Pierre Renauld - Jérôme Fanouillere
Volnay villages et premiers crus
Mâcon
Jérôme Galeyrand
Transmission
Le Quai (Tournus – 71)
Le Cerisier (Tournon – 07)
Classique & Cahier Vallée du Rhône Nord
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L’Écume Gourmande à Cercié
BONS ET BONS POUR LA SANTÉ
GUIDE D’ACHAT
DOSSIER
GASTRONOMIE
Rémi Genot - Auprès du Clocher
21200 Beaune - Tél: 03 80 24 21 65
Village - Les Pins - Blanc - 2025 - 91/100 - 29,70€ B
Joli nez, intense, parfumé de fleurs blanches et de pêche jaune. Belle intensité à l’attaque en bouche avec un fruité jaune et un boisé léger. Une bonne longueur, fraîche et saline, toute en finesse.
Grand cru - Les Renardes - Rouge - 2025 - 86/100 - 75,00€ et plus B
21700 Corgoloin - Tél: 0380629873
Grand cru - Le Clos du Roi - Rouge - 2025 - 89/100 - 126,00€ B
Nez peu expressif, sur la retenue, qui s’ouvre progressivement sur des notes de fruits rouges et noirs (cerise et fraise). Jolie matière en bouche, soyeuse, bien équilibrée avec une bonne longueur et du potentiel.
Village - Clos des Chagnots - Rouge - 2025 - 90/100 - 39,00€ B
Robe intense. Nez doux sur le floral avec des notes de violettes et un boisé léger. Le vin est gourmand, porté par le fruit, bien équilibré.
21200 Beaune - Tél: 03 80 24 37 37
Grand cru - Domaine du Pavillon - Blanc - 2025 - 87/100 - 75,00€ et plus B
21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 03 80 62 61 61
Premier cru - Les Valozières - Rouge - 2025 - 88/100 - 31,00€ à 75,00€
1 rue de Pralot 21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 0619378148
Village - Les Combes - Rouge - 2025 - 89/100 - 16,00€ à 30,00€
Robe grenat. Nez agréable sur les fruits confits, la confiture, la confiserie, avec une touche épicée. On retrouve en bouche les fruits confits, des tanins suaves, une belle concentration et des tanins « sucrés » très agréables.
Premier cru - Les Fichots - Rouge - 2025 - 86/100 - 31,00€ à 75,00€
21190 Monthelie - Tél: 0622604553
Village - Les Valozières - Rouge - 2025 - 89/100 - 34,00€
Arômes d’épices douces qui s’ouvrent sur la noire, la griotte. Joli fruit en attaque et en milieu de bouche avec des tanins crayeux et une bonne longueur sur les épices.
21190 Meursault - Tél: 0380212232
Grand cru - Les Renardes - Rouge - 2025 - 92/100 - 75,00€ et plus
Robe intense. Nez marqué par la vendange entière, avec des arômes fruités de cerise noire et des notes florales. La bouche est délicieuse, tendre, longue, harmonieuse, portée par la sucrosité du fruit et des tanins.
Grand cru - - Rouge - 2025 - 85/100 - 75,00€ et plus
21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 06 77 03 09 93
Village - - Rouge - 2025 - 93/100 - 31,00€ à 75,00€
Robe grenat. Nez complexe, riche, net. Des notes florales et une touche épicée très agréable. La bouche est harmonieuse, avec des tanins équilibrés, un boisé léger, des tanins soyeux, une bonne concentration et de la longueur.
21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 0380264530
Grand cru - Clos des Vergennes monopole - Rouge - 2025 - 92/100 - 31,00€ à 75,00€
Robe intense. Nez chaleureux, sur les fruits mûrs, la cerise confite... Belle matière en bouche, concentrée, dotée de tanins ronds et d’une belle longueur. Prometteur !
Village - Les Madonnes - Rouge - 2025 - 92/100 - 16,00€ à 30,00€
Nez de bonne intensité avec une aromatique charmeuse, sur les fruits noirs bien mûrs, notamment la cerise. Bouche bien équilibrée, dotée d’une jolie matière et de tanins crayeux. Un délice à déguster.
Village - Les Buis - Blanc - 2025 - 89/100 - 16,00€ à 30,00€
Arômes expressifs, frais, de fruits jaunes bien mûrs. Le vin est gourmand, plein de fruit, juteux, déjà délicieux à déguster.
