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Bourgogne Aujourd’hui n°186

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Chablis - Irancy - Saint-Bris (spécial millésime 2012)

Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan B

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533373

Saint-bris

- - Blanc - 2012 - 87/100 - B

Chablis

- - Blanc - 2012 - 87/100 -

Pierre-Louis et Jean-François Bersan B

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386530722

Saint-bris

- Marianne - Blanc - 2012 - 92/100 -

Le vin est encore un peu troublé par son élevage, mais la maturité du fruit s'exprime sans détour. En bouche, le vin est riche, plein, charnu et très frais.

Saint-bris

- - Blanc - 2012 - 91/100 -

Ce saint-bris est proche de la cuvée Marianne du domaine avec peut-être un rien de concentration en moins. Une très belle expression du sauvignon néanmoins, riche et frais à la fois.

Samuel Billaud

89800 Chablis - Tél: 0386510007

Chablis

Grand cru - Les Clos - Blanc - 2012 - 91/100 -

"Vin ample, riche, serré, avec une superbe matière, beaucoup de classe et de réserve", commente un dégustateur donnant la définition même d'un Clos. Quant à Samuel Billaud, millésime après millésime, il monte en  puissance.

Chablis

- Montée de Tonnerre - Blanc - 2012 - 90/100 -

Voilà un Montée de Tonnerre parfaitement typé, avec à la fois beaucoup de pureté, de finesse et de matière en bouche. Grand potentiel de garde.

Chablis

- Vaillons - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- - Blanc - 2012 - 87/100 -

Pascal Bouchard SAS B

89800 Chablis - Tél: 03 86 42 18 64

Chablis

- Montmains - Blanc - 2012 - 81/100 -

Chablis

- Beauroy - Blanc - 2012 - 87/100 -

Chablis

- vieilles vignes - Blanc - 2012 - 87/100 -

Jean-Marc Brocard B

89800 Préhy - Tél: 0386414900

Saint-bris

- Louise Pinon - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

Grand cru - Bougros - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- vieilles vignes - Blanc - 2012 - 85/100 -

La Chablisienne

89800 Chablis - Tél: 03 86 42 89 89

Chablis

- Fourchaume - Blanc - 2012 - 87/100 -

Chablis

- Château Grenouille - Blanc - 2012 - 81/100 -

Chablis

- Côte de Léchet - Blanc - 2012 - 90/100 -

Arômes délicats, purs, très fins de fruits blancs, de fleurs, d'agrumes... En bouche, le vin est à la fois riche et droit, tendu par une belle minéralité. Chablis pur jus !

Chablis

- La Sereine - Blanc - 2012 - 85/100 -

Edmond Chalmeau et Fils

89530 Chitry - Tél: 03 86 41 42 09

Chablis

- - Blanc - 2012 - 87/100 -

Domaine du Chardonnay

89800 Chablis - Tél: 03 86 42 48 03

Chablis

- Montée de Tonnerre - Blanc - 2012 - 90/100 -

Arômes francs, pur, d'agrumes et d'épices. En bouche, le vin est pur, fin, élégant, long, avec une belle matière, bien typé Montée de Tonnerre.

Chablis

- Vaillons - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- Montmains - Blanc - 2012 - 81/100 -

Château de Viviers B

89700 Viviers - Tél: 0756004229

Chablis

- Vaucoupin - Blanc - 2012 - 87/100 -

Jean Collet et Fils B

89800 Chablis - Tél: 03 86 42 11 93

Chablis

- Montée de Tonnerre - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- Mont de Milieu - Blanc - 2012 - 84/100 -

Chablis

- - Blanc - 2012 - 87/100 -

Domaine du Colombier

89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386421504

Chablis

Grand cru - Bougros - Blanc - 2012 - 92/100 -

Arômes délicats, d'agrumes frais, de minéralité, de tout complété par une note boisée. En bouche, le vin est riche et équilibré à la fois, d'une belle longueur, pur.

