Le nouveau numéro de Bourgogne Aujourd’hui est en ligne. Au sommaire de ce dernier numéro de l’année 2022…
*Notre seizième palmarès des Bourguignon(ne)s de l’année met en lumière des vignerons de Vézelay, au nord, à Vergisson, au sud. Réunis chez le lauréat de la catégorie « producteurs » et celui des « espoirs », nos stars d’un jour ont pris plaisir à se retrouver et échanger autour des problématiques de leur métier.
*Vincent Clément, le propriétaire-gérant de l’Athenaeum, à Beaune, l’une des plus importantes librairies sur le vin et la gastronomie en France, mais aussi un caviste, revient sur le dynamisme de l’édition en France, tout en vous donnant quelques idées de cadeaux pour les fêtes…
*De 9 à plus de 250 euros la bouteille, tout le monde pourra y trouver son compte dans les guides d’achat de ce numéro : Chablis et l’ensemble des vins de l’Yonne, Vougeot et le Clos de Vougeot.
*En 2023, la Saint-Vincent Tournante, 79ème du nom, aura cette fois (en principe…) bien lieu aux dates prévues, les 28 et 29 janvier ! C’est Couchey, en Côte de Nuits, qui accueillera la fête et mettra en valeur l’appellation Marsannay.
*Le domaine Marchand-Tawse, à Nuits-Saint-Georges, exploite le plus “petit” (par la taille) et le plus original (par l’emplacement) des Musigny grand cru. Découverte et dégustation verticale d’un vin rouge de Bourgogne.
* Ce numéro 168 comprend un cahier sur les Crémants de Bourgogne, avec les actualités d’une appellation en pleine forme et un guide d’achat d’une cinquantaine de bouteilles.
25 avril 2024
24 avril 2024
14 mars 2024
BA 176
Rencontre
Olivier Jacquet
AOC, un succès sur le tard…
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Auxey-Monthélie-Saint-Romain
L’avenir est devant elles
Guide d’achat
Appellation
Chassagne-Puligny-Saint-Aubin
Le prix de la rareté
Guide d’achat
Millesime 2018
Tout en finesse
Dossier
Le matériel végétal
un trésor bourguignon
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°176
BA175
Actualités
Évènement
la Bourgogne manque de bras ?
Rencontre
Saskia de Rothschild et Didier Séguier
William Fèvre entre de bonnes mains
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Colline des Cortons
Un vignoble singulier, complexe… et passionnant
Guide d’achat
Appellation
Mâconnais
Des premiers crus pour tous ?
Guide d’achat
Domaine Coup de coeur
Jean-Claude Bachelet
Sagesse, modestie et excellence
Débat
Élevage sous bois et sans bois
Dossier
Les terroirs du Clos-de-Vougeot
Gastronomie
En cuisine avec Stéphane
Le pot-au-feu
Bourgogne Aujourd’hui n°175
BA 174
Actualité/évènement
Saint-Vincent-Tournante 2024
Morey-Saint-Denis - Chambolle-Musigny
Guide d’achat / dégustations
Vins de l’Yonne
Bourgognes-Mâcons
Dossier
Palmarès de l’année 2023
Les bourguignons de l’année
Gastronomie
Kévin Julien
Éloge de la rigueur
Cahier
Crémant de Bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°174
BA173 - sommaire
Rencontre
Frédéric Drouhin
Les pieds sur terre
Premier millésime
Domaine des Jeunes Pousses
Thais et Juliette
au fil de la vigne
Guide d’achat / dégustations
Chambolle-Musigny, Morey-saint-denis
Si proches et si différents
Guide d’achat
Beaune
conformes aux attentes
Guide d’achat 34
Dossier
Hospices de Beaune
Dans les secrets de la vente
Cahier beaujolais
Spécial crus
Bourgogne Aujourd’hui n°173