J. Moreau et Fils a 200 ans

 

“Depuis
1814, la maison J. Moreau & Fils est implantée à Chablis, dans l’Yonne, appellation la plus au nord de la Bourgogne, connue (et copiée…) dans le monde entier pour ses grands vins blancs issus du cépage chardonnay, complexes, élégants et “tendus” par la minéralité. ttPropriété depuis 1997 du groupe Boisset la Famille des Grands Vins, la Maison J. Moreau & Fils vinifie à Chablis l’équivalent d’un domaine de 200 hectares et combine les paradoxes : à la fois le volume et le travail parcellaire, l’inox et le bois. Depuis huit ans Lucie Depuydt, la
vinicultrice experte des sols, est aux commandes. Elle cherche à produire des vins “paradoxes, sur le fil de l’harmonie, entre terroir et
expression du fruit, charpente et texture mais aussi vivacité et
minéralité. Accessibles dans leur jeunesse mais au potentiel de garde”, explique Nathalie Bergés-Boisset.A l’occasion de son 200ème anniversaire, la Maison chablisienne a sorti de sa cave où elle conserve des flacons de ses grands crus dans les meilleures années, une édition limitée à 200 magnums du vin “icône” de sa collection : le Chablis grand cru Valmur millésime 2009, une année riche, mais dans laquelle les vins conservent également beaucoup de pureté et de classe. “2009 est LE millésime de ces dix dernières années”, estime même la maison Moreau, qui propose d’ailleurs une offre à plusieurs niveaux : magnum ou bouteille, avec ou sans carafe. La carafe anniversaire contenant précisément deux bouteilles. tt
Où trouver le vin ?
Chez les cavistes, à l’Imaginarium (à Nuits-Saint-Georges – www.imaginarium.com), ou chez J. Moreau & Fils (www.jmoreau-fils.com)
Prix départ cave : Bouteille et carafe 104 €, bouteille seule 40 €.
Prix départ cave : Magnum et carafe 147 €, magnum seul 82 €.