Chablis

- Vaucoupin - Blanc - 2012 - 81/100 -

Chablis

- Fourchaume - Blanc - 2012 - 85/100 -

Courtault Michelet

89800 Lignorelles - Tél: 0386475059

Chablis

- - Blanc - 2012 - 84/100 -

Daniel Dampt et Fils

89800 Milly - Tél: 0386424723

Chablis

- Côte de Léchet - Blanc - 2012 - 81/100 -

Chablis

- Beauroy - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- Les Lys - Blanc - 2012 - 81/100 -

Chablis

- Vaillons - Blanc - 2012 - 81/100 -

Sébastien Dampt

89800 Milly - Tél: 0386424723

Chablis

- Côte de Léchet - Blanc - 2012 - 84/100 -

Vincent Dampt

89800 Milly-Chablis - Tél: 0386424723

Chablis

- Vaillons - Blanc - 2012 - 90/100 -

Arômes intenses de fruits jaunes, de fleurs... En bouche, la richesse se confirme, avec de la chair et une belle tension minéralité. Un vin très harmonieux.

Chablis

- Côte de Léchet - Blanc - 2012 - 85/100 -

Agnès et Didier Dauvissat

89800 Beine - Tél: 0386424640

Chablis

- - Blanc - 2012 - 91/100 -

Arômes délicats, fins, de tilleul, d'agrumes et de minéralité. En bouche, le vin est pur, élégant et d'une belle harmonie.

Bernard Defaix B

89800 Milly - Tél: 03 86 42 40 75

Chablis

- Les Lys - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- Côte de Léchet - Blanc - 2012 - 87/100 -

Chablis

- - Blanc - 2012 - 96/100 -

Le niveau exceptionnel de ce "simple" chablis village est une indication sur le potentiel du millésime dans ce qu'il a de meilleur : cuvées et producteurs. Arômes à la fois mûrs et très purs. En bouche, la richesse est magnifique, le tout avec une finesse minérale "d'école".

Jean-Paul et Benoit Droin

89800 Chablis - Tél: 03 86 42 16 78

Chablis

- Les Clos - Blanc - 2012 - 90/100 -

Le vin n'est pas encore en place et alors ? Ce Clos à tous les attributs d'un magnifique chablis grand cru de longue garde : richesse, pureté, complexité et longueur en bouche.

Chablis

- Vaudésir - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- Montmains - Blanc - 2012 - 87/100 -

Chablis

- Valmur - Blanc - 2012 - 87/100 -

Chablis

- - Blanc - 2012 - 98/100 -

Les 19 sur 20 sont rares dans les pages de Bourgogne Aujourd'hui et ce chablis tout simplement impressionnant mérite la note. Richesse, pureté cristalline, longueur en bouche, intensité... Un récital !

Maison Joseph Drouhin

21200 Beaune - Tél: 0380246888

Chablis

Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2012 - 85/100 - B

Chablis

- Vaudon - Blanc - 2012 - 87/100 -

Domaine Faiveley

21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 03 80 61 04 55

Chablis

- Vaillons - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- - Blanc - 2012 - 90/100 -

La maison investit beaucoup à Chablis depuis quelques années, comme en atteste ce chablis à la fois riche, croquant, frais et très minéral.

Christophe Ferrari

89290 Irancy - Tél: 0386423343

Irancy

Village - - Rouge - 2012 - 85/100 -

Nathalie et Gilles Fèvre B

89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 03 86 18 94 47

Chablis

- Vaulorent - Blanc - 2012 - 92/100 -

Issu de vieilles vignes plantées entre 1955 et 1965, ce premier cru exprime des arômes complexes et fins. En bouche, le vin est à la fois riche, bien constitué et d'une pureté minérale parfaitement chablisienne.

Chablis

- Fourchaume - Blanc - 2012 - 87/100 -

Chablis

- Mont de Milieu - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- - Blanc - 2012 - 90/100 -

Le nez est encore peu expressif, mais le vin ne manque pas de fond. Matière, fruit mûr, salinité minérale, rien ne manque en bouche pour faire un très beau chablis dans quelques années.