Village - Les Buis - Rouge - 2025 - 86/100 - 16,00€ à 30,00€
21420 Savigny-lès-Beaune - Tél: 0380215231
Grand cru - Les Bressandes - Rouge - 2025 - 93/100 - 75,00€ et plus B
Robe intense. Nez sublime de vendange entière, sur les fruits noirs (cerise, mûre…), la violette. La bouche est gourmande, marquée par la sucrosité naturelle du fruit. Les tanins sont tendres et la longueur remarquable.
22190 Nantoux - Tél: 0671576735
Premier cru - Les Guérets - Rouge - 2025 - 90/100 - 48,00€
Nez marqué par la cerise noire, intense, fraîche. L’attaque en bouche est toute en délicatesse, sur un fruit frais, juteux. Belle longueur sur le fruit et les épices douces. Un plaisir immédiat.
Village - - Rouge - 2025 - 85/100 - 41,00€
21190 Puligny-Montrachet - Tél: 03 80 21 99 19
Grand cru - - Blanc - 2025 - 92/100 - 75,00€ et plus
Le nez est discret, mais laisse percevoir une belle concentration du fruit, avec des notes de poires, de fleurs blanches, de sureau. La bouche est ample, avec une attaque riche, une finale saline et persistante.
21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 03 80 26 46 30
21190 Meursault - Tél: 03 80 26 22 75
Grand cru - Maréchaudes - Rouge - 2025 - 90/100 - 185,00€ B
Robe intense. Nez tonique, fruité, dominé par la cerise avec une légère pointe florale. La bouche est fraîche, équilibrée, suave, pleine de fruit et d’une belle longueur toute en douceur.
Grand cru - Les Vergennes - Blanc - 2025 - 89/100 - 195,00€ B
Nez peu expressif. La bouche offre beaucoup de matière, de volume et un léger boisé à l’attaque. Le vin possède une belle longueur et le potentiel est au rendez-vous.
Grand cru - - Blanc - 2025 - 87/100 - 310,00€ B
Premier cru - Les Maréchaudes - Rouge - 2025 - 83/100 - 89,00€ B
21590 Santenay - Tél: 03 80 20 61 87
Village - Les Brunettes et Planchots - Rouge - 2025 - 87/100 - 46,00€ B
21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 03 80 26 40 79
Village - Les Carrières - Rouge - 2025 - 88/100 - 31,00€ à 75,00€
Grand cru - Les Bressandes - Rouge - 2025 - 95/100 - 75,00€ et plus
Robe soutenue, brillante. Nez doux, sur les fruits noirs, complétés d’une touche florale et d’une pointe de moka. La bouche est délicieuse, fruitée, charnue, avec une texture tendre, une belle longueur et des tanins soyeux.
Premier cru - Les Valozières - Rouge - 2025 - 92/100 - 31,00€ à 75,00€
Robe intense. Nez expressif sur les fruits noirs : cerises, mûres... Bouche charnue, tendre, avec un beau fruité accompagné de tanins soyeux.
Village - - Rouge - 2025 - 89/100 - 16,00€ à 30,00€
Nez dense, riche sur les fruits noirs, les épices. Attaque « sucrée » en bouche, portée par les fruits noirs. Finale longue, saline et minérale avec des tanins crayeux. Un bel équilibre.
Premier cru - Bois Roussot - Rouge - 2025 - 91/100 - 31,00€ à 75,00€
Nez de belle intensité, marqué par la pureté du fruit notamment la fraise des bois. La bouche offre une texture délicate et une belle longueur portée par les fruits frais.
Village - - Blanc - 2025 - 86/100 - 31,00€ à 75,00€
21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 0380215770
Grand cru - Les Renardes - Rouge - 2025 - 89/100 - 75,00€ et plus B
Nez légèrement fermé agrémenté d’une touche mentholée. L’attaque en bouche est gourmande, sur les fruits « sucrés », la cerise noire, les épices, avec une belle fraîcheur.
Premier cru - Ile des Vergelesses - Rouge - 2025 - 89/100 - 31,00€ à 75,00€ B
Nez sur les épices avec des notes de groseille, de cerise. En bouche, c’est soyeux et légèrement crayeux avec un grain fin, une belle longueur fruitée et fraîche.
