7,00€ – 9,00€ TTC
> RENCONTRE Jean-Nicolas Méo dit ses quatre vérités !
> APPELLATIONS Chassagne-Montrachet – Puligny-Montrachet – Saint-Aubin
Pouilly-Fuissé, Loché, Vinzelles – Saint-Véran – Viré-Clessé
> DOMAINE, ENTREPRISE Domaine Louis Michel et Fils (Chablis)
> DOSSIER La Bourgogne abordable !
Au sommaire
Au sommaire :
* Les vins de Bourgogne sont trop chers ? Allons donc… Bourgogne
Aujourd’hui a déniché pour vous de bonnes affaires dans toutes les
régions de production.
* Vous manquez de vins blancs dans votre cave ? Des guides d’achat
de crus du Mâconnais, de Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet et Saint-Aubin vous
permettront de régler le problème. Dans ce numéro, le magazine fait également des “focus” sur le Puligny-Montrachet premier cru Les Folatières et sur les quatre terrasses du grand cru Chevalier-Montrachet de la maison beaunoise Bouchard Père et Fils.* Le domaine Méo-Camuzet (Vosne-Romanée) vous fait rêver ? Jean-Nicolas Méo dit ses quatre vérités dans la rubrique Rencontre.
* En vins de Chablis, vous êtes plutôt fût de chêne ou plutôt cuve ? Au domaine Louis Michel et Fils, c’est la cuve depuis 50 ans et ce n’est pas prêt de changer !* La vente des vins des Hospices de Nuits-Saint-Georges aura lieu début mars. Un nouveau départ pour une vente nuitonne qui s’essouffle..
Et beaucoup d’autres choses encore..
BA 176
Rencontre
Olivier Jacquet
AOC, un succès sur le tard…
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Auxey-Monthélie-Saint-Romain
L’avenir est devant elles
Guide d’achat
Appellation
Chassagne-Puligny-Saint-Aubin
Le prix de la rareté
Guide d’achat
Millesime 2018
Tout en finesse
Dossier
Le matériel végétal
un trésor bourguignon
Cahier Beaujolais
Bourgogne Aujourd’hui n°176
BA175
Actualités
Évènement
la Bourgogne manque de bras ?
Rencontre
Saskia de Rothschild et Didier Séguier
William Fèvre entre de bonnes mains
Guide d’achat/dégustations
Appellation
Colline des Cortons
Un vignoble singulier, complexe… et passionnant
Guide d’achat
Appellation
Mâconnais
Des premiers crus pour tous ?
Guide d’achat
Domaine Coup de coeur
Jean-Claude Bachelet
Sagesse, modestie et excellence
Débat
Élevage sous bois et sans bois
Dossier
Les terroirs du Clos-de-Vougeot
Gastronomie
En cuisine avec Stéphane
Le pot-au-feu
Bourgogne Aujourd’hui n°175
BA 174
Actualité/évènement
Saint-Vincent-Tournante 2024
Morey-Saint-Denis - Chambolle-Musigny
Guide d’achat / dégustations
Vins de l’Yonne
Bourgognes-Mâcons
Dossier
Palmarès de l’année 2023
Les bourguignons de l’année
Gastronomie
Kévin Julien
Éloge de la rigueur
Cahier
Crémant de Bourgogne
Bourgogne Aujourd’hui n°174
BA173 - sommaire
Rencontre
Frédéric Drouhin
Les pieds sur terre
Premier millésime
Domaine des Jeunes Pousses
Thais et Juliette
au fil de la vigne
Guide d’achat / dégustations
Chambolle-Musigny, Morey-saint-denis
Si proches et si différents
Guide d’achat
Beaune
conformes aux attentes
Guide d’achat 34
Dossier
Hospices de Beaune
Dans les secrets de la vente
Cahier beaujolais
Spécial crus
Bourgogne Aujourd’hui n°173