Les « news » des domaines, des appellations, un rachat d’entreprise, les intempéries, les grands projets, les événements, les vendanges, les hommes et les femmes qui bougent… Il se passe toujours quelque chose en Bourgogne et dans le Beaujolais !
Le siège social de Bourgogne Aujourd’hui est à Beaune.
Les journalistes vivent dans la région et chaque semaine ils vous font vivre l’actualité dans toutes ses dimensions.
Le numéro 159 de Bourgogne Aujour’hui est en ligne ! Au sommaire : des pionniers de la biodynamie, la Côte Chalonnaise, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, un vignoble en danger, la “nouvelle” sommellerie et notre premier cahier sur le Jura.
10 juin 2021
Au domaine Comte Georges de Vogüe, à Chambolle-Musigny, on ne vit pas dans un autre monde, mais l’échelle du temps n’y a pas grand chose à voir avec celle du commun des mortels.
08 juin 2021
L’heure est à un premier bilan après le gel dévastateur du milieu de semaine et à la recherche de solutions pour panser les plaies.
10 avril 2021
Après une pause au milieu des années 2010, les conversions en Bio repartent de plus belle en Bourgogne.
09 février 2021
Le Domaine Trapet voit la vie en double, avec des vignes en Bourgogne et en Alsace, et même en triple, avec trois générations qui cohabitent. Rencontre à… quatre avec Jean Trapet, le père, Jean-Louis, son fils, Pierre et Louis, ses enfants, en sautant parfois du coq à l’âne pour toujours revenir à l’essentiel…
23 octobre 2020
Marié, père de 2 enfants, Raphaël Coche, 38 ans, est à la tête du domaine Coche-Dury, décrit par beaucoup aux quatre coins de la planète comme la référence des vins blancs de Bourgogne. Il livre quelques “secrets de fabrique” du domaine.
29 avril 2020
Le Domaine de La Romanée-Conti n’a pas d’autre objectif que de permettre à ses grands terroirs d’exprimer leurs nuances dans les vins avec la plus grande précision et la plus grande finesse possible. Mais c’est plus facile à dire qu’à faire et aucun détail n’est négligé pour y parvenir !
10 avril 2020
La progression spectaculaire de la viticulture “bio” est un fait marquant de ces 25 dernières années en Bourgogne. Une belle avancée également, même si quelques questions restent en suspens…
26 mars 2020
A Chablis, dans le débat ancien entre les « modernes » partisans du fût de chêne et les « traditionalistes » défenseurs de la cuve, le Domaine Michel a choisi son camp depuis 1970, celui de la tradition !
21 février 2020
Jean-Nicolas Méo a repris en 1989 un domaine alors confidentiel pour en faire une « star » de la Côte de Nuits, une « marque » connue internationalement : Méo-Camuzet. Rencontre autour de « l’héritage » d’Henri Jayer, de la notion de gourmandise dans les vins, du “bio”, d’un laisser-aller chez certains en Bourgogne, ou encore du sujet sensible des droits de succession.
11 février 2020
