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Les « news » des domaines, des appellations, un rachat d’entreprise, les intempéries, les grands projets, les événements, les vendanges, les hommes et les femmes qui bougent… Il se passe toujours quelque chose en Bourgogne et dans le Beaujolais !
Le siège social de Bourgogne Aujourd’hui est à Beaune.
Les journalistes vivent dans la région et chaque semaine ils vous font vivre l’actualité dans toutes ses dimensions.

“Soutenez les vignerons”… 2ème acte !

Les temps sont durs et quelques belles bouteilles peuvent contribuer à les rendre plus doux. Voici donc notre deuxième liste de domaines où vous pouvez commander dès aujourd’hui et qui sont organisés pour vous expédier leurs vins.

15 avril 2020

Soutenez les vignerons en achetant du vin !

Votre cave commence de se vider, alors pourquoi ne pas acheter en direct dans les domaines. Retrouvez régulièrement sur ce site les coordonnées de domaines qui se sont organisés pour vous expédier leurs vins. 

14 avril 2020

Domaine de la Romanée-Conti : tout commence à la vigne…

Le Domaine de La Romanée-Conti n’a pas d’autre objectif que de permettre à ses grands terroirs d’exprimer leurs nuances dans les vins avec la plus grande précision et la plus grande finesse possible. Mais c’est plus facile à dire qu’à faire et aucun détail n’est négligé pour y parvenir !

10 avril 2020

Santenay-Maranges 2017 : savoir raison garder !

Ce qui a fait la différence en 2017 ? Les rendements, comme toujours… Dans le secteur de Santenay et des Maranges, les producteurs qui ont été rigoureux à la vigne et en cuverie ont réussi leurs vins.

09 avril 2020

“1 jour – 1 vin” : Jean-Claude Bachelet et Saint-Aubin parmi les grands !

La rubrique met l’accent sur un Saint-Aubin premier cru blanc Le Charmois 2013 du domaine Jean-Claude Bachelet et Fils ; un domaine et une appellation qui ont “explosé” au cours de ces 20 dernières années.

07 avril 2020

“1 jour – 1 vin”, un Régnié du domaine des Capréoles !

Reprise de notre rubrique “1 jour – 1 vin”, avec un Régnié du Domaine des Capréoles. Régnié le petit dernier des crus du Beaujolais et souvent considéré, à tort, comme le petit poucet. 

06 avril 2020

Le nouveau Bourgogne Aujourd’hui “anti morosité” est en ligne !

Le nouveau (152) numéro de Bourgogne Aujourd’hui est en vente avec un cahier sur le Beaujolais. Pour s’informer, découvrir, saliver, rêver et se changer les idées…

03 avril 2020

Dossier “25 ans” : comment la Bourgogne a changé son fusil d’épaule !

En un quart de siècle, la Bourgogne s’est offert deux révolutions. La première, dans les années quatre-vingt-dix, l’a conduite à « muscler » ses pinots noirs par un travail adapté en cuverie. La seconde voit le retour des vignerons dans leurs vignes, et l’avènement d’une viticulture plus propre et respectueuse des terroirs.

01 avril 2020

“1 jour / 1 vin” : un Barbera d’Alba en songeant à nos “cousins” piémontais !

Dans la région viticole des Langhe, dans le Piémont italien, la très, très bonne affaire en vin rouge, c’est le cépage barbera, qui peut tutoyer les sommets en “appellation” Barbera d’Alba. 

31 mars 2020

“1 jour, 1 vin”, un Marsannay 2013, futur premier cru…

“I jour, 1 vin” met en avant un marsannay rouge Clos du Roy de l’excellent domaine René Bouvier en 2013. Un millésime “old style”, classique comparé aux canons actuels !

27 mars 2020

Le boom du “bio” : entre avancées et ambiguités !

La progression spectaculaire de la viticulture “bio” est un fait marquant de ces 25 dernières années en Bourgogne. Une belle avancée également, même si quelques questions restent en suspens…

26 mars 2020

“I jour, 1 vin” : IGP Côtes Catalanes “à la Bourguignonne” !

Aux pieds des Pyrénées, le domaine Vaquer est la propriété d’une oenologue bourguignonne. Forcément, cela se ressent un peu dans le style de ses vins…

24 mars 2020

Appellations : de l’ombre à la lumière !

Saint-Aubin, Marsannay, Crémant de Bourgogne, Chablis, Pouilly-Fuissé, la Côte Chalonnaise… Beaucoup jouaient en PRO D2 il y a 25 ans et ils font désormais tous partie des têtes d’affiche du TOP 14. Et cerise sur le gâteau : on y trouve partout des vins encore très abordables.

23 mars 2020

Vins rouges, l’heure est au consensus !

Si personne n’est vraiment d’accord aujourd’hui en vins blancs sur la marche à suivre, la rude opposition entre tenants d’une ligne “classique” et partisans de vinifications modernes en vin rouge s’est beaucoup apaisée et l’heure est au consensus.   

22 mars 2020

“1 jour – 1 vin” : Givry premier cru Clos du Cellier aux Moines 2014 domaine Joblot !

A Givry, le domaine Joblot a incontestablement été un des “leaders” du redressement spectaculaire de la Côte Chalonnaise dans les 30 dernières années. Et son premier cru Clos du Cellier aux Moines est de la trempe des grands vins rouges de Côte-d’Or.

20 mars 2020

Vins blancs : la “guerre des styles” !

Si l’heure est aujourd’hui au consensus en rouge, c’est tout le contraire en chardonnay. Pour tenter de trouver une solution au problème des oxydations prématurées, tout en répondant à la prétendue attente des consommateurs pour des vins frais et « tendus », les vignerons explorent des voies techniques très différentes.

19 mars 2020

“Un jour, un vin” : Chablis Les Clos 2000 et risotto pour le meilleur !

Risotto et chablis grand cru les Clos 2000 de chez William Fèvre. Des débuts de rêve pour notre rubrique “1 jour, 1 vin”. 

18 mars 2020

“Dossier 25 ans” suite : 2003, l’année charnière !

Les Bourguignons se rappellent le caniculaire été 2003. Ils racontent comment ils ont « géré » ce millésime extrême et les nombreux millésimes précoces et chauds qui l’ont suivi.

Les femmes aux commandes !

Un des phénomènes les plus marquants de ces vingt-cinq dernières années, est certainement la féminisation de l’univers du vin. Même si l’on est encore loin de la parité, les femmes sont de plus en nombreuses à reprendre le domaine familial ou à occuper un poste à responsabilités dans une maison de négoce. Dans les métiers de la sommellerie ou de l’œnologie, elles s’imposent également. Messieurs, prenez garde !

17 mars 2020

Beethoven à Beaune

La 3e édition du Festival Beethoven à Beaune se déroulera du 23 au 26 avril 2020 avec des musiciens de renommée internationale.

11 mars 2020