Tous nos magazines
6 numéros de Bourgogne Aujourd’hui sont publiés chaque année et on peut les classer en trois catégories : « spécial millésime », « Tradition & Cahier », « Tradition ».
Le numéro « Spécial Millésime », publié en août fait un focus sur le dernier millésime.
Plus de 3 000 échantillons sont dégustés par nos jurés en appellations grands crus, premiers crus et villages, dans toutes les régions et appellations. L’objectif est de faire le point sur le niveau et sur le style du nouveau millésime, pour vous permettre de faire le plus tôt possible vos réservations aux bonnes adresses.
Les numéros « Tradition » comprennent toutes les rubriques habituelles de Bourgogne Aujourd’hui :
présentations des appellations, des entreprises, guides d’achat, dégustations de millésimes anciens, rencontres au cœur du vignoble, actualité, dossiers de fond (technique, économique, historique, culturel, œnotourisme), gastronomie, etc.
Dans un numéro « Tradition & Cahier », une large partie du magazine est consacrée au Beaujolais (2 cahiers par an) et aux vins effervescents AOC Crémant de Bourgogne (1 cahier). Dans ces cahiers vous retrouverez également l’actualité, des dégustations, des vignerons, des guides d’achat, la gastronomie, etc.
> GUIDE D'ACHAT
Crus de la Côte Chalonnaise Côte de nuits-villages, Fixin, Marsannay
> RENCONTRE
Hervé Alexandre et Jordi Ballester
> DOSSIER
OEnotourisme : à la découverte des vignobles
Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°22
> GUIDE D'ACHAT Crus du Beaujolais 2017
> DOSSIER La mode des vins "Nature"
Bourgogne Aujourd’hui n°146
AU SOMMAIRE> RENCONTREOlivier Pion : Marchand de vins de père en fils> APPELLATIONSSavigny-lès-Beaune, Chorey-lès-BeaunePouilly-fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Viré-ClesséVougeot - Clos-de-Vougeot
> DOMAINE CULTE
Georges Mugneret-Gibourg : Une histoire de femmes> DOSSIER "BIO"Une viticulture engagée
Bourgogne Aujourd’hui n°145
Au sommaire GUIDE D'ACHAT
- Meursault
- Auxey-Duresses - Monthélie - Saint-Romain
RENCONTREYanping GONG : La plus Beaunoise des Chinoises !
DOSSIERPalmarès : Les Bourguignon(ne)s de l'année
Supplément Crémants de France
AU SOMMAIRE GUIDE D'ACHATAlsace - Bourgogne - Loire - Jura - Die - Limoux - Savoie - Bordeaux - Luxembourg
DOSSIER Un crémant millésimé est-il « meilleur » ?
Bourgogne Aujourd’hui n°144
Au sommaire GUIDE D'ACHAT
- Gevrey-Chambertin- Mâcons RENCONTREAlbéric Bichot : Citoyen avant tout ! DOSSIER
Beaune : Un week-end au rythme de la vente
Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°21AU SOMMAIRE GUIDE D'ACHATBeaujolais et Beaujolais-Villages
DOSSIER
Le Beaujolais à l'Unesco !
Bourgogne Aujourd’hui n°143
AU SOMMAIRE> RENCONTREVincent Barbier, Arnaud Orsel : les gardiens du temple> APPELLATIONSChablis, Saint-Bris, Irancy
Santenay, Maranges,
Bourgognes> TERROIRSFixin, la Côte de Nuits secrète> DOSSIERCuveries : Des lieux hors du commun pour vinifier
Bourgogne Aujourd’hui n°142
Au sommaire> RENCONTREThiébault Hubert, le président surprise
> DOSSIERSPECIAL MILLESIME 2017 VOUS ALLEZ L'ADORER !
ChablisCôte de NuitsCôte de BeauneCôte ChalonnaiseMâconnais
> Bonnes adresses
Nos bonnes tables dans le vignoble.
Bourgogne Aujourd’hui n°141
Au sommaire> GUIDE D'ACHAT- Chambolle-Musigny 2014, 15 et 16
- Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet,
Saint-Aubin 2015 et 16> RENCONTREFemmes du vin> DOSSIERBoiser moins pour boiser mieux !> CONSOMMATIONComment se mettre au verre !Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°20AU SOMMAIRE> GUIDE D'ACHATCrus du Beaujolais 2016> DOSSIER TERROIRMoulin à Vent, dans la vallée des merveilles
Bourgogne Aujourd’hui n°140
AU SOMMAIRE> RENCONTREÉric Rouyer : Le caviste mélomane> APPELLATIONS
Pommard, Volnay 2014 et 2015Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Saint-Véran, Viré-Clessé 2015> DOMAINE CULTE
Domaine des Lambrays : Quelle histoire !> DOSSIER
Les Bourguignons de l'année> TENDANCE
Bières : La Bourgogne se prend au jeu
Bourgogne Aujourd’hui n°139
Au sommaire GUIDE D'ACHAT
Beaune, Marsannay, Fixin,
Côte de Nuits villages
RENCONTRE
Fabrice Sommier
DOSSIER
Hospices de Beaune
TERROIRS
Saint-Véran Supplément Crémants de France N°15 GUIDE D'ACHAT
Alsace, Bourgogne, loire, jura die, limoux, Savoie, Bordeaux, Luxembourg
DOSSIER
L'assemblage
Bourgogne Aujourd’hui n°138
Au sommaire> GUIDE D'ACHAT- Nuits-Saint-Georges - Vosne-Romanée
- Mâcons 2015 et 2016
> RENCONTREDimitri Bazas
> DOSSIERLes Bourguignons se connectent
> GASTRONOMIEl'Auberge de L'Âtre
Supplément Beaujolais Aujourd'hui N°19AU SOMMAIRE
> GUIDE D'ACHATBeaujolais - Beaujolais villages 2016
> DOSSIER TERROIRBrouilly - Côte de Brouilly
Bourgogne Aujourd’hui n°137
Au sommaire> RENCONTREJean-Hugues Goisot, le diplomate> DOSSIERDOSSIER SPECIAL MILLESIME 2016
Happy end !> GASTRONOMIEMa Table en Ville, partition à quatre mains
Bourgogne Aujourd’hui n°136
AU SOMMAIRE
> RENCONTREDominique Lafon : "Le succès de la Bourgogne est mérité"> APPELLATIONSMeursault, Chablis, Irancy, Saint-Bris, Les Bourgognes> DOMAINE CULTEComte Georges de Vogüe> DOSSIERViticulture et négoce : La fin d'un vieux clivage ?
Bourgogne Aujourd’hui n°135