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Le Quai (Tournus – 71)

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  • Les 70 ans de l’appellation Saint-Joseph
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Le Cerisier (Tournon – 07)

Bourgogne Aujourd’hui n°189

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Thomas Seiter, président de la maison Louis Jadot

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Appellation phare : Chassagne-Montrachet - Puligny-Montrachet - Saint-Aubin

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EN CUISINE AVEC STÉPHANE DERBORD

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Les vins rouges du Jura

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Benjamin Bois • Marc Ouvrié

  • « LES VIGNERONS ONT PLUS DE LEVIERS QU’ON NE CROIT FACE AUX DÉRÈGLEMENTS CLIMATIQUES »
 

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Appellation phare : Crus du Mâconnais

BONS ET BONS POUR LA SANTÉ

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Rémi Genot - Auprès du Clocher

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Bourgogne Aujourd’hui n°187

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Auxey, Monthelie, Saint-Romain (spécial millésime 2025)

Domaine Belleville B

71150 Rully - Tél: 03 85 91 06 00

Monthelie

Premier cru - Les Duresses - Rouge - 2025 - 85/100 - 57,00€ B

Monthelie

Premier cru - Les Duresses - Blanc - 2025 - 87/100 - 57,00€ B

Pierrick Bouley B

21190 Volnay - Tél: 03 80 21 61 69

Monthelie

Village - Aux Fournereaux - Rouge - 2025 - 91/100 - 16,00€ à 30,00€ B

Arômes de mûres, de fleurs, d'épices... Le vin est dense, rond, soyeux, enrobé, avec un fruité "sucré", gourmand et séducteur.

Monthelie

Premier cru - Les Cloux - Rouge - 2025 - 92/100 - 31,00€ à 75,00€ B

Arômes fruités, bien ouverts, précis... Le vin est dense, frais, dynamique, avec un fruité pur, une belle longueur et du potentiel.

SBEN Ste Bourguignonne Embouteillage

21200 Beaune - Tél: 03.80.22.34.95

Auxey-duresses

Village - - Rouge - 2025 - 84/100 - 31,00€ à 75,00€

Laurent & Karen Boussey

21190 Monthelie - Tél: 0622604553

Monthelie

Premier cru - Les Champs Fulliots - Rouge - 2025 - 86/100 - 31,00€

Monthelie

Premier cru - Sur la Velle - Rouge - 2025 - 85/100 - 31,00€

Auxey-duresses

Village - Les Closeaux - Rouge - 2025 - 88/100 - 24,00€

Monthelie

Premier cru - Les Champs Fulliots - Rouge - 2025 - 89/100 - 31,00€

Arômes expressifs de myrtilles fraîches, de framboises... Le vin est encore réservé, mais dense, structuré, avec de beaux tanins fermes et de qualité. Du potentiel.

Philippe Bouzereau B

21190 Meursault - Tél: 03 80 21 20 32

Auxey-duresses

Village - Les Boutonniers - Blanc - 2025 - 85/100 - 26,25€ B

Auxey-duresses

Premier cru - Les Duresses - Rouge - 2025 - 85/100 - 33,10€ B

Christophe Buisson

21200 Beaune - Tél: 06 64 86 07 29

Auxey-duresses

Village - - Rouge - 2025 - 88/100 - 28,00€

Saint-romain

Village - - Rouge - 2025 - 83/100 - 28,00€

Saint-romain

Village - - Blanc - 2025 - 91/100 - 28,00€

Robe dorée. Arômes doux, de fleurs, de pêches blanches... Le vin est riche, bien équilibré entre un fruité concentré, gras et une belle tension.

Henri et Gilles Buisson B

21190 Saint-Romain - Tél: 03 80 21 22 22

Saint-romain

Village - Sous Roche - Rouge - 2025 - 88/100 - 31,00€ à 75,00€ B

Saint-romain

Village - Les Climats - Blanc - 2025 - 86/100 - 16,00€ à 30,00€ B

Saint-romain

Village - La Perrière - Blanc - 2025 - 90/100 - 31,00€ à 75,00€ B

Le n'était pas du tout en place le jour de la dégustation (25 juin), pour autant tout est là : une belle matière, l'équilibre, une minéralité fine, une bonne longueur... Du potentiel !

Domaine Buisson-Charles

21190 Meursault - Tél: 0380212232

Saint-romain

Village - - Blanc - 2025 - 92/100 - 16,00€ à 30,00€

Arômes frais, mûrs, de pêches, d'abricots... Le vin est bien typé par son équilibre entre richesse, gourmandise et tension, avec un fond minéral-salin fin et une belle finale citronnée.

Domaine Caillot

21190 Meursault - Tél: 0380216858

Monthelie

Premier cru - Barbière - Rouge - 2025 - 87/100 - 31,00€ à 75,00€

Monthelie

Village - La Combe Danay - Rouge - 2025 - 82/100 - 16,00€ à 30,00€

Monthelie

Village - - Rouge - 2025 - 89/100 - 16,00€ à 30,00€

Arômes de petits fruits rouges, de myrtilles...Le vin est aérien, sur le fruit, gourmand, enrobé et élégant.

