BONS ET BONS POUR LA SANTÉ
GUIDE D’ACHAT
DOSSIER
GASTRONOMIE
Rémi Genot - Auprès du Clocher
21190 Meursault - Tél: 03 80 21 68 61
Village - - Rouge - 2024 - 90/100 B
Cette cuvée issue d'une vieille vigne présente un profil délicat et acidulé qui met en avant les fruits rouges croquants (cassis, griotte, groseille). Belle persistance.
21190 Volnay - Tél: 03 80 21 61 69
21190 Monthelie - Tél: 0622604553
21190 Saint-Romain - Tél: 0664860729
Village - - Rouge - 2024 - 84/100 - 28,00€
Village - - Blanc - 2024 - 87/100 - 28,00€
Village - - Rouge - 2024 - 90/100 - 28,00€
Sureau, mûre et cassis et boisé fin sont portés en bouche par une structure affirmée. Un vin dense et complexe qui mérite un peu de patience.
21190 Puligny-Montrachet - Tél: 03 80 21 94 27
Village - - Rouge - 2024 - 91/100
Un rouge sur la délicatesse avec un nez précis de petits fruits rouges (groseilles, fraise), agrémenté de notes florales. Le toucher est tendre, les tanins soyeux. Belle longueur.
Premier cru - Les Vignes Rondes - Rouge - 2024 - 93/100
Un profil tout en délicatesse avec sa fraîcheur naturelle, ses notes de baies rouges acidulées et de pivoine. La bouche est charnue et remarquablement définie.
71150 Cheilly-lès-Maranges - Tél: 03 85 91 10 55
Village - - Blanc - 2024 - 87/100 - B
21630 Pommard - Tél: 0380224504
Village - Clos du Château - Blanc - 2024 - 81/100 -
21190 Monthelie - Tél: 03 80 21 20 08
Village - Plantes - Blanc - 2024 - 84/100 -
Village - Les Fosses - Blanc - 2024 - 85/100 -
Village - La Combe Danay - Blanc - 2024 - 85/100 -
Village - Goulotte - Blanc - 2024 - 90/100
Un chardonnay harmonieux, à la texture délicate et à l'aromatique précise d'agrumes bien mûrs.
21190 Saint-Romain - Tél: 03 80 21 27 83
Village - Sous le Château - Rouge - 2024 - 85/100 -
Village - Vieilles Vignes - Rouge - 2024 - 93/100
Belle bouche ample, concentrée, associée à une structure équilibrée. Notes de fruits noirs et boisé maitrisé qui rappelle les épices et le graphite. L'ensemble se fond dans une finale soyeuse.
21200 Beaune - Tél: 03 80 22 10 57
Village - Sous Roches - Rouge - 2024 - 91/100 - 31,10€ B
Nez fin et agréable sur la fraise, la framboise, la griotte, et une pointe de fleurs blanches. La matière est fraîche et soyeuse et transmet une sensation d'harmonie. Futur prometteur.
21590 Santenay - Tél: 03 80 20 60 03
Premier cru - Les Ecussaux - Blanc - 2024 - 87/100 - 55,20€ B
21200 Beaune - Tél: 03 80 22 71 06
Village - Sous le Château - Blanc - 2024 - 90/100 B
Ce profil droit et frais évoque le pamplemousse et le citron, avec une pointe saline en prime. Il faut souligner la qualité de l'élevage. La longueur annonce un joli potentiel.
21190 Saint-Romain - Tél: 03 80 21 68 97
Village - - Blanc - 2024 - 84/100 - 21,00€
21200 Beaune - Tél: 0380250103
21190 Meursault - Tél: 0687545902
Village - - Blanc - 2024 - 91/100 - 25,00€
Le Saint-Romain frais et droit par excellence, avec sa finale énergique, calcaire, saline. Belle aromatique mûre, sur les fruits jaunes, avec un boisé fin et bien fondu.
Village - - Blanc - 2024 -
Bouche assez concentrée qui dévoile un fruité frais et acidulé, avec une pointe de poivre blanc. Bel équilibre de l'ensemble.
21190 Auxey-Duresses - Tél: 0380212578
Premier cru - Cuvée Stéphane - Rouge - 2024 - 88/100 - 31,00€ à 75,00€
Quelle classe, quelle complexité! La matière juteuse fait alterner nuances de burlat bien noire et du mûre avec des notes végétales nobles et d'épices fumées, le tout soutenu par des tanins suaves. Grande persistance.
Village - Mathis - Rouge - 2024 - 81/100 - 18,00€
Village - Clara - Blanc - 2024 - 85/100 - 22,00€
Premier cru - Les Ecussaux - Blanc - 2024 - 90/100 - 30,00€
Un profil aromatique complexe sur les agrumes, la brioche, le chevrefeuille, bien mis en valeur par une texture riche et une sucrosité noble. Un blanc concentré et harmonieux.
Village - Cuvée Charly - Blanc - 2024 - 91/100 - 21,00€
Un blanc qui trouve l'équilibre entre un nez riche, complexe (beurre, amande, agrumes, fruits exotiques, minéralité...) et un corps tendu, doté d'une bonne définition.
Premier cru - cuvée Stéphane - Rouge - 2024 - 96/100 - 25,00€
Robe violacée, brillante. Arômes riches de fruits noirs frais : cerise, griottes, mûre. Une pointe de moka vient compléter le registre. En bouche, le vin a du fond, une belle matière, de la chair, un fruité juteux, frais, une belle longueur et une gourmandise à toute épreuve.
21190 Auxey-Duresses - Tél: 0380212105
Premier cru - Clos du Val - Rouge - 2024 - 92/100 - 33,00€
Belle robe grenat. Arômes frais de fruits rouges et noirs, de fleurs. Le vin a du fond, un fruité charnu, pulpeux, un boisé de qualité et une belle finale ronde, gourmande.
Premier cru - Climat du Val - Blanc - 2024 - 92/100 - 36,00€
2024 est le premier millésime de cette cuvée déjà très réussie. Arômes mûrs de poires, de pêches blanches, de zestes d'agrumes... Belle matière en bouche, avec du gras, un fruité juteux et une finale citronnée très agréable.
21630 Pommard - Tél: 03 80 22 48 63
Village - - Blanc - 2024 - 85/100 - B
Premier cru - Climat du Val Blanc - Blanc - 2024 - 85/100 B
