Antoine Jacquet,
le directeur des Hospices civils de Beaune est décédé lundi 17 octobre, dans son sommeil, en
Chine, alors qu’il effectuait une tournée de présentation de la Vente des vins
du célèbre domaine. Il était arrivé à Beaune en 1988 pour prendre la direction
des Hospices Civils qui comprennent l’établissement hospitalier de la ville,
mais aussi l’Hôtel-Dieu, le monument historique, ainsi que le domaine viticole
de plus de 60 hectares dont les vins sont vendus aux enchères chaque 3ème
dimanche de novembre.
Antoine Jacquet a
toujours mené de front, avec tact, discrétion mais efficacité ses trois
missions. Il a modernisé l’hôpital de Beaune et pilotait, aujourd’hui, sa totale
rénovation avec un chantier de plusieurs années. Il avait aussi construit, au
début des années 90, la nouvelle cuverie du domaine viticole et a été une des
chevilles ouvrières de la venue de Christie’s en 2005 comme opérateur de la vente des
vins.
Antoine Jacquet avait
64 ans. Il était marié et père de trois enfants. Lorrain d’origine, passionné
de football (il a souhaité que Michel Platini préside la vente des vins des Hospices), il
était un homme engagé, investi dans ses trois fonctions essentielles pour une
ville comme Beaune, tant auprès de la population, du personnel -l’hôpital emploie 750 personnes- que du monde du vin. Il faisait toujours preuve d’un
humour à toute épreuve. Un souvenir lorsqu’au milieu des année 90, il avait
joué pleinement le jeu d’un négociant-acheteur de la vente qui,
plaisantin, lui avait annoncé que les hospices civils de Beaune allaient recevoir
un legs très important à la condition que les vins issus des vignes qui faisaient
partie de la donation soient vendus aux enchères avec les vins de Bourgogne.
Les vignes, situées dans le département de l’Ain, étaient en appellation … bugey.
Thierry Gaudillère
29 juin 2022
24 juin 2022
Dossier Caviste
Le bonheur est au coin de la rue !
Dégustations
Volnay, Meursault
Les voisins de la Côte de Beaune
Rencontre
ève et Erwan Faiveley
Révolution en douceur
Gastronomie
Une nouvelle dynamique chez Bernard Loiseau
actualité
Les prix des vignes en surchauffe
Cahier Jura
Bourgogne Aujourd’hui n°165
Dégustations
Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet
Saint-Aubin, Santenay, Maranges
2018, 2019, 2020,
Les 3 fantastiques !
Dossier
Vendange entière vs vendange égrappée
Le pinot noir a du style
Technique
Densités de plantation - Olivier Lamy, l’expérimentateur
Domaine coup de cœur
Vincent Dureuil,
une référence en Côte Chalonnais
Gastronomie
Dijon Gourmand
Du nouveau dans la capitale des Ducs
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°164
DOMAINE COUP DE CŒUR
Domaine Jean Fournier
Les pieds et le cœur à Marsannay
DOSSIER TERROIRS
Morey-Saint-Denis ne compte pas pour des prunes !
RENCONTRE
Agnès Boisson et Élise Rivière
Aux couleurs du bio
CAHIER JURA
Bourgogne Aujourd’hui n°163
DOSSIER
Palmarès 2021
Nos Bourguignon(ne)s de l’année !
Les meilleurs producteurs, les plus grandes bouteilles
RENCONTRE
Benoît Droin, Xavier et Jérôme Garnier, Frédéric Soupé
Histoires chablisiennes
CAHIER CRÉMANT DE BOURGOGNE
Guide d’achat : les meilleurs crémants de Bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°162