Lors de nos dégustations en primeurs Spécial 2014 (Bourgogne Aujourd’hui n°124), le potentiel du millésime s’était déjà révélé :
« Le millésime est l’un des plus harmonieux en blanc depuis longtemps en
Côte de Beaune, avec de la chair, des fruités purs, beaucoup d’élégance.
L’équilibre a l’intérêt de permettre aux vins de bien se goûter jeunes tout en
étant une bonne base pour qu’ils vieillissent harmonieusement ». Il faut
dire que l’année a été plutôt sereine, alors que 2012 et 2013 avaient apporté leurs lots de tracas et
d’accidents climatiques. « On peut dire que 2014 a été une année normale,
classique en Bourgogne », se réjouit Benoît Bachelet, vigneron à
Saint-Aubin. « L’état sanitaire de la vendange était très beau, avec de
bons équilibres. On a aujourd’hui des vins avec de la précision et une vraie
définition des terroirs. C’est mon millésime coup de coeur ».
Un sentiment que partage Alexandre
Moreau, vigneron à Chassagne-Montrachet. « 2013 a été un millésime
difficile, avec beaucoup d’humidité. 2014 a été beaucoup plus simple à gérer. On a
tout de suite su que ce serait bon, voire très bon. La qualité des raisins
était telle que l’on a abordé les vendanges avec sérénité. Cela fait vingt millésimes que je vois
passer, et pour moi, 2014 est un des plus aboutis ». Autre motif de réjouissance pour les
vignerons du secteur, les rendements. En chardonnay comme en pinot noir, une
fois n’est pas coutume, la vigne s’est montrée généreuse. (…)Pour lire la suite de cet article, complété d’un guide d’achat de près de 150 vins (à partir de 16 € la bouteille) du millésime 2014, et de la rubrique “focus terroir” consacrée au grand cru Chevalier-Montrachet, vous pouvez acheter le numéro 132 sur ce site, et/ou vous abonner.
Repères
Région viticole : Côte de Beaune (Côte-d’Or)Puligny-Montrachet
211 hectares de chardonnay, dont 99 de premiers crus.
Il reste moins d’un hectare de pinot noir à Puligny, dont les 4 ares 83 centiares de Puligny-Montrachet premier cru rouge Clos du Cailleret du domaine Jean Chartron (Puligny-Montrachet). 17 climats classés en premiers crus.
Saint-Aubin
113 hectares de chardonnay, dont 84 ha
de premiers crus.
45 hectares de pinot noir, dont 34 de premiers crus.
30 climats classés en premiers crus.
Chassagne-Montrachet
198 hectares de chardonnay, dont 117 de premiers crus.
107 hectares de pinot noir, dont 33 de premiers crus.
55 climats classés en premiers crus.
5 climats classés en grands
crus sur les communes de Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet :
Montrachet (7,80 hectares), Bâtard-Montrachet (11,13 ha),
Chevalier-Montrachet (7,47 ha), Bienvenues-Bâtard-Montrachet (3,57 ha)
et Criots-Bâtard-Montrachet (1,57 ha).
14 mars 2024
05 mars 2024
28 février 2024
BA175
Actualités
Évènement
la Bourgogne manque de bras ?
Rencontre
Saskia de Rothschild et Didier Séguier
William Fèvre entre de bonnes mains
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Colline des Cortons
Un vignoble singulier, complexe… et passionnant
Guide d’achat
Appellation
Mâconnais
Des premiers crus pour tous ?
Guide d’achat
Domaine Coup de coeur
Jean-Claude Bachelet
Sagesse, modestie et excellence
Débat
Élevage sous bois et sans bois
Dossier
Les terroirs du Clos-de-Vougeot
Gastronomie
En cuisine avec Stéphane
Le pot-au-feu
Bourgogne Aujourd’hui n°175
BA 174
Actualité/évènement
Saint-Vincent-Tournante 2024
Morey-Saint-Denis - Chambolle-Musigny
Guide d’achat / dégustations
Vins de l’Yonne
Bourgognes-Mâcons
Dossier
Palmarès de l’année 2023
Les bourguignons de l’année
Gastronomie
Kévin Julien
Éloge de la rigueur
Cahier
Crémant de Bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°174
BA173 - sommaire
Rencontre
Frédéric Drouhin
Les pieds sur terre
Premier millésime
Domaine des Jeunes Pousses
Thais et Juliette
au fil de la vigne
Guide d’achat / dégustations
Chambolle-Musigny, Morey-saint-denis
Si proches et si différents
Guide d’achat
Beaune
conformes aux attentes
Guide d’achat 34
Dossier
Hospices de Beaune
Dans les secrets de la vente
Cahier beaujolais
Spécial crus
Bourgogne Aujourd’hui n°173
Actualités
En bref 4
dossier
Cité des Climats et des Vins de Beaune
Plongez au coeur des Climats
et des Vins de Bourgogne 6
Guide d'achat / dégustations
Dossier
spécial millésime 2022
Proche des sommets 19
Yonne 27
Côte de Nuits 34
Côte de Beaune 53
Côte Chalonnaise 87
Mâconnais 94
Gastronomie
Bonnes adresses 99
La Côte Saint-Jacques
succession en douceur
et dans la bonne humeur 100
Au fil des pages 104
Bourgogne Aujourd’hui n°172