Village - Les Combottes - Blanc - 2025 - 86/100 - 31,00€ à 75,00€ B
Grand cru - - Blanc - 2025 - 85/100 - 75,00€ et plus B
Village - - Rouge - 2025 - 87/100 - 31,00€ à 75,00€ B
21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 06 70 54 72 15
Premier cru - Creux de la Net - Blanc - 2025 - 91/100 - 40,00€
Le nez s’ouvre sur le plaisir immédiat des fruits mûrs : pêche blanche, pêche de vigne, citron confit… La bouche présente un bel équilibre entre la maturité du fruit et la fraîcheur du vin. Une attaque charmante sur un fruit bien mûr, une bonne longueur et un joli volume. Un vrai régal.
Village - Les Belles Filles - Rouge - 2025 - 87/100 - 30,00€
21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 03 80 21 50 91
Premier cru - Sous Frétille - Blanc - 2025 - 87/100 - 35,00€
Village - - Blanc - 2025 - 86/100 - 25,00€
Premier cru - Ile des Vergelesses - Rouge - 2025 - 85/100 - 34,00€
21200 Beaune - Tél: 0380246888
Grand cru - - Rouge - 2025 - 83/100 - 75,00€ et plus B
21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 03 80 61 04 55
Grand cru - Clos des Cortons Faiveley - Monopole - Rouge - 2025 - 86/100 - 75,00€ et plus B
21420 Aloxe-Corton - Tél: 06 75 78 29 69
Grand cru - - Blanc - 2025 - 85/100 - 310,00€ B
Grand cru - Clos Blanche - Blanc - 2025 - 86/100 - 295,00€ B
21420 Aloxe-Corton - Tél: 03 80 26 46 73
Premier cru - Les Vercots - Rouge - 2025 - 91/100 - 31,00€ à 75,00€
Belle robe intense. Nez dominé par les fruits noirs : cerise, mûre. La bouche est charnue, avec un fruité bien présent qui accompagne la dégustation du début à la fin.
Premier cru - Clos du Chapitre - Rouge - 2025 - 90/100 - 31,00€ à 75,00€
Nez complexe, intense, élégant, sur la cerise noire, la cannelle et une touche poivrée. L’attaque en bouche est portée par un fruit noir concentré. Le milieu de bouche est dense, la finale saline, longue, avec des tanins soyeux.
71510 Saint-Sernin du Plain - Tél: 06 70 17 16 73
Grand cru - Les Grandes Lolières - Rouge - 2025 - 85/100 - 89,00€
21220 Gevrey-Chambertin - Tél: 0380343237
Village - - Rouge - 2025 - 87/100 - 40,00€
21420 Savigny-les-Beaune - Tél: 03 80 21 57 97
Village - Vigne Adaim - Rouge - 2025 - 86/100 - 16,00€ à 30,00€
Village - Vieilles Vignes - Rouge - 2025 - 90/100 - 31,00€ à 75,00€
Robe grenat. Nez expressif, sur la cerise griotte, le kirsch. La bouche est bien équilibrée, structurée avec de beaux tanins frais, le tout avec une belle longueur sur le fruit.
Village - Les Belles Filles - Blanc - 2025 - 87/100 - 16,00€ à 30,00€
Grand cru - Les Perrières - Rouge - 2025 - 82/100 - 31,00€ à 75,00€
21200 Beaune - Tél: 0380221265
Grand cru - - Blanc - 2025 - 86/100 - 390,00€
Grand cru - Les Renardes - Rouge - 2025 - 86/100 - 190,00€
21420 Savigny-lès-Beaune - Tél: 0380671324
Premier cru - Les Fournières - Rouge - 2025 - 90/100 - 31,00€ à 75,00€ B
Nez sur les fruits mûrs (cerise noire). La bouche est puissante, ample, avec beaucoup de jus. Bien équilibrée, elle offre des notes épicées, de la précision et une belle persistance.
Grand cru - Clos du Roy - Rouge - 2025 - 83/100 - 75,00€ et plus B
21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 03 80 26 40 42
Grand cru - Les Carrières - Rouge - 2025 - 93/100 - 75,00€ et plus
Robe intense. Nez doux mêlant harmonieusement les registres fruités et floraux. La bouche est croquante, juteuse, fraîche, avec un très beau jus, de la matière, une bonne longueur sur la cerise, prolongée par une finale saline.
Grand cru - - Blanc - 2025 - 94/100 - 75,00€ et plus
Nez « sucré », tout en finesse sur des arômes de pêche blanche complétés de notes poivrées. La bouche est d’une élégance et d’un raffinement remarquables, avec du fond, un fruité tonique, une finale longue et saline.