Denis Carré B

21190 Meloisey - Tél: 0380260221

Saint-romain

Village - - Blanc - 2025 - 87/100 - 26,00€

Domaine Changarnier B

21190 Monthelie - Tél: 0380212218

Monthelie

Village - Le Clos - Blanc - 2025 - 81/100 - 33,00€ B

Monthelie

Premier cru - Les Cloux - Rouge - 2025 - 87/100 - 32,00€ B

Château Philippe le Hardi - Maison Philippe le Hardi B

21590 Santenay - Tél: 03 80 20 61 87

Santenay

Premier cru - Clos de Tavannes - Rouge - 2025 - 91/100 - 31,00€ à 75,00€ B

Robe intense. Arômes doux de confiture de fruits noirs, de fleurs... Bouche charnue, fruitée à souhait, avec des tanins de qualité et une bonne longueur.

Château de Melin B

21190 Auxey-Duresses - Tél: 06 63 25 99 54

Saint-romain

Village - Sous le Château - Rouge - 2025 - 88/100 - 20,00€ B

Château du Val de Mercy

89530 Chitry-le-Fort - Tél: 0386414800

Auxey-duresses

Village - - Rouge - 2025 - 85/100 - 21,50€

Coste-Caumartin

21630 Pommard - Tél: 0380224504

Saint-romain

Village - Clos du Château - Blanc - 2025 - 85/100 - 25,20€

Domaine Diconne

21190 Auxey-Duresses - Tél: 0380212560

Auxey-duresses

Premier cru - Les Grands Champs - Rouge - 2025 - 86/100 - 23,00€

Auxey-duresses

Village - - Rouge - 2025 - 89/100 - 19,00€

Robe soutenue, brillante. Arômes précis, frais, de cerises, de mûres... Bouche très agréable, fruitée à souhait, gourmande et juteuse.

Auxey-duresses

Premier cru - Les Duresses - Rouge - 2025 - 89/100 - 26,00€

Issue de 41 ares de vignes de... 98 ans, cette cuvée révèle un nez intense, des arômes de fruits noirs, d'épices... Le vin n'est pas en place, mais dense, bien équilibré, avec un fruité franc et du potentiel.

Maxime Dubuet-Boillot

21420 Savigny-les-Beaune - Tél: 06 79 18 91 37

Monthelie

Premier cru - Les Riottes - Rouge - 2025 - 88/100 - 47,90€

Monthelie

Premier cru - Le Clou des Chênes - Rouge - 2025 - 83/100 - 55,80€

Monthelie

Village - Clos du Village - Blanc - 2025 - 85/100 - 31,00€ à 75,00€

Domaine Dujardin

21190 Monthelie - Tél: 03 80 21 20 08

Monthelie

Village - 3 Climats - Rouge - 2025 - 82/100 - 16,00€ à 30,00€ B

Auxey-duresses

Premier cru - Les Grands Champs - Rouge - 2025 - 85/100 - 31,00€ à 75,00€ B

Monthelie

Premier cru - Les Champs Fulliots - Rouge - 2025 - 92/100 - 16,00€ à 30,00€ B

Vinifié avec 50% de vendange entière, ce premier cru exprime des arômes doux de fruits noirs, de fleurs... Le vin est concentré, charnu, tendre, plein de fruit et d'une belle persistance en bouche.

Maison Alex Gambal

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 0380626100

Saint-romain

Village - - Blanc - 2025 - 92/100 - 39,00€

Arômes frais, citronnés, finement boisés, des notes de mandarines... La bouche est bien équilibrée entre le gras, le fruité mûr et une belle énergie, le tout avec une finale saline pure.

Maison Camille Giroud

21200 Beaune - Tél: 0380221265

Auxey-duresses

Village - - Blanc - 2025 - 82/100 - 52,50€

Alain Gras

21190 Saint-Romain - Tél: 03 80 21 27 83

Saint-romain

Village - Sous le Château - Blanc - 2025 - 87/100 - 28,00€

Saint-romain

Village - Les Cinq Climats - Blanc - 2025 - 85/100 - 25,00€

Auxey-duresses

Village - Les Très Vieilles Vignes - Rouge - 2025 - 93/100 - 32,00€

Robe violacée, intense. Arômes précis, riches, de fruits noirs bien mûrs : cassis, cerises, mûres... Bouche charnue, gorgée de fruit, dense, pulpeuse, longue et dynamique.

Auxey-duresses

Village - Les Crais - Blanc - 2025 - 90/100 - 32,00€

Arômes doux, précis, de fruits jaunes : pêches, abricots... Bouche très agréable, dense, pleine de fruit, gourmande, juteuse et bien équilibrée. Du potentiel !

