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publié le 08 mars 2019

Saint-Vincent à Gevrey-Chambertin : des cuvées uniques !

 


La Saint-Vincent tournante de Gevrey-Chambertin est vraiment
lancée. L’outil essentiel -le verre- a été présenté à la tonnellerie Rousseau. Il permettra de dégustation
les vins proposés, notamment dans les caveaux et lors des banquets, dans
d’excellentes conditions. C’est le verre Clément de la collection créée par
Fabrice Sommier, sommelier du groupe Georges Blanc avec les verreries Lehmann.
« il est aérien, léger », a souligné le sommelier.

Reste que les vins qui seront dégustées seront uniques comme
l’ont rappelé Philippe Charlopin et Caroline Drouhin, président et vice-présidente
de la Saint-Vincent. Pour le banquet les vignerons ont préparé des cuvées qui
ne pourront être appréciées que pour cette occasion : « la cuvée de gevrey 1er
cru sera issu des 31 premiers crus de gevrey. Pour les deux cuvées de grands
crus -latricières-chambertin et chambertin- l’ensemble des propriétaires a
donné des raisins ». Comme celle de gevrey-chambertin village servi dans
les caveaux. Alors cochez dès maintenant les dates de la fête du patron des
vignerons : 25 et 26 janvier 2020.

Th G

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