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Pierre Renauld - Jérôme Fanouillere
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Le Quai (Tournus – 71)
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L’Écume Gourmande à Cercié
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Rémi Genot - Auprès du Clocher
Millésimes-vendanges
Pour Fabien Leduc, consultant chez Terroirist, rien de miraculeux : fin mai, la vigne était au maximum de son potentiel grâce à un hiver généreux en eau, un printemps clément et une sortie de grappes très abondante. Des facteurs qui lui ont aussi permis d’implanter ses racines en profondeur, là où l’eau reste disponible. De […]
Maigre en volumes et généreuse en degrés, la récolte 2026 qui s’approche du terme pour de nombreux vignerons, marque les esprits en Beaujolais. Si le Sud du vignoble semble mieux loti, la qualité du millésime dépendra pour partie de la capacité des vignerons à bien gérer les (des)équilibres sucre-acidité.
Millésimes-vendanges
Il y a un peu moins d’un mois, le 28 juillet dernier, nous écrivions alors : « il est clair aujourd’hui que si le mois à venir s’écoulait comme le précédent, c’est à dire quasiment sans une goutte d’eau, alors on se demande un peu ce que vont récolter les vignerons de Bourgogne (…) ». Nous avons […]
Bourgogne Aujourd'hui
On peut sans doute refaire un match, mais pas le passé ! Il est quand même tentant de nous lancer dans un peu de météo fiction. Et si, après une saison végétative quasi idéale jusqu’alors, avec beaucoup de soleil, des pluies sans excès, juste comme la plante en a besoin, sans plus, le thermomètre n’était pas […]
Millésimes-vendanges
« J’étais parti quelques jours et en rentrant lundi, j’ai eu l’impression que la véraison avait bien avancé pendant le week-end », assure Damien Jacob, vigneron à Ladoix-Serrigny, rencontré hier. Et il est vrai qu’en parcourant les vignes de la côte de Nuits à la Côte Chalonnaise, il nous a semblé que les raisins de pinot noir […]
Millésimes-vendanges
La météo est folle en ce début d'année 2026, avec à la clef une exceptionnelle précocité de la vigne qui pourrait se traduire par un début de vendanges dès la mi-août.
Dégustations
Il faut se méfier des réputations. 2024 a donné des sueurs froides aux producteurs bourguignons et son image ne fait pas saliver les amateurs. Pourtant, ce millésime compliqué se révèle très réussi à Volnay. Une éclatante surprise.
Dégustations
Si les vins rouges du Jura pouvaient faire sourire il y a encore une quinzaine d’années, il en va tout autrement aujourd’hui. Les vins ont bien changé sous l’effet du réchauffement couplé à une vraie prise de conscience chez les vignerons, et le trousseau mérite d’être vu désormais comme un grand cépage rouge.
Dégustations
Derrière le nom un brin provocateur de cette cuvée produite par le Domaine Chasselay, une analyse objective de la situation permet même de penser que le Beaujolais est loin d’être six pieds sous terre et qu’il a même de nombreux atouts dans sa manche pour tirer son épingle du jeu dans la crise actuelle du vin.
Dégustations
Difficile d’imaginer millésimes plus dissemblables que 2023 et 2024. Mais dans la côte des blancs à la réputation mondiale, ces deux années aux profils opposés se situent globalement à un bon niveau. Suivez le guide.
Economie et marchés
Que faut-il déduire des résultats de la 65ème vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges qui s’est soldée hier après-midi par une stabilité des cours au niveau du prix moyen de la pièce de 228 litres ? Probablement pas grand chose, dans la mesure où les volumes mis en vente (80,5 pièces) avaient bien repris […]
Millésimes-vendanges
A tous et à toutes, amateurs ou producteurs de vins, nous souhaitons une belle et heureuse année 2026… en espérant un grand millésime. Et comme il est coutume en Bourgogne de tenter de faire des pronostics en se référant au passé, qu’en est-il pour les années en 6 ? 1966 est l’une des nombreuses belles […]
Rendez-vous Œnotourisme
Beaucoup de Bourguignons, vignerons, négociants, croisés hier après-midi sous les halles de Beaune espéraient secrètement une stabilité des cours et c’est raté ! Avec un chiffre d’affaires global de 18 384 100 euros (pour 539 pièces de 228 litres et les alcools), l’édition 2025 monte sur la troisième du podium des ventes les plus lucratives […]
Millésimes-vendanges
Si la vigne avait su résister à la première vague de chaleur du mois de juin, portée par un hiver et un printemps généreusement arrosés, celle d’août a mis les organismes à rude épreuve. « Il y avait un fond hydrique suffisant pour amortir le choc de juin », explique Cyril Courvoisier, Président de l’appellation […]
