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CAHIER CREMANT

Bourgogne Aujourd’hui n°186

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Irancy--Saint-Bris--Vézelay--Bourgognes de l'Yonne 2020

Bardet et Fils

89310 Noyers-sur-Serein - Tél: 0770974640

Irancy

Village - - Rouge - 2020 - 84/100 - 14,00€

Jean-Louis et Jean-Christophe Bersan B

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533373

Irancy

Village - cuvée Louis Bersan - Rouge - 2020 - 93/100 - 19,00€ B

Issue de 70 ares de vignes de 70 ans et d'une longue macération de semaines avec 30% de raisins entiers, cette superbe cuvée révèle une robe intense, un nez fin de fruits rouges, de fleurs. Bouche complète, fruitée à souhait, fraîche, gourmande, équilibrée et d'une belle longueur.

Saint-bris

Village - Montembrasé - Blanc - 2020 - 84/100 - 14,00€ B

Pierre-Louis et Jean-François Bersan B

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386530722

Saint-bris

Village - - Blanc - 2020 - 85/100 - 12,00€ B

Saint-bris

Village - cuvée Marianne - Blanc - 2020 - 87/100 - 14,50€ B

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - - Blanc - 2020 - 84/100 - 12,00€ B

Saint-bris

Village - Fyé Gris - Blanc - 2020 - 85/100 - 17,00€ B

Camu Frères

89450 Vézelay - Tél: 0386323566

Vézelay

Village - Couvent des Saint-Père - Blanc - 2020 - 85/100 - 14,30€

Edmond Chalmeau et Fils

89530 Chitry - Tél: 03 86 41 42 09

Saint-bris

Village - Primprenelle - Blanc - 2020 - 91/100 - 11,20€

Arômes doux, fins, de fleurs, de fruits jaunes et blancs bien mûrs. Bouche gourmande, pleine de fruit, grasse, avec une belle fraîcheur.

Bourgogne Chitry

Regionale - Sidonie - Blanc - 2020 - 84/100 - 12,00€

Bourgogne Chitry

Regionale - Vieille vigne d'Aimé - Blanc - 2020 - 87/100 - 11,00€

Bourgogne Chitry

Regionale - - Blanc - 2020 - 85/100 - 9,00€

Irancy

Village - Eupénie - Rouge - 2020 - 90/100 - 16,20€

Issu d'un achat de raisins vendangés par le domaine, cet Irancy exprime des arômes riches de fruits noirs bien mûrs. Bouche bien équilibrée, avec un fruité juteux, gourmand, charnu et une finale fraîche.

Bourgogne Chitry

Regionale - Les Trameures - Rouge - 2020 - 92/100 - 12,60€

Très beau nez sur des notes de cerises, d'épices, de framboises... Bouche pleine de fruit, juteuse, avec de la matière et une gourmandise à toute épreuve.

Bourgogne Chitry

Regionale - - Rouge - 2020 - 84/100 - 9,50€

Château du Val de Mercy

89530 Chitry-le-Fort - Tél: 0386414800

Bourgogne Chitry

Regionale - - Blanc - 2020 - 85/100 - 9,50€

Bourgogne Coulanges la Vineuse

Regionale - - Rouge - 2020 - 85/100 - 10,00€

Saint-bris

Village - - Blanc - 2020 - 85/100 - 9,00€

Domaine du Clos du Roi

89580 Coulanges la Vineuse - Tél: 0386422572

Bourgogne Coulanges la Vineuse

Regionale - Coline - Rouge - 2020 - 90/100 - 11,30€

85% de pinot noir et 15% de césar composent cette belle cuvée à la robe soutenue, aux arômes de mûres, de ronces... Bouche concentrée, fruitée, encore un peu ferme, mais bien équilibrée.

Bourgogne Coulanges la Vineuse

Regionale - Chanvan - Rouge - 2020 - 87/100 - 10,85€

Domaine Colbois

89530 Chitry le Fort - Tél: 0386414348

Bourgogne Chitry

Regionale - Harmonie - Rouge - 2020 - 85/100 - 14,00€

Bourgogne Chitry

Regionale - Les Dames - Rouge - 2020 - 87/100 - 9,50€

Stéphanie Colinot

89144 Ligny-le-Châtel - Tél: 0681270832

Irancy

Village - Les Cailles - Rouge - 2020 - 87/100 - 19,00€

Irancy

Village - Côte du Moutier - Rouge - 2020 - 87/100 - 20,00€

Irancy

Village - La Comme - Rouge - 2020 - 91/100 - 18,00€

Robe grenat, intense. Arômes expressifs, fins, de cerises, de mûres... Bouche riche, soyeuse, avec un fruité gourmand et un bel équilibre.

