“Je suis comme Saint-Thomas. Je ne crois que ce que je vois”, assure Frédéric-Marc Burrier, le président du cru Pouilly-Fuissé et maintenant, il peut vraiment y croire puisque “l’arrêté d’homologation (document ci-joint) du cahier des charges du cru Pouilly-Fuissé intégrant les premiers crus” et annulant donc le précédent cahier des charges est paru au Journal Officiel, vendredi dernier, le 20 novembre 2020. En clair, Pouilly-Fuissé, dans le Mâconnais, aura bien ses premiers crus et ce à compter du millésime 2020.Après l’annonce de l’INAO, le 3 septembre dernier (articles ci-joints), d’accorder 22 premiers crus à l’appellation Pouilly-Fuissé pour un total de près de 194 hectares, il aurait semblé pour le moins “curieux” que l’arrêté ne soit pas publié avant le 10 décembre, date limite de dépôt des déclaration de récolte, mais : “je ne crois que ce que je vois…”. Ce dernier “épisode” marque la fin d’une aventure lancée en 2007 et concrétisée en mars 2010 par le dépôt d’un dossier officiel de demande de premiers crus auprès de l’INAO. Le prochain conseil d’administration du cru Pouilly-Fuissé se tiendra le 12 décembre prochain et il sera marqué par le départ de Frédéric-Marc Burrier du poste de président qu’il occupe depuis novembre 2003. Une page va se tourner entre les roches de Vergisson et de Solutré.Bourgogne Aujourd’hui consacre un dossier complet aux premiers crus de Pouilly-Fuissé dans son numéro 155 en cours de parution.
14 mars 2024
05 mars 2024
28 février 2024
BA175
Actualités
Évènement
la Bourgogne manque de bras ?
Rencontre
Saskia de Rothschild et Didier Séguier
William Fèvre entre de bonnes mains
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Colline des Cortons
Un vignoble singulier, complexe… et passionnant
Guide d’achat
Appellation
Mâconnais
Des premiers crus pour tous ?
Guide d’achat
Domaine Coup de coeur
Jean-Claude Bachelet
Sagesse, modestie et excellence
Débat
Élevage sous bois et sans bois
Dossier
Les terroirs du Clos-de-Vougeot
Gastronomie
En cuisine avec Stéphane
Le pot-au-feu
Bourgogne Aujourd’hui n°175
BA 174
Actualité/évènement
Saint-Vincent-Tournante 2024
Morey-Saint-Denis - Chambolle-Musigny
Guide d’achat / dégustations
Vins de l’Yonne
Bourgognes-Mâcons
Dossier
Palmarès de l’année 2023
Les bourguignons de l’année
Gastronomie
Kévin Julien
Éloge de la rigueur
Cahier
Crémant de Bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°174
BA173 - sommaire
Rencontre
Frédéric Drouhin
Les pieds sur terre
Premier millésime
Domaine des Jeunes Pousses
Thais et Juliette
au fil de la vigne
Guide d’achat / dégustations
Chambolle-Musigny, Morey-saint-denis
Si proches et si différents
Guide d’achat
Beaune
conformes aux attentes
Guide d’achat 34
Dossier
Hospices de Beaune
Dans les secrets de la vente
Cahier beaujolais
Spécial crus
Bourgogne Aujourd’hui n°173
Actualités
En bref 4
dossier
Cité des Climats et des Vins de Beaune
Plongez au coeur des Climats
et des Vins de Bourgogne 6
Guide d'achat / dégustations
Dossier
spécial millésime 2022
Proche des sommets 19
Yonne 27
Côte de Nuits 34
Côte de Beaune 53
Côte Chalonnaise 87
Mâconnais 94
Gastronomie
Bonnes adresses 99
La Côte Saint-Jacques
succession en douceur
et dans la bonne humeur 100
Au fil des pages 104
Bourgogne Aujourd’hui n°172