Les « news » des domaines, des appellations, un rachat d’entreprise, les intempéries, les grands projets, les événements, les vendanges, les hommes et les femmes qui bougent… Il se passe toujours quelque chose en Bourgogne et dans le Beaujolais !
Le siège social de Bourgogne Aujourd’hui est à Beaune.
Les journalistes vivent dans la région et chaque semaine ils vous font vivre l’actualité dans toutes ses dimensions.
Avec les millésimes solaires, des techniques de vinification mieux maîtrisées et l’esprit d’innovation des nouvelles générations, les vins de Santenay et des Maranges connaissent une véritable transmutation ; finie la robustesse d’autrefois et place à des vins alliant désormais finesse et puissance.
22 avril 2022
François Labet (Château de la Tour, à Vougeot, Domaine Pierre Labet, à Beaune) et Jean-Nicolas Méo (Domaine Méo-Camuzet – Vosne-Romanée), se connaissent depuis longtemps, s’apprécient et apprécient leurs vins respectifs, tout en ayant des visions radicalement différentes de la vinification du pinot noir : pour le premier, c’est la vendange entière ; pour le second, la vendange égrappée. Débat !
14 avril 2022
Bourgogne Aujourd’hui n°164 est en vente en ligne. Au sommaire : la Côte de Beaune en blanc et rouge, notre “coup de coeur” pour Vincent Dureuil, les plantations en haute densité d’Olivier Lamy, le débat vendange entière vs vendange égrappée, “Dijon Gourmand” pour redécouvrir la Cité des Ducs et un cahier Beaujolais Aujourd’hui.
12 avril 2022
La Bourgogne a connu un premier épisode de gel début avril. Il faut maintenant attendre pour connaitre l’étendue exacte des dégâts, qui devraient toutefois être beaucoup plus limités qu’en 2021.
05 avril 2022
Monument aujourd’hui en péril, le Définitoire de l’Abbaye de Cîteaux fait l’objet d’un projet de restauration. La profession se mobilise pour apporter sa contribution à la renaissance de ce monument unique du patrimoine bourguignon.
30 mars 2022
Les meilleurs terroirs du Beaujolais ont la classe et le potentiel des plus grands. Illustration dans le prochain Bourgogne Aujourd’hui avec une extraordinaire dégustation verticale du Moulin à Vent La Salomine de la famille Burrier.
11 mars 2022
Un vent de fraîcheur souffle depuis quelques années sur la vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges. Confirmation attendue le 20 mars prochain…
04 mars 2022
Morey-Saint-Denis n’a pas la réputation de Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny ou Vosne-Romanée, tout particulièrement pour ses premiers crus rouges ? Raison de plus pour s’y intéresser…
18 février 2022
Appellations, millésimes, prix… Ce numéro 163 de Bourgogne Aujourd’hui vous faire (re)découvrir quelques extrêmes de la Bourgogne viticole… et du Jura.
16 février 2022
La progression inexorable des surfaces cultivées en bio se confirme en Bourgogne et peu importe que le millésime soit sec ou humide. Rencontre avec deux techniciennes qui accompagnent sur le terrain les domaines certifiés bio ou en cours de conversion : Agnès Boisson et Elise Rivière.
12 février 2022
