Au Domaine du Comte Georges de Vogüe, on est un peu hors du temps et la vie s’écoule au rythme de la nature, des saisons, sans tenir
excessivement compte de l’agitation ambiante.
À notre question, finalement toute simple, « mais pourquoi le domaine n’a-t-il pas de site Internet ? » succéda un long silence et un échange de regards mi-interloqués, mi-amusés entre Jean-Luc Pépin, Éric Bourgogne et François Millet, les trois techniciens en charge du domaine.
On ne sait plus très bien qui répondit le premier mais peu importe finalement, tant ils ont semblé être sur la même longueur d’onde, sur la même ligne :
« Un site Internet ?
Mais pour quoi faire, quoi dire ? Soit, on serait trop succincts, soit on irait au fond des choses et dans ce cas-là, entretenir le site nous prendrait beaucoup trop de temps. Notre but est de travailler sereinement, sans nous laisser submerger et ce d’autant plus que nous sommes
très disponibles pour faire déguster les vins à nos clients professionnels ; le domaine n’est pas une citadelle. Dans un bourgeon,
deux voire trois millésimes, sont en préparation, alors qu’Internet, c’est tout, tout de suite ; l’échelle de temps n’a rien à voir avec celle
des grands vins de Bourgogne.
Communiquer aujourd’hui sur les 2016 ?
Mais les fermentations malolactiques ne sont même pas faites ! »
Les choses sont claires chez De Vogüe. Le seul temps, qui compte vraiment, c’est celui que mettent les vignes à pousser, les raisins à mûrir, les vinifications à se faire et les vins à s’épanouir en fûts puis en bouteilles. (…)
Les appellations du domaine
Grands crus : Musigny (7,12 hectares) rouge et blanc, Bonnes-Mares (2,67 hectares).
Premiers crus : Chambolle-Musigny premiers crus Les Amoureuses (56 ares), Les Baudes (13 ares), Les Fuées (14 ares).
Villages : Chambolle-Musigny villages (1,80 hectare).
Les AOC commercialisées : Musigny grand cru rouge et blanc, Bonnes-Mares grand cru rouge, Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses, Chambolle-Musigny premier cru (assemblage depuis 1995 des vignes de moins de vingt-cinq ans du Musigny), Chambolle-Musigny villages (assemblage des parcelles de premiers crus Baudes et Fuées et d’1,80 hectare de village), marc et fine de Bourgogne non millésimés.
Pour lire la suite du dossier consacré au Domaine Comte Georges de Vogüé, vous pouvez acheter en ligne le numéro 135 de Bourgogne Aujourd’hui et/ou vous abonner.
01 décembre 2023
21 novembre 2023
BA173 - sommaire
Rencontre
Frédéric Drouhin
Les pieds sur terre
Premier millésime
Domaine des Jeunes Pousses
Thais et Juliette
au fil de la vigne
Guide d’achat / dégustations
Chambolle-Musigny, Morey-saint-denis
Si proches et si différents
Guide d’achat
Beaune
conformes aux attentes
Guide d’achat 34
Dossier
Hospices de Beaune
Dans les secrets de la vente
Cahier beaujolais
Spécial crus
Bourgogne Aujourd’hui n°173
Actualités
En bref 4
dossier
Cité des Climats et des Vins de Beaune
Plongez au coeur des Climats
et des Vins de Bourgogne 6
Guide d'achat / dégustations
Dossier
spécial millésime 2022
Proche des sommets 19
Yonne 27
Côte de Nuits 34
Côte de Beaune 53
Côte Chalonnaise 87
Mâconnais 94
Gastronomie
Bonnes adresses 99
La Côte Saint-Jacques
succession en douceur
et dans la bonne humeur 100
Au fil des pages 104
Bourgogne Aujourd’hui n°172
Rencontre
Xavier THUIZAT
La simplicité au service
de l'excellence
Guide d'achat / dégustations
Crus de la Côte chalonnaise
Le bal des contraires
Bouzeron
Les premiers crus dans le viseur
Guide d'achat
Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée
Match serré
guide d'achat
Dossier
Cités des Climats et Vins de Bourgogne
Mâcon et Chablis se dévoilent
Gastronomie
Stéphane Derbord
le poulet dans tous ses états
Cahier Jura
Bourgogne Aujourd’hui n°171
Rencontre
Jean-Marie Guffens
L’amour du vin !
Guides d’achat
Pommard • Fixin • Marsannay
Côte de Nuits-Villages
2020 et 2021, le pinot noir joue
les caméléons
Millésime 2013
Entre ombre et lumière
Dossier
Réchauffement climatique
Porte-greffes, cépages, culture…
La solution est à la vigne !
Gastronomie-chef
Le Fil du Zinc (Chablis)
Dans la cour des grands
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°170