Il nous a bien occupé depuis le 28 mai, date de la première dégustation, mais toujours est-il que voici enfin notre numéro 154 “spécial” consacré au millésime 2019. Bourgogne Aujourd’hui est le seul magazine a vous proposer une analyse détaillée de ce millésime unique, fruit de la dégustation de 3 000 échantillons. Tous les vins d’AOC villages, premiers crus et grands crus, blancs et rouges, étaient concernés et de 9 euros la bouteille pour quelques Saint-Véran à plusieurs centaines d’euros pour les grands crus de Côte-d’Or, chacun(e) y trouvera son bonheur. A total, près de 2 000 vins sont recommandés et des centaines de producteurs sont répertoriés dans ce dossier très fournis de près de 90 pages. Alors si vous souhaitez éviter de trop vous embêter sur la plage, ce que nous comprenons aisément, ce numéro 154 “spécial millésime 2019” de Bourgogne Aujourd’hui devrait aider à vous changer les idées et à préparer vos futurs achats de rentrée dans les meilleures conditions.Bonne lectureChristophe TupinierRédacteur en chef
25 avril 2024
24 avril 2024
14 mars 2024
BA 176
Rencontre
Olivier Jacquet
AOC, un succès sur le tard…
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Auxey-Monthélie-Saint-Romain
L’avenir est devant elles
Guide d’achat
Appellation
Chassagne-Puligny-Saint-Aubin
Le prix de la rareté
Guide d’achat
Millesime 2018
Tout en finesse
Dossier
Le matériel végétal
un trésor bourguignon
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°176
BA175
Actualités
Évènement
la Bourgogne manque de bras ?
Rencontre
Saskia de Rothschild et Didier Séguier
William Fèvre entre de bonnes mains
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Colline des Cortons
Un vignoble singulier, complexe… et passionnant
Guide d’achat
Appellation
Mâconnais
Des premiers crus pour tous ?
Guide d’achat
Domaine Coup de coeur
Jean-Claude Bachelet
Sagesse, modestie et excellence
Débat
Élevage sous bois et sans bois
Dossier
Les terroirs du Clos-de-Vougeot
Gastronomie
En cuisine avec Stéphane
Le pot-au-feu
Bourgogne Aujourd’hui n°175
BA 174
Actualité/évènement
Saint-Vincent-Tournante 2024
Morey-Saint-Denis - Chambolle-Musigny
Guide d’achat / dégustations
Vins de l’Yonne
Bourgognes-Mâcons
Dossier
Palmarès de l’année 2023
Les bourguignons de l’année
Gastronomie
Kévin Julien
Éloge de la rigueur
Cahier
Crémant de Bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°174
BA173 - sommaire
Rencontre
Frédéric Drouhin
Les pieds sur terre
Premier millésime
Domaine des Jeunes Pousses
Thais et Juliette
au fil de la vigne
Guide d’achat / dégustations
Chambolle-Musigny, Morey-saint-denis
Si proches et si différents
Guide d’achat
Beaune
conformes aux attentes
Guide d’achat 34
Dossier
Hospices de Beaune
Dans les secrets de la vente
Cahier beaujolais
Spécial crus
Bourgogne Aujourd’hui n°173
