La Côte de Nuits dans le prochain Bourgogne Aujourd’hui.

 

Coup de froid sur la Bourgogne et singulièrement au Clos de Vougeot, à Vougeot (21)en ce début décembre ! Certains vignerons en profitent pour débuter les labours commeici le domaine Méo-Camuzet, dans une parcelle de Clos Vougeot qui jouxte le château.Le prochain numéro de Bourgogne Aujourd’hui (daté février-mars 2014) proposeraun large dossier consacré aux vins du sud de la Côte de Nuits : Nuits-Saint-Georges,Vosne-Romanée et Vougeot. Ce numéro sera l’occasion de faire des focus sur 3 terroirsemblématiques de Côte de Nuis : Le 1er cru Vaucrains, à Nuits, le 1er cru Les Cras, àVougeot et le grand cru Richebourg à Vosne-Romanée. Les vins blancs ne seront pas oubliés avec le plus jeune des crus du Mâconnais : Viré-Clessé.La rédaction reviendra également sur le millésime 2009, proposera un dossier sur le matérielvégétal du domaine de la Romanée-Conti. La rubrique Gastronomie aidera les lecteurs àréaliser des accords mets et vins avec les coquilles saint-jacques.