Dans
l’article consacré aux crus du Mâconnais du précédent numéro de Bourgogne
Aujourd’hui, nous parlions à propos de 2013 de « millésime
miraculé ». Ce commentaire pourrait -presque- s’appliquer aussi à
Meursault. Comme presque partout en Bourgogne, le millésime a donné des sueurs
froides aux vignerons et il a mis leurs nerfs à rude épreuve. Mais il est ici
particulièrement réussi.
Avec plus de 63 % de
vins sélectionnés, et des taux de réussite assez proches dans les
« villages » et dans les premiers crus, Meursault tire
remarquablement son épingle du jeu. L’année avait pourtant mal commencé, avec
un printemps frais et très pluvieux, engendrant une floraison difficile et très
étalée. « 2013 est une année compliquée, en dents de scie » se rappelle
Sylvain Dussort, à la tête d’un vignoble de six hectares dans la commune. L’été se révéla sec est
globalement ensoleillé, mais l’orage de grêle qui balaya Volnay et Pommard à la
fin du mois du mois de juillet vint doucher les espoirs des vignerons. Une
partie du village fut sévèrement touchée, avec une récolte, pour certains,
quasiment réduite à néant. Bernard et Émilien Millot, dont le domaine
familial couvre huit hectares,
essentiellement sur Meursault, évoquent un rendement limité à trente hectolitres par hectare (hl/ha)
sur l’ensemble de leur exploitation… et à dix hl/ha dans leurs deux premiers crus Goutte d’Or et Perrières !
(…)
Pour lire la suite de l’article et découvrir notre guide d’achat complet des Meursault 2013 (villages et premiers crus), vous pouvez vous abonner ou acheter en ligne le numéro 128 de Bourgogne Aujourd’hui et son supplément Beaujolais Aujourd’hui n°16.
27 janvier 2023
25 janvier 2023
DOSSIER
Palmarès 2022
Nos Bourguignon(ne)s de l’année !
Les meilleurs producteurs, les plus grandes bouteilles
RENCONTRE
Vincent Clément
La culture du vin
CAHIER CRÉMANT DE BOURGOGNE
Guide d’achat : les meilleurs crémants de Bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°168
Dégustations
Bourgognes • Gevrey-Chambertin
Auxey-Duresses • Monthelie • Saint-Romain
La Bourgogne à deux vitesses !
Dossier
Beaune et les Hospices
Un millésime 2022 enthousiasmant
Domaine culte
Georges Roumier
Une certaine idée de la Bourgogne
Découverte
Etats-Unis, Afrique du Sud, Suisse…
Ces Bourguignons qui font du vin
ailleurs !
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°167
RENCONTRE
Éric Grandjean, Pierre Fonteneau, Sarah Moreau : Œnologues d’hier et d’aujourd’hui
DOSSIER
Spécial Millésime 2021
Profitez-en !
Yonne, Côte de Nuits , Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, Mâconnais
Les meilleurs vins et producteurs
GASTRONOMIE
Secondes tables des restaurants étoilés : Le bonheur est dans l’assiette !
Bourgogne Aujourd’hui n°166
Dossier Caviste
Le bonheur est au coin de la rue !
Dégustations
Volnay, Meursault
Les voisins de la Côte de Beaune
Rencontre
ève et Erwan Faiveley
Révolution en douceur
Gastronomie
Une nouvelle dynamique chez Bernard Loiseau
actualité
Les prix des vignes en surchauffe
Cahier Jura
Bourgogne Aujourd’hui n°165