Héritiers Robert de Suremain

21190 Monthelie - Tél: 06 70 25 69 30

Monthelie

Village - - Rouge - 2025 - 85/100 - 36,00€

Monthelie

Premier cru - Les Riottes - Rouge - 2025 - 86/100 - 42,20€

Monthelie

Premier cru - Le Clou des Chênes - Rouge - 2025 - 83/100 - 49,10€

Maison Louis Jadot

21200 Beaune - Tél: 03 80 22 10 57

Monthelie

Village - Sous Roches - Rouge - 2025 - 85/100 - 31,10€ B

Benjamin Leroux B

21200 Beaune - Tél: 03 80 22 71 06

Auxey-duresses

Village - - Blanc - 2025 - 95/100 - 31,00€ à 75,00€ B

Robe d'un doré brillant. Arômes élégants de pêches bien mûres, de pain grillé... Le vin est concentré, gras, long en bouche, plein, tout en conservant un bon équilibre et une finale dynamique. Un superbe vin qui met en évidence tout le potentiel des vins blancs d'Auxey-Duresses.

Marchand-Tawse B

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 03 80 20 37 32

Monthelie

Village - - Rouge - 2025 - 87/100 - 16,00€ à 30,00€ B

Martenot-Mallard

21190 Saint-Romain - Tél: 03 80 21 68 97

Saint-romain

Village - - Blanc - 2025 - 87/100 - 16,00€ à 30,00€

Saint-romain

Village - La Perrière Les Vieilles Vignes - Blanc - 2025 - 87/100 - 22,00€

Stéphane Piguet

21190 Meursault - Tél: 0687545902

Saint-romain

Village - - Blanc - 2025 - 82/100 - 25,00€

Piguet-Chouet & Fils

21190 Auxey-Duresses - Tél: 0380212578

Monthelie

Village - vieilles vignes - Rouge - 2025 - 89/100 - 18,00€

Robe intense. Nez où se mêlent un boisé discret, la fraise, la liqueur de mûre, une pointe de muscade... Le vin est bien équilibré, structuré, charnu, sur un fond minéral fin.

Auxey-duresses

Village - cuvée Charly - Blanc - 2025 - 89/100 - 21,00€

Robe dorée. Arômes d'agrumes, de tarte aux citrons, de pain grillé... Le vin est tout en finesse, équilibré, juteux, frais et bien équilibré.

Auxey-duresses

Premier cru - cuvée Stéphane - Rouge - 2025 - 91/100 - 25,00€

Robe violacée, intense. Arômes expressifs, précis, de fruits noirs, d'épices... Le vin est dense, charnu, avec un fruité bien présent, juteux et une belle longueur en bouche.

Thierry Pinquier

21190 Meursault - Tél: 0380212487

Monthelie

Village - - Rouge - 2025 - 88/100 - 21,00€

Michel Prunier et Fille

21190 Auxey-Duresses - Tél: 03 80 21 21 05

Auxey-duresses

Premier cru - Climat du Val Blanc - Blanc - 2025 - 86/100 - 35,00€

Auxey-duresses

Village - - Blanc - 2025 - 85/100 - 25,00€

Auxey-duresses

Village - - Rouge - 2025 - 90/100 - 20,00€

Arômes expressifs, précis, de framboises, de cerises, de roses... La bouche est charnue, fruitée, structurée autour de tanins enrobés, le tout avec un bel équilibre.

Auxey-duresses

Premier cru - Clos du Val - Rouge - 2025 - 94/100 - 32,00€

Le clos couvre 46 ares plantés de vignes de 59 ans. Vinifié avec 50% de vendange entière, ce superbe premier cru révèle des notes de violettes, d'épices, de fruits noirs... Bouche concentrée, harmonieuse, avec des tanins veloutés, racés, une bonne longueur et une belle énergie.

Auxey-duresses

Premier cru - - Rouge - 2025 - 90/100 - 28,00€

Issue de l'assemblage de trois parcelles (Le Val, Grands Champs et Bas de Duresses) cette cuvée révèle un nez doux de fruits noirs, d'épices... Le vin est enrobé, tendre, velouté, avec une touche minérale et une belle longueur.

Auxey-duresses

Village - vieilles vignes - Blanc - 2025 - 90/100 - 28,00€

Arômes fins de fruits jaunes, fruits exotiques... Beau jus en bouche, avec de la matière, un fruité mûr, frais, un bon équilibre et du potentiel.

Armelle et Bernard Rion - Bernard Rion Sarl

21700 Vosne-Romanée - Tél: 0380610531

Monthelie

Village - Les Hauts Brins - Rouge - 2025 - 82/100 - 32,00€

Maison Zito

21700 Saint-Nicolas-lès-Cîteaux - Tél: 0603943275

Saint-romain

Village - La Perrière - Rouge - 2025 - 86/100 - 32,00€

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