Une nouvelle étape
vient d’être franchie dans le dossier de candidature des climats de Bourgogne à l’inscription au patrimoine de l’humanité. Pendant 5 jours, du 25 au 29 septembre,
l’Association des Climats du vignoble de Bourgogne, accompagnée des acteurs et
décisionnaires du territoire, a accueilli un expert européen de l’ICOMOS
International. L’ICOMOS (Conseil international des monuments et sites) est
l’organe consultatif de l’UNESCO pour les biens culturels. Le rôle de l’expert
était d’évaluer la pertinence du dossier au regard des critères de l’UNESCO, de
juger de l’état de conservation et de gestion du site, ainsi que de
l’implication des acteurs locaux.
L’association lui avait
concocté un programme dense, pour présenter l’authenticité et l’intégrité de la
VUE (Valeur Universelle Exceptionnelle) des Climats, ainsi que le plan de
gestion du bien. Pendant son séjour,
l’expert a sillonné le territoire des Climats du vignoble de Bourgogne (Côte de Beaune et de Nuits). Il a
rencontré plus de 60 personnes ressources : membres du comité scientifique,
élus et techniciens, services de l’Etat, professionnels du monde du vin
(viticulteurs, négociants, INAO, BIVB…), etc. Chaque jour des présentations
théoriques en salle et des visites de terrain ont alterné, afin de lui exposer
:
*La construction
historique du site des Climats, avec notamment la place des villes, du vignoble
et des zones naturelles.
*La présentation du
plan de gestion, avec la maîtrise du développement urbain, ainsi que les outils
de conservation et de protection mis en place pour préserver la valeur patrimoniale
et paysagère du bien.
*La gouvernance du site
proposé à l’inscription (la Mission Climats).
*Les actions de
médiation en place et à venir.
Le rapport produit par
l’expert, suite à cette visite de terrain, sera transmis directement à l’ICOMOS
International. Ni le gouvernement français, ni l’Association n’en auront
connaissance. Il viendra nourrir le rapport final rendu en mai 2015. Le verdict
sera ensuite rendu lors de la Session du Comité du Patrimoine mondial de
l’UNESCO en juin 2015, à Bonn, en Allemagne.
Les
prochaines échéances UNESCO
Octobre 2014 :
réception de 10 questions de l’ICOMOS, à répondre dans un délai de 1 mois.
Novembre 2014 :
l’expert venu sur le territoire transmet un premier rapport avec ses
observations au « panel » de l’ICOMOS (composé d’une dizaine d’experts
internationaux).
Janvier/février 2015 :
le « panel » d’experts produit un rapport et transmets ses questions
complémentaires à l’Etat français et à l’Association.
Mai / juin 2015 :
retour du rapport et de l’avis des experts à l’Etat français.
Juin / juillet 2015 :
présentation du dossier bourguignon à la 39ème session du Comité du Patrimoine
mondial, à Bonn, en Allemagne.
01 décembre 2023
21 novembre 2023
BA173 - sommaire
Rencontre
Frédéric Drouhin
Les pieds sur terre
Premier millésime
Domaine des Jeunes Pousses
Thais et Juliette
au fil de la vigne
Guide d’achat / dégustations
Chambolle-Musigny, Morey-saint-denis
Si proches et si différents
Guide d’achat
Beaune
conformes aux attentes
Guide d’achat 34
Dossier
Hospices de Beaune
Dans les secrets de la vente
Cahier beaujolais
Spécial crus
Bourgogne Aujourd’hui n°173
Actualités
En bref 4
dossier
Cité des Climats et des Vins de Beaune
Plongez au coeur des Climats
et des Vins de Bourgogne 6
Guide d'achat / dégustations
Dossier
spécial millésime 2022
Proche des sommets 19
Yonne 27
Côte de Nuits 34
Côte de Beaune 53
Côte Chalonnaise 87
Mâconnais 94
Gastronomie
Bonnes adresses 99
La Côte Saint-Jacques
succession en douceur
et dans la bonne humeur 100
Au fil des pages 104
Bourgogne Aujourd’hui n°172
Rencontre
Xavier THUIZAT
La simplicité au service
de l'excellence
Guide d'achat / dégustations
Crus de la Côte chalonnaise
Le bal des contraires
Bouzeron
Les premiers crus dans le viseur
Guide d'achat
Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée
Match serré
guide d'achat
Dossier
Cités des Climats et Vins de Bourgogne
Mâcon et Chablis se dévoilent
Gastronomie
Stéphane Derbord
le poulet dans tous ses états
Cahier Jura
Bourgogne Aujourd’hui n°171
Rencontre
Jean-Marie Guffens
L’amour du vin !
Guides d’achat
Pommard • Fixin • Marsannay
Côte de Nuits-Villages
2020 et 2021, le pinot noir joue
les caméléons
Millésime 2013
Entre ombre et lumière
Dossier
Réchauffement climatique
Porte-greffes, cépages, culture…
La solution est à la vigne !
Gastronomie-chef
Le Fil du Zinc (Chablis)
Dans la cour des grands
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°170