Tous nos magazines
6 numéros de Bourgogne Aujourd’hui sont publiés chaque année et on peut les classer en trois catégories : « spécial millésime », « Tradition & Cahier », « Tradition ».
Le numéro « Spécial Millésime », publié en août fait un focus sur le dernier millésime.
Plus de 3 000 échantillons sont dégustés par nos jurés en appellations grands crus, premiers crus et villages, dans toutes les régions et appellations. L’objectif est de faire le point sur le niveau et sur le style du nouveau millésime, pour vous permettre de faire le plus tôt possible vos réservations aux bonnes adresses.
Les numéros « Tradition » comprennent toutes les rubriques habituelles de Bourgogne Aujourd’hui :
présentations des appellations, des entreprises, guides d’achat, dégustations de millésimes anciens, rencontres au cœur du vignoble, actualité, dossiers de fond (technique, économique, historique, culturel, œnotourisme), gastronomie, etc.
Dans un numéro « Tradition & Cahier », une large partie du magazine est consacrée au Beaujolais (2 cahiers par an) et aux vins effervescents AOC Crémant de Bourgogne (1 cahier). Dans ces cahiers vous retrouverez également l’actualité, des dégustations, des vignerons, des guides d’achat, la gastronomie, etc.
> GUIDE D'ACHAT
Santenay- Maranges 2017
Chambolle-Musigny 2017
> DOMAINE CULTE Coche-Dury
> DOSSIER De Chablis au Mâconnais, soyez incollables sur la région !
Cahier Beaujolais Aujourd'hui N°24
> GUIDE D'ACHAT Les crus du Beaujolais 2018
> DOMAINES ET MAISONS
Jean-Marc Burgaud et la Côte du Py
Bourgogne Aujourd’hui n°152
> RENCONTRE
Jean-Nicolas Méo dit ses quatre vérités !
> APPELLATIONS Chassagne-Montrachet - Puligny-Montrachet - Saint-Aubin
Pouilly-Fuissé, Loché, Vinzelles - Saint-Véran - Viré-Clessé
> DOMAINE, ENTREPRISE
Domaine Louis Michel et Fils (Chablis)
> DOSSIER La Bourgogne abordable
Bourgogne Aujourd’hui n°151
> GUIDE D'ACHAT
Colline des Cortons, vins de l'Yonne (Chablis, Irancy..)
> RENCONTRE Éric Goettelmann, Passion sommelier
> DOSSIER Les Bourguignons de l'année
Supplément Crémants de France
> DEGUSTATION Le "match" Crémants VS Champagnes
Bourgogne Aujourd’hui n°150
> GUIDE D'ACHAT
Morey-Saint-Denis, Beaune
> RENCONTRE Aubert de Villaine, Le gardien du temple !
> DOSSIER25 ans en Bourgogne !
Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°23AU
> GUIDE D'ACHAT
Beaujolais - Beaujolais-villages
Bourgogne Aujourd’hui n°149
> RENCONTRE
Joël Forgeau : L'engagement chevillé au corps
> APPELLATIONS
Nuits-Saint-Georges - Vosne-Romanée
Bourgognes 2017
> DOMAINE CULTE
Domaine Leflaive : Les grandes manœuvres
> DOSSIER
Vinification : Les nouvelles tendances à la loupe
Bourgogne Aujourd’hui n°148
> RENCONTRE
Bernard Morey, Marc Colin et Bernard Mollard,
Les compères !
> DOSSIER
SPECIAL MILLESIME 2018 HISTORIQUE !
Chablis
Côte de Nuits
Côte de Beaune
Côte Chalonnaise
Mâconnais
Bourgogne Aujourd’hui n°147
> GUIDE D'ACHAT
Crus de la Côte Chalonnaise Côte de nuits-villages, Fixin, Marsannay
> RENCONTRE
Hervé Alexandre et Jordi Ballester
> DOSSIER
OEnotourisme : à la découverte des vignobles
Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°22
> GUIDE D'ACHAT Crus du Beaujolais 2017
> DOSSIER La mode des vins "Nature"
Bourgogne Aujourd’hui n°146
AU SOMMAIRE> RENCONTREOlivier Pion : Marchand de vins de père en fils> APPELLATIONSSavigny-lès-Beaune, Chorey-lès-BeaunePouilly-fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Viré-ClesséVougeot - Clos-de-Vougeot
> DOMAINE CULTE
Georges Mugneret-Gibourg : Une histoire de femmes> DOSSIER "BIO"Une viticulture engagée
Bourgogne Aujourd’hui n°145
Au sommaire GUIDE D'ACHAT
- Meursault
- Auxey-Duresses - Monthélie - Saint-Romain
RENCONTREYanping GONG : La plus Beaunoise des Chinoises !
DOSSIERPalmarès : Les Bourguignon(ne)s de l'année
Supplément Crémants de France
AU SOMMAIRE GUIDE D'ACHATAlsace - Bourgogne - Loire - Jura - Die - Limoux - Savoie - Bordeaux - Luxembourg
DOSSIER Un crémant millésimé est-il « meilleur » ?
Bourgogne Aujourd’hui n°144
Au sommaire GUIDE D'ACHAT
- Gevrey-Chambertin- Mâcons RENCONTREAlbéric Bichot : Citoyen avant tout ! DOSSIER
Beaune : Un week-end au rythme de la vente
Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°21AU SOMMAIRE GUIDE D'ACHATBeaujolais et Beaujolais-Villages
DOSSIER
Le Beaujolais à l'Unesco !
Bourgogne Aujourd’hui n°143
AU SOMMAIRE> RENCONTREVincent Barbier, Arnaud Orsel : les gardiens du temple> APPELLATIONSChablis, Saint-Bris, Irancy
Santenay, Maranges,
Bourgognes> TERROIRSFixin, la Côte de Nuits secrète> DOSSIERCuveries : Des lieux hors du commun pour vinifier
Bourgogne Aujourd’hui n°142
Au sommaire> RENCONTREThiébault Hubert, le président surprise
> DOSSIERSPECIAL MILLESIME 2017 VOUS ALLEZ L'ADORER !
ChablisCôte de NuitsCôte de BeauneCôte ChalonnaiseMâconnais
> Bonnes adresses
Nos bonnes tables dans le vignoble.
Bourgogne Aujourd’hui n°141