Le domaine Rijckaert change d’époque

 

Vigneron d’origine belge, Jean Rijckaert va se retirer progressivement. Il passe la main à Florent
Rouve. « L’idée d’une transmission, semée il y a quelques mois déjà, a
aujourd’hui germée », expliquent-ils. Julien Collovray, (Collovray & Terrier,
à Davayé), prend également part au projet. Jean Rijckaert accompagnera encore
au moins deux ans cette transmission, afin de confier le savoir-faire faisant
la réputation de ses vins à Florent Rouve. Ce dernier a notamment oeuvré à la tête
du domaine du Lycée viticole de Davayé.

Le domaine Rijckaert compte 4
hectares de vignes sur les appellations viré-clessé, mâcon-lugny et
saint-véran, ainsi que 5 hectares dans le Jura (Arbois et Côtes de Jura). Il complète
la gamme par des achats de raisins.