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Pierre Renauld - Jérôme Fanouillere
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L’Écume Gourmande à Cercié
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Rémi Genot - Auprès du Clocher
Le domaine Rossignol-Changarnier couvre 7 hectares.
Preuve que ce n’est pas une fatalité, si tout le monde y met du sien, que les domaines familiaux de Bourgogne tombent entre les mains de grands investisseurs, industriels, financiers, français ou étrangers, les domaines Yvon Clerget et Arnaud Baillot viennent d’annoncer la reprise des 7 hectares de vignes du domaine Rossignol-Changarnier, à Volnay et ce dès la vendange 2022. « Pour ne pas nous disperser par rapport à nos appellations actuelles, nous allons garder l’essentiel des 4 hectares de vignes sur Volnay, dont trois premiers crus Clos des Angles, Mitans, Brouillards, du Pommard et des Bourgognes », explique Thibault Clerget. Le domaine Baillot récupère dans la transaction 80 ares de Volnay village, 30 ares de Volnay 1er cru Mitans, 15, ares de Volnay 1er cru Brouillards, 15 ares de Meursault village, 9 ares de Pommard village, 80 ares de Beaune 1er cru Teurons, 20 ares de Monthélie village, 40 ares de Savigny village et le solde en Bourgogne Côte-d’Or. Avec cette reprise, le domaine Clerget couvre désormais 10 hectares, dont près de 8 sur le seul village de Volnay (avec 8 premiers crus, dont le Clos du Verseuil monopole). La taille du domaine Baillot passe à près de 7 hectares.
Millésimes-vendanges
Pour Fabien Leduc, consultant chez Terroirist, rien de miraculeux : fin mai, la vigne était au maximum de son potentiel grâce à un hiver généreux en eau, un printemps clément et une sortie de grappes très abondante. Des facteurs qui lui ont aussi permis d’implanter ses racines en profondeur, là où l’eau reste disponible. De […]
Patrimoine-histoire
Le 19 septembre, le Château du Clos de Vougeot accueillera la deuxième édition de « Clos de Vougeot pour l’abbaye de Cîteaux ». Portée par la Fondation du patrimoine et la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, cette vente orchestrée par Christie’s réunira les plus grands noms de la Bourgogne autour d’une même cause : financer la restauration du Définitoire de l’abbaye de Cîteaux.
Maigre en volumes et généreuse en degrés, la récolte 2026 qui s’approche du terme pour de nombreux vignerons, marque les esprits en Beaujolais. Si le Sud du vignoble semble mieux loti, la qualité du millésime dépendra pour partie de la capacité des vignerons à bien gérer les (des)équilibres sucre-acidité.
