L’Écume Gourmande à Cercié
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GASTRONOMY
Rémi Genot - By the Bell Tower
“I’m like doubting Thomas. I only believe what I see,” Frédéric-Marc asserts. Burrier the local president Pouilly-Fuissé And now he can truly believe it, since "the approval order (attached document) of the specifications for the vintage" has been issued. Pouilly-Fuissé incorporating the first growths” and therefore cancelling the previous specifications was published in the Official Journal last Friday, November 20, 2020. In other words, Pouilly-Fuissé In the Mâconnais region, there will indeed be its first vintages, starting with the 2020 vintage. Following the announcement of the INAO On September 3rd (see attached articles), 22 Premier Cru wines were awarded to the... appellation Pouilly-Fuissé For a total of nearly 194 hectares, it would have seemed, to say the least, "curious" that the decree was not published before December 10th, the deadline for submitting harvest declarations, but: "I only believe what I see…". This latest "episode" marks the end of an adventure launched in 2007 and culminating in March 2010 with the submission of an official application for Premier Cru status to the… INAO The next board meeting of the local group Pouilly-Fuissé will be held on December 12th and will be marked by Frédéric-Marc's departure Burrier of the presidency, a position he has held since November 2003. A new chapter is about to begin among the rocks of Vergisson and Solutré. Bourgogne Aujourd'hui devotes a full feature to the Premier Crus of Pouilly-Fuissé in its current issue number 155.
Wine Tourism Rendezvous
Bienvenue en Beaujonomie revient du 19 au 21 juin 2026 dans le Beaujolais, avec une cinquantaine de domaines, caves et maisons de vins prêts à accueillir le public autour de repas bistronomiques. La billetterie est désormais ouverte en ligne, pour réserver sa table chez les vignerons.
Wine Tourism Rendezvous
La 166e vente des vins des Hospices Civils de Beaune, prévue en novembre 2026, mettra à l’honneur la cause des maladies rares. La traditionnelle pièce de charité permettra de financer des actions de recherche et d’accompagnement en lien avec cette thématique solidaire. Les associations concernées peuvent dès à présent déposer leur candidature.
Wine Tourism Rendezvous
Première étape de votre séjour à Solutré, l’Atrium du Pouilly-Fuissé, situé sur la (petite) place du village, où 90 domaines de l’appellation présentent chacun une cuvée et au prix domaine. Vous pourrez également y trouver les cuvées « collection », six au total représentant chacun des villages/hameaux du cru Pouilly-Fuissé -Vergisson, Solutré, Pouilly, Fuissé et Chaintré- et […]
