Toute l’actualité en direct

 

Les « news » des domaines, des appellations, un rachat d’entreprise, les intempéries, les grands projets, les événements, les vendanges, les hommes et les femmes qui bougent… Il se passe toujours quelque chose en Bourgogne et dans le Beaujolais !
Le siège social de Bourgogne Aujourd’hui est à Beaune.
Les journalistes vivent dans la région et chaque semaine ils vous font vivre l’actualité dans toutes ses dimensions.

Domaine de la Romanée-Conti : tout commence à la vigne…

Le Domaine de La Romanée-Conti n’a pas d’autre objectif que de permettre à ses grands terroirs d’exprimer leurs nuances dans les vins avec la plus grande précision et la plus grande finesse possible. Mais c’est plus facile à dire qu’à faire et aucun détail n’est négligé pour y parvenir !

10 avril 2020

“1 jour – 1 vin” : Jean-Claude Bachelet et Saint-Aubin parmi les grands !

La rubrique met l’accent sur un Saint-Aubin premier cru blanc Le Charmois 2013 du domaine Jean-Claude Bachelet et Fils ; un domaine et une appellation qui ont “explosé” au cours de ces 20 dernières années.

07 avril 2020

“1 jour – 1 vin”, un Régnié du domaine des Capréoles !

Reprise de notre rubrique “1 jour – 1 vin”, avec un Régnié du Domaine des Capréoles. Régnié le petit dernier des crus du Beaujolais et souvent considéré, à tort, comme le petit poucet. 

06 avril 2020

“1 jour, 1 vin”, un Marsannay 2013, futur premier cru…

“I jour, 1 vin” met en avant un marsannay rouge Clos du Roy de l’excellent domaine René Bouvier en 2013. Un millésime “old style”, classique comparé aux canons actuels !

27 mars 2020

“I jour, 1 vin” : IGP Côtes Catalanes “à la Bourguignonne” !

Aux pieds des Pyrénées, le domaine Vaquer est la propriété d’une oenologue bourguignonne. Forcément, cela se ressent un peu dans le style de ses vins…

24 mars 2020

“1 jour – 1 vin” : Givry premier cru Clos du Cellier aux Moines 2014 domaine Joblot !

A Givry, le domaine Joblot a incontestablement été un des “leaders” du redressement spectaculaire de la Côte Chalonnaise dans les 30 dernières années. Et son premier cru Clos du Cellier aux Moines est de la trempe des grands vins rouges de Côte-d’Or.

20 mars 2020

“Un jour, un vin” : Chablis Les Clos 2000 et risotto pour le meilleur !

Risotto et chablis grand cru les Clos 2000 de chez William Fèvre. Des débuts de rêve pour notre rubrique “1 jour, 1 vin”. 

18 mars 2020

Louis Michel et Fils : pas de fût de chêne, merci !

A Chablis, dans le débat ancien entre les « modernes » partisans du fût de chêne et les « traditionalistes » défenseurs de la cuve, le Domaine Michel a choisi son camp depuis 1970, celui de la tradition !

21 février 2020

Jean-Nicolas Méo dit ses quatre vérités !

Jean-Nicolas Méo a repris en 1989 un domaine alors confidentiel pour en faire une « star » de la Côte de Nuits, une « marque » connue internationalement : Méo-Camuzet. Rencontre autour de « l’héritage » d’Henri Jayer, de la notion de gourmandise dans les vins, du “bio”, d’un laisser-aller chez certains en Bourgogne, ou encore du sujet sensible des droits de succession.

11 février 2020

Boris Champy reprend le domaine Didier Montchovet

Boris Champy, 46 ans, reprend le domaine Didier Monchovet, implanté à Nantoux, dans les Hautes-Côtes de Beaune (21) et créé en 1984. C’est un domaine pionnier de la biodynamie.

06 février 2020