hui au même niveau qu’un bon champagne. A moitié prix…
Une fois par an, début décembre, le supplément Crémants de France vous présente l’actualité des crémants, avec des guides d’achats étoffés dans toutes les catégories : cuvées classiques, millésimées, prestiges, blancs et rosés.

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Bourgogne aujourd'hui - Hors série

Bourgogne aujourd'hui - Hors série

Chaque année, Bourgogne Aujourd’hui publie un numéro hors-série au contenu à la fois proche et différent d’un magazine « normal ». Proche, car chaque lecteur y trouveras le ton, la mise en page, la qualité iconographique, la rigueur éditoriale de Bourgogne Aujourd’hui. Différent, car quelques-unes des rubriques classiques du magazine disparaissent (actualité, guides d’achat…) pour laisser place à des thématiques bien particulières. Ainsi, en 2011, le premier hors-série était un numéro « spécial photo ». En 2012, le numéro était consacré aux « fondamentaux » de la Bourgogne viticole : histoire, architecture, cépages, fêtes viticoles…
Au « menu » en 2013 (sortie début septembre) : les moines et le vin.

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