L’Écume Gourmande à Cercié
BONS ET BONS POUR LA SANTÉ
GUIDE D’ACHAT
DOSSIER
GASTRONOMIE
Rémi Genot - Auprès du Clocher
21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 03 80 52 95 57
Premier cru - Les Millandes - Rouge - 2024 - 91/100 - 80,00€ B
Robe intense. Nez profond, complexe, doux et fruité (cerise mûre) avec une touche florale. Bouche charnue, gourmande, sur le fruit, soyeuse et veloutée.
21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 0380343265
Grand cru - - Rouge - 2024 - 85/100 - B
Premier cru - Les Sentiers - Rouge - 2024 - 85/100 B
Grand cru - - Rouge - 2024 - 90/100 - B
Nez fin, floral (pivoine, violette) avec un boisé fin, fondu. Bouche pure, dense, encore serrée, mais le potentiel est là !
Grand cru - - Rouge - 2024 - 93/100 - B
Robe intense. Nez doux, de fleurs, de fruits noirs… Bouche cerisée, gourmande, charnue, racée avec une belle complexité et des tanins soyeux. Très beau vin en devenir.
21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 03 80 62 61 61
Village - - Rouge - 2024 - 87/100 -
Grand cru - - Rouge - 2024 - 90/100 -
Nez de fleurs, de végétal noble, de moka ! Bouche précise avec des notes de réglisse, de fruits rouges et une finale chocolatée agréable.
21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 03 80 34 31 62
Village - - Rouge - 2024 - 81/100 - 48,00€
Grand cru - - Rouge - 2024 - 85/100 - 148,00€
21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 03 80 61 29 79
Grand cru - - Rouge - 2024 - 91/100 -
Arômes de fleurs, de cerise noire, de framboises... Bouche ample, juteuse, gourmande, charnue, avec un fruité « sucré » très agréable et une belle longueur.
21160 Marsannay-la-Côte - Tél: 03 80 52 28 95
Premier cru - Les Charmes - Rouge - 2024 - 85/100 -
21200 Beaune - Tél: 0380221265
Premier cru - Les borniques - Rouge - 2024 - 92/100 -
Arômes d’oranges sanguines, de fleurs... Bouche fine, soyeuse, pleine de fruit, harmonieuse et d’une bonne longueur.
21420 Savigny-lès-Beaune - Tél: 0380671324
Village - Les Cras - Rouge - 2024 - 93/100 - B
Arômes de fruits rouges écrasés. Bouche juteuse, avec un beau fond de vin, gras, crémeux, long et charnu. Du potentiel !
Village - Clos du village - Rouge - 2024 - 90/100 - B
Nez d’intensité moyenne, cerise noire et une touche d’amande. En bouche, attaque fruitée, charnue avec un touché soyeux et du fond.
21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 0380585349
Village - - Rouge - 2024 - 87/100 - 44,00€
Village - Vieilles Vignes - Rouge - 2024 - 90/100 - 39,50€
Robe intense. Nez délicat, profond, de fruité noir : cerises, mûres... Bouche harmonieuse, charnue, gourmande, avec du fruit et une belle matière dans le millésime.
Premier cru - Les chenevery - Rouge - 2024 - 92/100 - 59,00€
Nez doux, précis, de fruits noirs, de fleurs, d’amandes. Bouche charnue, riche, complexe avec une belle intensité sur les fruits noirs et un bon équilibre.
21640 Flagey-Echezeaux - Tél: 0610040291
Grand cru - La Plante l'Abbé - Rouge - 2024 - 85/100 - 156,00€
Village - La Combe d’Orveaux - Rouge - 2024 - 92/100 - 58,00€ B
Parfums délicats de roses, de framboises écrasées, de vanille. Bouche soyeuse, fruitée, délicate, gourmande et d’une belle longueur.
21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 03 80 34 31 13
Village - - Rouge - 2024 - 84/100 -
Village - - Rouge - 2024 - 85/100 -
Premier cru - Les Genavrières - Rouge - 2024 - 87/100 -
Grand cru - - Rouge - 2024 - 92/100 -
Robe violacée. Nez fruité, grillé, fin... Belle bouche pleine, généreuse, racée, avec des saveurs de cerises noires, de chocolat et une belle finale saline.
Village - La Rue de Vergy - Rouge - 2024 - 90/100 -
Nez discret de fruits rouges confiturés (fraises), complété d’une touche fumée. Bouche tendre, fruitée, harmonieuse, élégante. Beau vin avec du fond et une bonne longueur.
21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 03 80 58 54 20
Premier cru - Les Ruchots - Rouge - 2024 - 90/100 -
Robe grenat. Nez précis sur les petits fruits rouges, un joli boisé “sucré”... Bouche toute en finesse charnue, fraiche, avec des tanins de qualité et une finale fruitée très agréable.
21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 0380518298
Premier cru - Les Chaffots - Rouge - 2024 - 87/100 - B
Grand cru - - Rouge - 2024 - 87/100 - B
Grand cru - - Rouge - 2024 - 94/100 - B
Nez fin, riche, profond, racé, de fruits noirs, avec une discrète touche de moka. Belle bouche avec du fond, des tanins charnus, soyeux, beaucoup d’énergie, un bon équilibre. « La classe ! », conclut un dégustateur sous le charme.
21700 Vosne-Romanée - Tél: 0380610157
Premier cru - Les Feusselottes - Rouge - 2024 - 85/100
Grand cru - - Rouge - 2024 - 92/100 -
Nez complexe, riche, sur le caramel, la mûre, le sureau et la cerise noire. Bouche souple et croquante, avec de la complexité, des fruits frais, une bonne longueur et une belle densité.
21200 Beaune - Tél: 0380250103
Premier cru - Les Chaffots - Rouge - 2024 - 84/100 -
21700 Concoeur et Corboin - Tél: 0380623933
Village - - Rouge - 2024 - 84/100 - 70,00€
21590 Santenay - Tél: 0380206187
Village - - Rouge - 2024 - 87/100 - B
21190 Volnay - Tél: 03 80 21 61 33
Premier cru - Les Amoureuses - Rouge - 2024 - 84/100 - B
Grand cru - - Rouge - 2024 - 90/100 - B
Robe intense. Nez délicat de fruits noirs. Bouche tendre, pulpeuse, charnue et d’une belle complexité de grand cru.
Grand cru - - Rouge - 2024 - 90/100 - B
Robe violacée. Nez élégant de fruits rouges et noirs, de moka. Bouche, dense, racée, bien équilibrée, avec une belle finale réglissée, chocolatée. Du potentiel !
Premier cru - Les Charmes - Rouge - 2024 - 90/100 - B
Arômes fins de fruits rouges, de fleurs, de moka... Le vin est juteux, frais, plein de fruit, avec des tanins soyeux et une finale saline.
21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 03 80 51 89 52
Village - - Rouge - 2024 - 81/100 -
21700 Vosne-Romanée - Tél: 0380610531
Village - Les Echezeaux - Rouge - 2024 - 91/100 - 60,00€
Arômes de cassis, de mûres, avec une touche acidulée. Jolie bouche fraiche, juteuse, pulpeuse, racée, aérienne et gourmande.
21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 03 80 34 11 83
Village - Les Cinq Terres - Rouge - 2024 - 84/100 - 25,00€
Premier cru - Les Chaffots - Rouge - 2024 - 87/100 - 32,00€
