Toute l’actualité en direct

 

Les « news » des domaines, des appellations, un rachat d’entreprise, les intempéries, les grands projets, les événements, les vendanges, les hommes et les femmes qui bougent… Il se passe toujours quelque chose en Bourgogne et dans le Beaujolais !
Le siège social de Bourgogne Aujourd’hui est à Beaune.
Les journalistes vivent dans la région et chaque semaine ils vous font vivre l’actualité dans toutes ses dimensions.

Eau-de-vie pure s’écoulant d’un alambic.

Le renouveau des spiritueux bourguignons !

La Bourgogne possède un patrimoine de spiritueux (marcs, fines, liqueurs…) dont la production remonte au XIIIème siècle. Bourgogne Aujourd’hui vous propose de redécouvrir cet univers qui est aujourd’hui en pleine ébullition !

07 mars 2023

La tonnellerie bourguignonne se porte bien !

Si la qualité des vins des Bourgogne a autant progressé depuis 20 ans, elle le doit en partie aux tonneliers. Gros plan sur une filière régionale dynamique !

02 mars 2023

Yannick Alléno

Yannick Alléno : “Je suis fou de vin !”

Yannick Alléno est animé par une véritable passion pour son métier de cuisinier et une soif permanente d’apprendre. Alors qu’il est invité en mars prochain à la Paulée de Printemps, à Meursault, il se livre sur son quotidien dans le numéro 169 de Bourgogne Aujourd’hui et nous parle d’un sujet qu’il connaît bien, le vin.

19 février 2023

Le village de Davayé, en appellation Saint-Véran.

Mâconnais : les premiers crus (toujours) à la une !

Crus du Mâconnais, Savigny-les-Beaune, Chorey-les-Beaune, Bourgogne aligoté, 2021, 2020, 2019… Le numéro 169 de Bourgogne Aujourd’hui a sélectionné pour vous 350 bouteilles pour tous les goûts et tous les budgets.

13 février 2023

Rappel, dans deux semaines Couchey accueillera la Saint-Vincent Tournante !

La prochaine Saint-Vincent Tournante aura en effet lieu à Couchey, en Côte de Nuits, les 28 et 29 janvier prochains. L’appellation Marsannay sera mise à l’honneur…

12 janvier 2023

La petite ville de Chablis.

A Chablis, les vignerons retrouvent le moral !

Épuisés par 2021, revigorés par 2022, les vignerons de l’Yonne gardent en mémoire un millésime 2020 de grande qualité, mais qui restera, malgré sa précocité, comme une « vraie-fausse » année chaude. Quand un millésime chasse l’autre…

Découvrez les Bourguignon(ne)s de l’année 2022 !

Cuisine, sommellerie, direction… Découvrez les projets et les nouveautés du groupe Loiseau dans le dernier Bourgogne Aujourd’hui.

05 janvier 2023

Santé, fortune…et ajoutons un grand millésime 2023 pour tous les producteurs de Bourgogne et de Navarre. L’équipe de Bourgogne Aujourd’hui vous présente ses meilleux voeux pour cette nouvelle année.

Bonne année 2024 !

04 janvier 2023

“Dossier 25 ans” suite : 2003, l’année charnière !

Les Bourguignons se rappellent le caniculaire été 2003. Ils racontent comment ils ont géré ce millésime extrême… et les nombreux millésimes précoces et chauds qui l’ont suivi.

30 décembre 2022