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Les « news » des domaines, des appellations, un rachat d’entreprise, les intempéries, les grands projets, les événements, les vendanges, les hommes et les femmes qui bougent… Il se passe toujours quelque chose en Bourgogne et dans le Beaujolais !
Le siège social de Bourgogne Aujourd’hui est à Beaune.
Les journalistes vivent dans la région et chaque semaine ils vous font vivre l’actualité dans toutes ses dimensions.

Ludivine Griveau, la régisseuse du domaine des Hospices de Beaune dans la cave des blancs.

Hospices de Beaune : “il est hors de question de chaptaliser !”

Les vendanges se terminent aux Hospices de Beaune où Ludivine Griveau a fait passer une consigne claire : “Je veux des raisins mûrs ; il est hors de question de chaptaliser !”

12 septembre 2022

“On fait des grands vins avec des raisins mûrs !”

Au Château de la Tour (Clos de Vougeot) les vendanges sont terminées et les rouges 2022 commencent de livrer leurs premiers secrets.

09 septembre 2022

Louis-Fabrice Latour (BIVB – Crédit photo – Armelle Photographe)

Louis-Fabrice Latour est décédé

Louis-Fabrice Latour, un grand nom de la Bourgogne, est décédé la nuit dernière des suites d’une longue maladie.

06 septembre 2022

Vendanges 2022 : chacun à son rythme

Les vendanges 2022 se poursuivent en Bourgogne, sous le beau temps, et chaque entreprise y va à son rythme.

05 septembre 2022

Vendanges 2022 : aux Hospices de Beaune, il est urgent d’attendre !

Le Pouilly-Fuissé des Hospices de Beaune est en cave, mais à partir de maintenant, Ludivine Griveau, la régisseuse du domaine, a bien l’intention de prendre son temps.

26 août 2022

Effeuillage des vignes avant les vendanges au domaine Vincent Girardin.

Vendanges 2022, un départ en douceur !

Les vendanges commencent en douceur en Bourgogne et dans le Beaujolais. Les choses vont s’accélérer dès ce week-end dans un vignoble qui tire la langue.

24 août 2022

L’élevage en fût de chêne va permettre aux 2021 de se nourrir et de s’affiner sur leurs lies.

Le n°166, spécial millésime 2021, de Bourgogne Aujourd’hui est en ligne !

Le numéro 166 de Bourgogne Aujourd’hui est en ligne. Au sommaire : le “classique” millésime 2021, 30 années de révolution œnologique en Bourgogne et les secondes tables des restaurants étoilés.

05 août 2022

Thibault Clerget (à droite) et Arnaud Baillot.

Y. Clerget et A. Baillot reprennent le domaine Rossignol-Changarnier

Les domaines Yvon Clerget et Arnaud Baillot viennent d’annoncer la reprise des 7 hectares de vignes du domaine Rossignol-Changarnier, à Volnay.

03 août 2022

Georges Pertuiset, ancien meilleur sommelier de France et président de l’Union de la Sommellerie Française.

Au revoir Georges et merci !

Georges Pertuiset, un grand nom de la sommellerie française s’en est allé.

02 août 2022

Ève et Erwan Faiveley dans la cuverie de la maison, à Nuits-Saint-Georges.

Révolution en douceur chez Faiveley

Changement de style, rénovation des cuveries, investissements à Chablis, aux USA, dans l’art… Erwan Faiveley, en 2005, et sa sœur Ève, en 2014, ont succédé à leur père François à la tête de la maison nuitonne éponyme et ils n’ont pas perdu de temps…

29 juin 2022

Générateur anti grêle à vortex.

Grêle : la Bourgogne a-t-elle l’arme absolue ?

La Bourgogne et le Beaujolais n’ont pas été épargnés par la grêle cette année, mais si les deux régions ont, pour l’heure, beaucoup moins souffert que d’autres, elles le doivent sans doute à leur réseau de générateurs anti-grêle. L’arme absolue ?

24 juin 2022

Botte de paille dans les vignes, à Chapaize, dans le Mâconnais.

Comme un fétu de paille !

Après le gel, la grêle. Pour l’heure la Bourgogne et le Beaujolais s’en sortent “relativement” bien, mais le bout du chemin est encore loin.

22 juin 2022

Meursault village Les Tessons.

Meursault 2019-20 : une opposition de styles rassurante !

Si le concept du réchauffement climatique peut s’appliquer sans la moindre réserve aux millésimes 2019 et 2020, la comparaison s’arrête là. Le premier est plein de richesse, le second beaucoup plus frais, presque « classique » et c’est finalement très rassurant…

Savourez la recette de Patrick Bertron !

Cuisine, sommellerie, direction… Découvrez les projets et les nouveautés du groupe Loiseau dans le dernier Bourgogne Aujourd’hui.

21 juin 2022

Chez CPH, la Grande Boutique du Vin, à Beaune.

Les cavistes en Une de Bourgogne Aujourd’hui !

Le nouveau numéro (165) de Bourgogne Aujourd’hui est en ligne. Au sommaire : les cavistes de Bourgogne, Volnay et Meursault, la surchauffe dans les prix des vignes, une révolution programmée chez Bernard Loiseau, Ève et Erwan Faiveley et le Jura, version chardonnay et pinot noir.

10 juin 2022

Millésime 2022 : c’est reparti pour un tour ?

2022 va-t-il nous rejouer le coup du réchauffement climatique et ranger 2021 au placard des « anomalies climatiques » ? C’est parti très fort en ce début d’année, mais la suite et la fin de l’histoire restent à écrire.

08 juin 2022

Elégance des Volnay de retour !

Après deux années de “coupure” liées à la pandémie, la manifestation Élégance des Volnay est de retour. L’occasion de redécouvrir une appellation encore beaucoup trop sous-estimée.

13 mai 2022

Top départ pour la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin !

Sur un vaste terrain de 6,5 hectares occupé jusqu’en 2015 par l’hôpital général de la ville, la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin a ouvert ses portes. Gros plan sur un chantier d’envergure, son contenu, ses promesses.

11 mai 2022

A la pointe dans la montée en gamme des vins du Beaujolais, le village de Lantignié envisage même de déposer un dossier de demande de cru.

Beaujolais : de “tête de Turc” à “chouchou” ?

Les planètes sont-elles en train de s’aligner pour le Beaujolais et notamment pour ses appellations régionales : Beaujolais et Beaujolais-Villages ? Même si quelques motifs d’inquiétude subsistent, il semblerait qu’une nouvelle dynamique soit aujourd’hui enclenchée.

09 mai 2022

Vincent Dureuil (domaine Dureuil-Janthial – Rully).

Bourgogne Aujourd’hui n°164 : coup de coeur pour Vincent Dureuil !

Vincent Dureuil est depuis de nombreuses années un vigneron de référence dans la Côte Chalonnaise et au-delà. Installé depuis 1994, il a fait évoluer ses pratiques sans jamais renier ses fondamentaux. Cerise sur le gâteau, il cultive le sens de l’accueil. Rencontre.

26 avril 2022