Les « news » des domaines, des appellations, un rachat d’entreprise, les intempéries, les grands projets, les événements, les vendanges, les hommes et les femmes qui bougent… Il se passe toujours quelque chose en Bourgogne et dans le Beaujolais !
Le siège social de Bourgogne Aujourd’hui est à Beaune.
Les journalistes vivent dans la région et chaque semaine ils vous font vivre l’actualité dans toutes ses dimensions.
La 62ème vente des vins des Hospices de Nuits a été marquée par une hausse attendue du chiffre d’affaires global, mais une légère baisse du prix moyen de la pièce. Le début du retour à la raison ?
15 mars 2023
Le vente des vins du domaine des Hospices de Nuits-Saint-Georges se tiendra ce dimanche 12 mars. De nouveaux records vont-ils être battus ?
10 mars 2023
Cédric Burtin (restaurant l’Amaryllis – 71) décroche une deuxième étoile au Guide Michelin. Il rejoint des institutions de la cuisine bourguignonne qui ont pour noms Lorrain et Loiseau.
09 mars 2023
La Bourgogne possède un patrimoine de spiritueux (marcs, fines, liqueurs…) dont la production remonte au XIIIème siècle. Bourgogne Aujourd’hui vous propose de redécouvrir cet univers qui est aujourd’hui en pleine ébullition !
07 mars 2023
Si la qualité des vins des Bourgogne a autant progressé depuis 20 ans, elle le doit en partie aux tonneliers. Gros plan sur une filière régionale dynamique !
02 mars 2023
Rendez-vous les 27 et 28 janvier 2024 pour la Saint-Vincent Tournante à Morey-Saint-Denis et Chambolle-Musigny, en Côte de Nuits.
24 février 2023
Yannick Alléno est animé par une véritable passion pour son métier de cuisinier et une soif permanente d’apprendre. Alors qu’il est invité en mars prochain à la Paulée de Printemps, à Meursault, il se livre sur son quotidien dans le numéro 169 de Bourgogne Aujourd’hui et nous parle d’un sujet qu’il connaît bien, le vin.
19 février 2023
Crus du Mâconnais, Savigny-les-Beaune, Chorey-les-Beaune, Bourgogne aligoté, 2021, 2020, 2019… Le numéro 169 de Bourgogne Aujourd’hui a sélectionné pour vous 350 bouteilles pour tous les goûts et tous les budgets.
13 février 2023
(Lointains) souvenirs… La 79ème Saint-Vincent Tournante aura bien lieu ce week-end des 28 et 29 janvier à Couchey, mais quant a eu lieu la première ? Le 22 janvier 1938, à Chambolle-Musigny, déjà en Côte de Nuits.
27 janvier 2023
Couchey, en Côte de Nuits, accueille ce week-end des 28 et 29 janvier 2023 la 79ème Saint-Vincent Tournante. Les vins de l’AOC Marsannay seront mis à l’honneur.
25 janvier 2023
Le domaine Chantal Lescure, basé à Nuits-Saint-Georges, vient d’être racheté par un entrepreneur Dijonnais. Il n’est pas forcément indispensable d’aller chercher à l’autre bout du monde ce que l’on peut trouver à sa porte…
18 janvier 2023
Le 37ème Concours des Vins de Chablis s’est déroulé samedi dernier et moins de 10% des 259 vins présentés ont été sélectionnés. Parmi les médaillés, beaucoup “d’habitués” des guides d’achat de Bourgogne Aujourd’hui.
16 janvier 2023
La prochaine Saint-Vincent Tournante aura en effet lieu à Couchey, en Côte de Nuits, les 28 et 29 janvier prochains. L’appellation Marsannay sera mise à l’honneur…
12 janvier 2023
Épuisés par 2021, revigorés par 2022, les vignerons de l’Yonne gardent en mémoire un millésime 2020 de grande qualité, mais qui restera, malgré sa précocité, comme une « vraie-fausse » année chaude. Quand un millésime chasse l’autre…
Cuisine, sommellerie, direction… Découvrez les projets et les nouveautés du groupe Loiseau dans le dernier Bourgogne Aujourd’hui.
05 janvier 2023
Santé, fortune…et ajoutons un grand millésime 2023 pour tous les producteurs de Bourgogne et de Navarre. L’équipe de Bourgogne Aujourd’hui vous présente ses meilleux voeux pour cette nouvelle année.
Les Bourguignons se rappellent le caniculaire été 2003. Ils racontent comment ils ont géré ce millésime extrême… et les nombreux millésimes précoces et chauds qui l’ont suivi.
30 décembre 2022
Un des phénomènes les plus marquants de ces vingt-cinq dernières année est la féminisation de l’univers du vin. Les femmes sont de plus en nombreuses à reprendre des domaines familiaux ou à occuper des postes à responsabilité dans les maisons de négoce-éleveur. Dans les métiers de la sommellerie ou de l’œnologie, elles s’imposent également.
27 décembre 2022
Bourgogne Aujourd’hui “spécial 25 ans”, suite… Saint-Aubin, Marsannay, Crémant de Bourgogne, Chablis, Pouilly-Fuissé, la Côte Chalonnaise… Beaucoup jouaient en PRO D2 il y a 25 ans et ils font désormais tous partie des têtes d’affiche du TOP 14. Et cerise sur le gâteau : on y trouve partout des vins encore très abordables.
26 décembre 2022
