L’interprofession du Beaujolais a choisi cette année de poursuivre le parallèle entre le Beaujolais Nouveau et la mode. Un casting participatif a ainsi été lancé en partenariat avec l’agence de mannequinat Gladys Agency pour élire « Mademoiselle Beaujolais Nouveau 2013 ». Mis en ligne sur la page facebook du Beaujolais Nouveau en mai dernier, il a permis de sélectionner 5 finalistes et Cindy Forissier, 21 ans, est ainsi devenue « Mademoiselle Beaujolais Nouveau 2013». Elle remporte un
contrat de mannequin et une séance photos avec un photographe professionnel chez Gladys Agency. Le 21 novembre prochain, jour de la sortie du Beaujolais Nouveau, elle représentera son titre, vêtue de la robe rouge conçue par Lucinda Rossat, une jeune créatrice de l’école ESMOD, pour le Beaujolais Nouveau en 2012. Cindy Forissier termine actuellement des études de commerce international à Lyon.Quant aux Beaujolais nouveau et Beaujolais-Villages nouveau, hier appellations emblématiques de la région, ils ont représenté un peu plus de 235 000 hectolitres en 2012, soit 46% environ de la production totale. Il faut quand même noter que cette proportion a été accentuée par une récolte 2012 historiquement faible : 510 000 hectolitres. Les opérateurs ont en effet peu commercialisé de beaujolais et beaujolais-villages “de garde” pour tenter de maintenir leurs positions sur les vins “nouveaux” ; ces derniers gardent de vrais “aficionados” à l’exportation (47% des ventes) et tout particulièrement au Japon qui reste et de loin le marché numéro 1 avec 60% des ventes export (66 266 hectolitres sur le millésime 2012), devant les USA (15%). En France, 43% des ventes se font dans la grande distribution. Malgré ce coup d’arrêt en 2012 lié à cette production très faible, la tendance ne semble plus être aussi négative, puis qu’après de très longues années de désamour pour les vins “nouveaux” du Beaujolais, les ventes avaient connu un léger regain de forme en 2011. A suivre sur les prochains millésimes.
01 décembre 2023
21 novembre 2023
BA173 - sommaire
Rencontre
Frédéric Drouhin
Les pieds sur terre
Premier millésime
Domaine des Jeunes Pousses
Thais et Juliette
au fil de la vigne
Guide d’achat / dégustations
Chambolle-Musigny, Morey-saint-denis
Si proches et si différents
Guide d’achat
Beaune
conformes aux attentes
Guide d’achat 34
Dossier
Hospices de Beaune
Dans les secrets de la vente
Cahier beaujolais
Spécial crus
Bourgogne Aujourd’hui n°173
Actualités
En bref 4
dossier
Cité des Climats et des Vins de Beaune
Plongez au coeur des Climats
et des Vins de Bourgogne 6
Guide d'achat / dégustations
Dossier
spécial millésime 2022
Proche des sommets 19
Yonne 27
Côte de Nuits 34
Côte de Beaune 53
Côte Chalonnaise 87
Mâconnais 94
Gastronomie
Bonnes adresses 99
La Côte Saint-Jacques
succession en douceur
et dans la bonne humeur 100
Au fil des pages 104
Bourgogne Aujourd’hui n°172
Rencontre
Xavier THUIZAT
La simplicité au service
de l'excellence
Guide d'achat / dégustations
Crus de la Côte chalonnaise
Le bal des contraires
Bouzeron
Les premiers crus dans le viseur
Guide d'achat
Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée
Match serré
guide d'achat
Dossier
Cités des Climats et Vins de Bourgogne
Mâcon et Chablis se dévoilent
Gastronomie
Stéphane Derbord
le poulet dans tous ses états
Cahier Jura
Bourgogne Aujourd’hui n°171
Rencontre
Jean-Marie Guffens
L’amour du vin !
Guides d’achat
Pommard • Fixin • Marsannay
Côte de Nuits-Villages
2020 et 2021, le pinot noir joue
les caméléons
Millésime 2013
Entre ombre et lumière
Dossier
Réchauffement climatique
Porte-greffes, cépages, culture…
La solution est à la vigne !
Gastronomie-chef
Le Fil du Zinc (Chablis)
Dans la cour des grands
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°170