The City of Climates affirms its new dynamic

Huit mois après sa prise de fonction, Édouard Mognetti poursuit la transformation de la Cité des Climats et Vins, à Beaune. Si le but premier du lieu reste la transmission de la culture viticole bourguignonne, l’ambition est aujourd’hui d’enrichir l’expérience proposée aux visiteurs et de faire de la Cité une destination à part entière. Depuis l’automne dernier, plusieurs nouveautés ont ainsi vu le jour. Parmi elles, la possibilité de repartir avec les vins dégustés sur place comme chez un caviste, le développement du restaurant-bar Les Accords, installé au quatrième étage avec sa terrasse panoramique, ou encore le lancement d’afterworks mensuels mêlant musique et rencontres avec des professionnels du vin.

Un seul billet pour découvrir la Bourgogne à 360°

Disponible depuis le mois de mai à Beaune, ce nouveau pass est proposé au tarif de 29,50 euros et reste valable pendant deux jours. Il permet de profiter à son rythme de l’ensemble des expériences proposées sur le site. Le visiteur accède ainsi au parcours immersif permanent, qui offre voyage au cœur des paysages viticoles bourguignons, des savoir-faire des vignerons et de l’histoire des Climats de Bourgogne, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Le billet comprend également un atelier d’initiation à la dégustation autour de trois vins de Bourgogne. Pendant vingt-cinq minutes, les participants découvrent les bases de l’analyse sensorielle et apprennent à observer, sentir et déguster le vin. Autre nouveauté : les visites guidées flash de quinze minutes organisées tout au long de la journée. Elles permettent d’approfondir certains thèmes du parcours, qu’il s’agisse des terroirs, des paysages ou encore des pratiques viticoles. L’accès aux expositions temporaires est également inclus dans l’offre.

Retrouvez notre interview vidéo d’Édouard Mognetti

À l’occasion du lancement de ce nouveau Billet Expérience, Bourgogne Aujourd’hui a rencontré Édouard Mognetti pour évoquer cette nouvelle offre mais aussi les perspectives de développement de la Cité des Climats et vins de Bourgogne.

Dans cette interview, le directeur revient sur sa vision pour le site beaunois, les nouvelles expériences proposées aux visiteurs et les ambitions qui accompagnent cette nouvelle phase de développement.

Retrouvez l’interview complète sur les réseaux sociaux de Bourgogne Aujourd’hui et découvrez les coulisses de cette nouvelle dynamique à la Cité des Climats et vins de Bourgogne.

 

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Morgane AIGU

Journalist (part-time)