En cette période estivale,
Bourgogne Aujourd’hui vous invite à découvrir sa sélection de bonnes adresses
et a imaginé pour vous des routes des vins. Chablisien et Tonnerrois, Côte de
Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais : retrouvez nos itinéraires
et nos coups de coeur pour des restaurants, chambres d’hôtes, cours de cuisine, cavistes,
etc.Le numéro 113 propose par
ailleurs deux guides d’achat. Celui des fixin, marsannay et côte de nuits-villages
et celui consacré aux bourgognes et mâcons. Des appellations qui affichent de
très bons rapports qualité/prix et où les domaines produisant de belles voir
très belles cuvées sont légion. Philippe Meyer, écrivain et journaliste
radio et télé occupe les 4 pages de la rubrique “rencontre” et nous parle de son
goût pour la Bourgogne et ses vins. Enfin, le magazine tire un coup de chapeau
à 3 domaines qui dans les années 1970 et 1980 ont beaucoup oeuvré pour leurs
appellations respectives : Hubert Lamy, Jean-Hugues et Guilhem Goisot et
Alain Gras.
Le numéro 11 de Beaujolais
Aujourd’hui propose lui aussi ses routes des vins et vous dresse la liste des
meilleurs beaujolais et beaujolais villages, à partir de 5 € ! L’équipe de Bourgogne Aujourd’hui s’accorde quelques jours de repos. Rendez-vous à partir du 12 août pour de nouvelles informations sur la Bourgogne viticole et ses acteurs… Bonnes vacances à tous !
14 mars 2024
05 mars 2024
28 février 2024
BA 176
Rencontre
Olivier Jacquet
AOC, un succès sur le tard…
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Auxey-Monthélie-Saint-Romain
L’avenir est devant elles
Guide d’achat
Appellation
Chassagne-Puligny-Saint-Aubin
Le prix de la rareté
Guide d’achat
Millesime 2018
Tout en finesse
Dossier
Le matériel végétal
un trésor bourguignon
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°176
BA175
Actualités
Évènement
la Bourgogne manque de bras ?
Rencontre
Saskia de Rothschild et Didier Séguier
William Fèvre entre de bonnes mains
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Colline des Cortons
Un vignoble singulier, complexe… et passionnant
Guide d’achat
Appellation
Mâconnais
Des premiers crus pour tous ?
Guide d’achat
Domaine Coup de coeur
Jean-Claude Bachelet
Sagesse, modestie et excellence
Débat
Élevage sous bois et sans bois
Dossier
Les terroirs du Clos-de-Vougeot
Gastronomie
En cuisine avec Stéphane
Le pot-au-feu
Bourgogne Aujourd’hui n°175
BA 174
Actualité/évènement
Saint-Vincent-Tournante 2024
Morey-Saint-Denis - Chambolle-Musigny
Guide d’achat / dégustations
Vins de l’Yonne
Bourgognes-Mâcons
Dossier
Palmarès de l’année 2023
Les bourguignons de l’année
Gastronomie
Kévin Julien
Éloge de la rigueur
Cahier
Crémant de Bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°174
BA173 - sommaire
Rencontre
Frédéric Drouhin
Les pieds sur terre
Premier millésime
Domaine des Jeunes Pousses
Thais et Juliette
au fil de la vigne
Guide d’achat / dégustations
Chambolle-Musigny, Morey-saint-denis
Si proches et si différents
Guide d’achat
Beaune
conformes aux attentes
Guide d’achat 34
Dossier
Hospices de Beaune
Dans les secrets de la vente
Cahier beaujolais
Spécial crus
Bourgogne Aujourd’hui n°173