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BA 153 : Meursault en première ligne ! BA 153 : Meursault en première ligne ! 30/04/2020

Un bon Meursault quand même... Cette appellation "phare" de la Côte de Beaune reste le symbole du vin blanc de Bourgogne à la fois riche et fin, élitiste et populaire. Bourgogne Aujourd'hui lui consacrera un large dossier dans son numéro 153 (sortie mi-juin).

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Coche-Dury, la tête sur les épaules et les pieds à la vigne ! Coche-Dury, la tête sur les épaules et les pieds à la vigne ! 29/04/2020

Marié, père de 2 enfants, Raphaël Coche, 38 ans, est à la tête du domaine Coche-Dury, décrit par beaucoup aux quatre coins de la planète comme la référence des vins blancs de Bourgogne. Il livre quelques "secrets de fabrique" du domaine. 


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En 2017, Chambolle-Musigny la joue "classique" ! En 2017, Chambolle-Musigny la joue "classique" ! 28/04/2020

Le millésime 2017 n’est globalement pas aussi concentré que 16 et 15, mais sa finesse, son fruit et sa fraîcheur en font finalement un bon "interprète" des terroirs de Chambolle-Musigny. 2017 est une année "classique" en fin de compte !


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Les climats de Côte-d'Or au XIXème, suite... Les climats de Côte-d'Or au XIXème, suite... 27/04/2020

A quoi ressemblait le vignoble de Côte-d'or au XIXème siècle, avant le phylloxéra ? Suite... avec un focus sur le vignoble de "Flagey", devenu Flagey-Echezeaux en 1886.

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Les Chevaliers du Tastevin et les Cadets de Bourgogne soutiennent les personnels soignants ! Les Chevaliers du Tastevin et les Cadets de Bourgogne soutiennent les personnels soignants ! 24/04/2020

La Confrérie des Chevaliers du Tastevin et les Cadets de Bourgogne se mobilisent pour soutenir les personnels soignants. 600 colis de produits des terroirs Bourguignons leur ont déjà été livrés. 

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Tout ce que vous avez toujours rêvé de savoir sur la Côte-d'Or viticole au XIXème ! Tout ce que vous avez toujours rêvé de savoir sur la Côte-d'Or viticole au XIXème ! 23/04/2020

A quoi ressemblait le vignoble de Côte-d'or au XIXème siècle, avant le phylloxéra ? Un ouvrage écrit par Frédéric Villain, un "fidèle" des dégustations de Bourgogne Aujourd'hui, va permettre d'en savoir plus. 

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Continuez de soutenir les vignerons... Continuez de soutenir les vignerons... 22/04/2020

Continuez de soutenir les vignerons de Bourgogne et du Beaujolais en leur achetant du vin...

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"1 jour - 1 vin" : Chiroubles, antidote au réchauffement climatique ! "1 jour - 1 vin" : Chiroubles, antidote au réchauffement climatique ! 21/04/2020

Dans le Beaujolais, le cru Chiroubles est l'antidote parfait au réchauffement climatique. Et entre les mains de Frédéric Berne, on joue dans la cour des grands. 

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Millésime 2018, les crus du Beaujolais au sommet ! Millésime 2018, les crus du Beaujolais au sommet ! 21/04/2020

Il ne ressemble pas à 2015, qui a produit des vins hors normes dans tout le Beaujolais. Mais 2018, au profil plus « classique », est un très grand millésime dans les crus. À ne pas manquer, d’autant plus que les prix demeurent très raisonnables.


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Domaine de la Romanée-Conti : la dégustation ! Domaine de la Romanée-Conti : la dégustation ! 20/04/2020

Voyage dans les grands crus du domaine de la Romanée-Conti au fil de millésimes chauds, froids, secs, humides... Bref, tous très différents les uns des autres.

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