Premier cru - Les Valozières - Rouge - 2025 - 94/100 - 31,00€ à 75,00€
Le nez s’ouvre peu à peu sur le poivre blanc, la boite à cigare et des arômes de fruits noirs (cerise, mûre sauvage). La bouche est toute en élégance, avec une grande pureté de fruit, un touché délicat et un grain de grande finesse. Excellent !
Village - - Rouge - 2025 - 93/100 - 16,00€ à 30,00€
Nez concentré, épicé, poivré, sur les fruits mûrs (cerise noire). La bouche est superbe avec une belle attaque sur le fruit juteux, avec des tanins fins, une belle longueur sur des notes de framboise et de cerise noire, soutenue par un volume impressionnant.
Village - Les Carrières - Blanc - 2025 - 91/100 - 16,00€ à 30,00€
Nez subtil de fleurs blanches. La bouche s’ouvre sur la poire, puis se prolonge sur des fruits blancs mûrs, avec une bonne intensité, une belle finale saline. Un vin fin et élégant.
Village - - Rouge - 2025 - 92/100 - 16,00€ à 30,00€
Robe intense. Joli nez riche, fruité. Bouche délicieuse, marquée la sucrosité des fruits : cerises, framboises... Un vin frais, long et gourmand.
21200 Beaune - Tél: 03 80 22 10 57
Grand cru - - Blanc - 2025 - 93/100 - 301,00€ B
Le nez est frais, porté par les agrumes, les fleurs blanches... En bouche, de la matière, une belle longueur. Un vin typiquement Corton-Charlemagne, avec une finale saline qui s’étire longuement. Beau potentiel.
Grand cru - Corton-Pougets - Rouge - 2025 - 87/100 - 129,20€ B
21220 Morey-Saint-Denis - Tél: 0380585349
Village - Les Chaillots - Rouge - 2025 - 89/100 - 16,00€ à 30,00€
Nez subtil, délicat, sur la rose et la framboise. La bouche est tout aussi élégante, sur les fruits frais, avec une belle longueur.
71640 Mercurey - Tél: 0385989989
Grand cru - Les Perrières - Rouge - 2025 - 88/100 - 79,00€
Village - - Rouge - 2025 - 87/100 - 40,00€
21590 Santenay - Tél: 03 80 20 63 82
Grand cru - Les Languettes - Blanc - 2025 - 86/100 - 157,00€
21200 Beaune - Tél: 03 80 22 71 06
Grand cru - Les Renardes - Rouge - 2025 - 90/100 - 75,00€ et plus B
Nez fruité sur la framboise. La bouche est pulpeuse, charnue, avec de la matière, du jus et un bon équilibre général.
Grand cru - Grandes Lolières - Blanc - 2025 - 91/100 - 75,00€ et plus B
Joli nez sur les agrumes, accompagnés d’un léger boisé. La bouche est fraîche, aérienne. Elle dévoile des saveurs de citron, le tout avec du fond, une belle longueur et du potentiel.
21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 03 80 26 44 50
Premier cru - Les Valozières - Rouge - 2025 - 90/100 - 40,00€
Nez expressif, sur une compote de fruits rouges accompagnée d’un léger boisé torréfié. Bouche ample, concentrée. Une certaine sucrosité apporte du charme à un ensemble bien équilibré.
Grand cru - Les Grandes Lolières - Rouge - 2025 - 91/100 - 55,00€
Robe intense. Nez riche de cerises noires, d’épices, relevé d’une touche de moka. La bouche est charnue, pulpeuse et bien équilibrée.
Village - Les Chaillots - Rouge - 2025 - 92/100 - 24,00€
Nez intense, minéral, fruité, grillé. Des arômes de fruits frais, de cerise rouge et de cerise confite, complétés par une note florale. La bouche est pleine, longue, dotée de tanins crayeux, d’un fruit frais et pur. Beau potentiel.
Village - - Blanc - 2025 - 85/100 - 25,00€
Village - Les Crapousuets Vieilles Vignes - Rouge - 2025 - 87/100 - 31,00€
21550 Ladoix-Serrigny - Tél: 0380264109
Village - Les Vignes Blanches - Blanc - 2025 - 88/100 - 16,00€ à 30,00€
Premier cru - Les Fichots - Rouge - 2025 - 91/100 - 31,00€ à 75,00€
Arômes d’écorces d’oranges, de fruits rouges, d’épices, de tabac fin. L’attaque en bouche se fait sur les fruits frais, la groseille et la griotte. Il y a une belle structure, un bon potentiel mais le vin n’est pas encore en place.