William Fèvre B

89800 Chablis - Tél: 03 86 98 98 98

Chablis

- Valmur - Blanc - 2012 - 92/100 -

Nez très frais, fin et pur. En bouche, le vin est en plein élevage, réservé, mais il y a des signes qui ne trompent pas comme une matière solide et une finale à la fois longue et fraîche.

Chablis

- Les Preuses - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- Côte de Bouguerots - Blanc - 2012 - 85/100 -

Garnier et fils

89144 Ligny-le-Chatel - Tél: 03 86 47 42 12

Chablis

- Mont de Milieu - Blanc - 2012 - 87/100 -

Chablis

- Les Clos - Blanc - 2012 - 90/100 -

Arômes très purs d'agrumes, de tilleul, de minéral... En bouche, le vin est ample, compact, dense et d'une parfaite précision. "Beau potentiel de garde", conclut un dégustateur.

Chablis

- - Blanc - 2012 - 93/100 -

Le domaine confirme avec ce village sa montée en puissance. Le vin exprime des arômes riches, intenses et frais. En bouche, c'est une boule de matière, avec un fruité mûr, charnu et éclatant.

Alain et Cyril Gautheron

89800 Fleys - Tél: 03 86 42 44 34

Chablis

- Les Fourneaux - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- - Blanc - 2012 - 91/100 -

Le vin est en cours d'élevage, encore un peu "chahuté", mais le fond est à la fois pur, riche, harmonieux et minéral à souhait. Beau potentiel !

Jean-Hugues et Guilhem Goisot B

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 03 86 53 35 15

Saint-bris

- Exogyra Virgula - Blanc - 2012 - 96/100 - B

Arômes encore discrets, mais très fins et la profondeur du vin transparait déjà. En bouche, le fruit est mûr, croquant, frais, avec de belles saveurs de pamplemousse rose, de mirabelle, de litchi, etc.

Saint-bris

- Moury - Blanc - 2012 - 92/100 - B

Robe d'un beau doré brillant. Arômes de richesse, de fruits jaunes mûrs à point et frais. En bouche, le vin est plein, concentré, dense, tout en gardant un bon équilibre.

Saint-bris

- Corps de Garde - Blanc - 2012 - 90/100 - B

Nez encore discret, mais avec une belle base fruitée. En bouche, la texture est gourmande. Le fruit s'exprime avec un côté à la fois charnu et frais.

Corinne et Jean-Pierre Grossot B

89800 Fleys - Tél: 0386424464

Chablis

- - Blanc - 2012 - 87/100 -

Domaine des Hâtes

89800 Chablis - Tél: 0673673347

Chablis

- L'Homme Mort - Blanc - 2012 - 91/100 -

Arômes très purs, intenses, de fruits frais. En bouche, le vin a de la matière, une belle longueur, le tout avec la minéralité fine d'un chablis bien né. Un domaine (premier millésime en 2010) à suivre de près...

Chablis

- - Blanc - 2012 - 92/100 -

Au nez, le vin "respire" la richesse avec de beaux arômes de fruits jaunes mûrs et frais. La bouche est à l'unisson, riche, intense, avec une finale très pure.

Domaine Long-Depaquit

89800 Chablis - Tél: 0386421113

Chablis

- Vaucoupin - Blanc - 2012 - 92/100 -

Nez très élégant, avec des notes de fleurs blanches et de fruits bien mûrs. En bouche, l'équilibre est idéal entre la richesse, la concentration et une minéralité très fine.

