Les « news » des domaines, des appellations, un rachat d’entreprise, les intempéries, les grands projets, les événements, les vendanges, les hommes et les femmes qui bougent… Il se passe toujours quelque chose en Bourgogne et dans le Beaujolais !
Le siège social de Bourgogne Aujourd’hui est à Beaune.
Les journalistes vivent dans la région et chaque semaine ils vous font vivre l’actualité dans toutes ses dimensions.
(Lointains) souvenirs… La 79ème Saint-Vincent Tournante aura bien lieu ce week-end des 28 et 29 janvier à Couchey, mais quant a eu lieu la première ? Le 22 janvier 1938, à Chambolle-Musigny, déjà en Côte de Nuits.
27 janvier 2023
Couchey, en Côte de Nuits, accueille ce week-end des 28 et 29 janvier 2023 la 79ème Saint-Vincent Tournante. Les vins de l’AOC Marsannay seront mis à l’honneur.
25 janvier 2023
Le domaine Chantal Lescure, basé à Nuits-Saint-Georges, vient d’être racheté par un entrepreneur Dijonnais. Il n’est pas forcément indispensable d’aller chercher à l’autre bout du monde ce que l’on peut trouver à sa porte…
18 janvier 2023
Le 37ème Concours des Vins de Chablis s’est déroulé samedi dernier et moins de 10% des 259 vins présentés ont été sélectionnés. Parmi les médaillés, beaucoup “d’habitués” des guides d’achat de Bourgogne Aujourd’hui.
16 janvier 2023
La prochaine Saint-Vincent Tournante aura en effet lieu à Couchey, en Côte de Nuits, les 28 et 29 janvier prochains. L’appellation Marsannay sera mise à l’honneur…
12 janvier 2023
Épuisés par 2021, revigorés par 2022, les vignerons de l’Yonne gardent en mémoire un millésime 2020 de grande qualité, mais qui restera, malgré sa précocité, comme une « vraie-fausse » année chaude. Quand un millésime chasse l’autre…
Cuisine, sommellerie, direction… Découvrez les projets et les nouveautés du groupe Loiseau dans le dernier Bourgogne Aujourd’hui.
05 janvier 2023
Santé, fortune…et ajoutons un grand millésime 2023 pour tous les producteurs de Bourgogne et de Navarre. L’équipe de Bourgogne Aujourd’hui vous présente ses meilleux voeux pour cette nouvelle année.
Les Bourguignons se rappellent le caniculaire été 2003. Ils racontent comment ils ont géré ce millésime extrême… et les nombreux millésimes précoces et chauds qui l’ont suivi.
30 décembre 2022
Un des phénomènes les plus marquants de ces vingt-cinq dernières année est la féminisation de l’univers du vin. Les femmes sont de plus en nombreuses à reprendre des domaines familiaux ou à occuper des postes à responsabilité dans les maisons de négoce-éleveur. Dans les métiers de la sommellerie ou de l’œnologie, elles s’imposent également.
27 décembre 2022
Bourgogne Aujourd’hui “spécial 25 ans”, suite… Saint-Aubin, Marsannay, Crémant de Bourgogne, Chablis, Pouilly-Fuissé, la Côte Chalonnaise… Beaucoup jouaient en PRO D2 il y a 25 ans et ils font désormais tous partie des têtes d’affiche du TOP 14. Et cerise sur le gâteau : on y trouve partout des vins encore très abordables.
26 décembre 2022
Romuald Fassenet, chef dans le Jura, vous propose sa recette de tarte aux chocolat pour votre repas de Noël… Côté cave, place au vin de paille !
24 décembre 2022
Souvenirs… Il y a un peu plus de trois ans sortait le numéro “spécial” 25 ans de Bourgogne Aujourd’hui ; à cette occasion, Aubert de Villaine, le Cogérant emblématique du Domaine de la Romanée-Conti, homme clé dans le classement des climats de Bourgogne à l’Unesco avait accordé une longue interview au magazine. Retrouvez la première partie de cet entretien et la seconde sera mise en ligne cette après-midi.
19 décembre 2022
Le nouveau Bourgogne Aujourd’hui est arrivé ! Au menu : nos “Bourguignon(n)es de l’année” 2022, quelques bons bouquins à découvrir, Chablis qui retrouve le moral, le Clos-de-Vougeot pour faire une petite folie, un Musigny pas comme les autres, le Crémant de Bourgogne en pleine forme, la prochaine Saint-Vincent Tournante à Couchey et d’excellents… vins de paille au dessert.
12 décembre 2022
Comme chaque vendredi précédent la vente des vins des Hospices de Beaune, la maison Bouchard Père et Fils a une fois de plus mis les petits plats dans les grands ; au “menu” : un formidable déjeuner-dégustation autour de vieux Corton et Corton-Charlemagne grands crus… jusqu’en 1934 !
28 novembre 2022
“Roi Chambertin” nous a récemment offert l’opportunité de déguster une centaine de vins de Gevrey-Chambertin du millésime 2021, avec des hauts et des bas…
24 novembre 2022
Produits global, prix moyen de la pièce, pièce de charité… Une nouvelle pluie de records s’est abattue hier sur la vente des vins des Hospices de Beaune.
21 novembre 2022
Les Beaujolais 2022 sont arrivés ! Régalez-vous sans bouder votre plaisir.
17 novembre 2022
La vente des vins des Hospices de Beaune aura lieu ce dimanche 20 novembre. Focus sur le millésime 2022, avec nos “coups de coeur”.
15 novembre 2022