Premier cru - En Naget - Blanc - 2025 - 88/100 - 31,00€ à 75,00€
Grand cru - - Blanc - 2025 - 85/100 - 75,00€ et plus
Grand cru - Les Bressandes - Rouge - 2025 - 87/100 - 75,00€ et plus
21420 Aloxe-Corton - Tél: 0380264233
Village - - Rouge - 2025 - 90/100 - 16,00€ à 30,00€
Belle robe. Nez net, frais, fruité. Jolie bouche croquante, fraîche et gourmande. Le fruit est omniprésent. Un bon vin.
Grand cru - Les Bressandes - Rouge - 2025 - 87/100 - 75,00€ et plus
Grand cru - Les Perrières - Rouge - 2025 - 88/100 - 75,00€ et plus
21420 Savigny-les-Beaune - Tél: 03 80 21 55 21
Village - Les Cras - Rouge - 2025 - 90/100 - 31,00€ à 75,00€ B
Robe intense. Beau nez puissant, net, sur le fruit noir. La bouche est consistante, charnue, pleine, avec des tanins bien enrobés.
21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 0380261365
Grand cru - - Blanc - 2025 - 90/100 - 122,00€ B
Le nez est frais, porté par les agrumes, les fleurs blanches... En bouche, de la matière, une belle longueur. Un vin typiquement Corton-Charlemagne, avec une finale saline qui s’étire longuement. Beau potentiel.
Premier cru - En Caradeux - Rouge - 2025 - 89/100 - 34,00€
Nez sur les fruits rouges accompagnés d’un léger boisé et d’une touche grillée. La matière est soyeuse en bouche, fruitée, avec une belle fraîcheur. Le vin est encore sur la retenue, mais le potentiel est là…
Premier cru - Ile des Vergelesses - Rouge - 2025 - 93/100 - 40,00€ B
Robe intense. Le nez frais dévoile des arômes de fruits noirs, d’épices et une touche moka. La bouche suit avec un beau fruité, de la chair, un bon équilibre et de la finesse. Un excellent premier cru.
Premier cru - Sous Frétille - Blanc - 2025 - 85/100 - 39,00€ B
Premier cru - Les Vergelesses - Rouge - 2025 - 88/100 - 36,00€ B
21190 Volnay - Tél: 03 80 21 61 33
Grand cru - Le Clos du Roi - Rouge - 2025 - 89/100 - 75,00€ et plus B
Nez sur les fruits rouges frais. La bouche est harmonieuse, élégante, fraîche, stylée et d’une belle longueur.
21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 0380215994
Grand cru - - Blanc - 2025 - 87/100 - 75,00€ et plus B
Village - Devant les Cloux - Blanc - 2025 - 85/100 - 16,00€ à 30,00€ B
Premier cru - Les Vergelesses - Rouge - 2025 - 87/100 - 31,00€ à 75,00€ B
21420 Pernand-Vergelesses - Tél: 03 80 21 57 31
Grand cru - - Blanc - 2025 - 86/100 - 75,00€ et plus
Village - - Rouge - 2025 - 90/100 - 16,00€ à 30,00€
Robe grenat. Nez tonique, sur les fruits mûrs avec une touche de moka. La bouche est bien structurée ; on y retrouve des fruits rouges accompagnés de tanins fermes. De la matière et une belle longueur.
Premier cru - Vergelesses - Rouge - 2025 - 90/100 - 31,00€ à 75,00€
Nez ouvert, frais, sur la griotte, la cerise et une touche florale. L’attaque en bouche est « sucrée » sur la cerise rouge, la fraise, avec des tanins crayeux, une belle longueur et une finale juteuse agréable.
Village - Les Cloux - Blanc - 2025 - 92/100 - 16,00€ à 30,00€
Arômes frais, de fruits jaunes, d'agrumes, sur un fond salin. Le vin est typé, pur, tendu, avec une belle matière, un fruité tonique et du potentiel.
Premier cru - Sous Frétille - Blanc - 2025 - 85/100 - 31,00€ à 75,00€
21420 Savigny-les-Beaune - Tél: 0380215059
Village - - Blanc - 2025 - 87/100 - 30,00€
Premier cru - Sous Frétille - Blanc - 2025 - 88/100 - 45,00€