Chablis

- Beugnons - Blanc - 2012 - 85/100 -

Domaine de la Meulière

89800 Fleys - Tél: 0386421356

Chablis

- - Blanc - 2012 - 85/100 -

J. Moreau et Fils

89800 Chablis - Tél: 0386428805

Saint-bris

Village - La Croix Saint-Joseph - Blanc - 2012 - 84/100 -

Louis Moreau

89800 Beines - Tél: 0386428720

Chablis

Grand cru - Valmur - Blanc - 2012 - 87/100 -

Chablis

- - Blanc - 2012 - 90/100 -

Arômes à la fois élégants, fins, expressifs et minéraux. En bouche, le vin est pur, harmonieux, "très prometteur", conclut un dégustateur.

Sylvain Mosnier

89800 Beine - Tél: 0386424396

Chablis

- - Blanc - 2012 - 85/100 -

Domaine Petitjean

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 06 29 73 66 64

Saint-bris

- - Blanc - 2012 - 90/100 -

Robe or-vert, brillante. Nez marqué de notes florales et minérales très fines. Le vin est pur, frais, harmonieux, sur un joli fond fruité d'agrumes.

Domaine de Pisse-Loup

89800 Beines - Tél: 0386428511

Chablis

- - Blanc - 2012 - 87/100 -

Chablis

- vendange manuelle - Blanc - 2012 - 87/100 -

Isabelle et Denis Pommier B

89800 Poinchy - Tél: 03 86 42 83 04

Chablis

- Côte de Léchet - Blanc - 2012 - 85/100 -

Denis Race

89800 Chablis - Tél: 0386424587

Chablis

- Montmains - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- Mont de Milieu - Blanc - 2012 - 87/100 -

Chablis

- - Blanc - 2012 - 87/100 -

Domaine des Remparts

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533359

Saint-bris

- - Blanc - 2012 - 85/100 -

Gabin et Félix Richoux B

89290 Irancy - Tél: 03 86 42 21 60

Irancy

Village - Les Cailles - Rouge - 2012 - 87/100 - B

Irancy

Village - Ode à Odette - Rouge - 2012 - 91/100 - B

Thierry Richoux ne manque pas d'imagination pour nommer ses cuvées. Toujours est-il que c'est un irancy de haut vol, à la robe intense, au nez de fruits rouges et noirs, au grain gourmand, délicate et suave.

Irancy

Village - Marteau - Le Rez - Rouge - 2012 - 90/100 - B

Robe intense. Le vin est encore "chahuté" par son élevage, mais le fruit est bien mûr, la matière charnue, riche, le tout avec une belle fraîcheur. Tout les éléments sont en place.

Irancy

Village - La Bergère - Rouge - 2012 - 87/100 - B

Chablis

- Vaupessiot - Rouge - 2012 - 85/100 -

Domaine Servin

89800 Chablis - Tél: 0386189000

Chablis

Grand cru - Bougros - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- Vaillons - Blanc - 2012 - 91/100 -

Robe dorée, brillante. Au nez dominent des arômes frais d'agrumes. En bouche, le vin dense, plein, bien tendu par la minéralité. "Un chablis premier cru type", conclut sobrement un dégustateur.

Chablis

- - Blanc - 2012 - 92/100 -

Robe d'un beau doré brillant. Arômes riches de fruits jaunes. En bouche, le vin est structuré autour d'une matière imposante, dense avec une finale saline bien typée Chablis.

Simonnet-Febvre

89530 Chitry - Tél: 0386989900

Chablis

- Mont de Milieu - Blanc - 2012 - 90/100 -

Nez encore discret, mais frais, élégant. En bouche, le vin est très fruité, pur, avec une belle note saline, minérale, en finale.

Chablis

- Vaillons - Blanc - 2012 - 85/100 -

Chablis

- Fourchaume - Blanc - 2012 - 90/100 -

Nez très "parfumé" sur des notes de fruits jaunes frais, d'épices et de minéral. En bouche, on a une belle matière, un fruit bien mûr et la pureté d'un premier cru digne de ce nom.

Vocoret et Fils

89800 Chablis - Tél: 0386421253

Chablis

Grand cru - Les Clos - Blanc - 2012 - 85/100 -

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