Domaine de la Croix Montjoie B

89450 Tharoiseau - Tél: 03 86 32 40 94

Vézelay

Village - la Voluptueuse - Blanc - 2020 - 85/100 - 19,50€ B

Vézelay

Village - L'Impatiente - Blanc - 2020 - 87/100 - 12,00€ B

Irancy

Village - - Rouge - 2020 - 91/100 - 17,00€ B

Vinifiée avec 50% de vendange entière, cette excellente cuvée révèle une robe intense et de beaux arômes de fruits noirs mûrs, frais. Bouche concentrée, charnue et harmonieuse.

Vignoble Dampt

89700 Collan - Tél: 0386552955

Irancy

Village - - Rouge - 2020 - 85/100 - 14,90€

Bourgogne Epineuil

Regionale - Les Beaumonts - Rouge - 2020 - 87/100 - 13,80€

Bourgogne Tonnerre

Regionale - Chevalier d'Eon - Blanc - 2020 - 81/100 - 10,50€

Clotilde Davenne

89800 Préhy - Tél: 0386414605

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - - Rouge - 2020 - 85/100 - 12,00€

Saint-bris

Village - vieilles vignes - Blanc - 2020 - 87/100 - 22,00€

Domaine Félix

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533387

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - - Rouge - 2020 - 84/100 - 12,00€

Saint-bris

Village - Sainte-Claire - Blanc - 2020 - 90/100 - 12,00€

Arômes expressifs de fleurs "sucrées", d'oranges confites, de pêches... Bouche pleine de fruit, dense, charnue, gourmande et bien équilibrée.

Jean-Hugues et Guilhem Goisot B

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 03 86 53 35 15

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - Corps de Garde - Rouge - 2020 - 85/100 B

Irancy

Village - La Voie de Cravant - Rouge - 2020 - 85/100 B

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - Biaumont - Blanc - 2020 - 87/100 B

Saint-bris

Village - Moury - Blanc - 2020 - 96/100 B

Robe dorée, étincelante. Arômes de fruits bien mûrs, charmeurs, fins : pamplemousses, mirabelles fraîches, pêches jaunes... En bouche, c'est une véritable gourmandise, avec une grande richesse, un fruité charnu, juteux et une belle énergie. Un pur plaisir !

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - Gondonne - Blanc - 2020 - 84/100 B

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - Gueule de Loup - Blanc - 2020 - 87/100 B

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - Le Court Vit - Blanc - 2020 - 87/100 B

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - Le Court Vit - Rouge - 2020 - 87/100 B

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - La Ronce - Rouge - 2020 - 92/100 B

Belle robe grenat. Arômes doux, "sucrés", de cerises, de roses, de pivoines... Bouche tendre, enrobée, gourmande, avec un fruité bien présent et un bel équilibre. On se régale !

Saint-bris

Village - Corps de Garde - Blanc - 2020 - 92/100 B

Nez fin, expressif de poires, de pêches blanches, de fleurs... Bouche délicieuse, gorgée de fruit, gourmande, généreuse et bien équilibrée.

Saint-bris

Village - Exogyra Virgula - Blanc - 2020 - 94/100 B

Robe dorée. Arômes fins de fleurs "sucrées", de tilleul, de pamplemousse rose... Bouche pure, avec la sucrosité juteuse des fruits mûrs et une belle ligne minérale-saline pour tendre le vin.

Saint-bris

Village - La Ronce - Blanc - 2020 - 94/100 B

Issue d'un terroir argilo-calcaire du Kimmeridgien (type Chablisien), cette cuvée révèle un nez fin de fleurs, de pêches blanches... Bouche fruitée, juteuse, longue, avec un fond minéral-salin et un bel équilibre.

Dominique Gruhier B

89700 Epineuil - Tél: 0386553251

Bourgogne Epineuil

- cuvée Juliette Côte de Grisey - Rouge - 2020 - 85/100 - 23,00€ B

Bourgogne Tonnerre

Regionale - - Blanc - 2020 - 90/100 - 13,50€ B

Arômes frais d'agrumes mûrs, avec un boisé délicat et bien intégré. Bouche juteuse, tonique, citronnée, gourmande et bien équilibrée.

Domaine Heimbourger

89800 Saint-Cyr les Colons - Tél: 0386414088

Irancy

Village - - Rouge - 2020 - 87/100 - 12,00€

Domaine Saint-Pancrace

17 rue Rantheaume 89000 Auxerre - Tél:

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - La Côte d'Or - Blanc - 2020 - 85/100 - 9,00€

Ludovic Latreyte B

89700 Tonnerre - Tél: 0643372833

Bourgogne Tonnerre

Regionale - cuvée Y - Blanc - 2020 - 87/100 - 13,00€ B

Domaine Clément Lavallée

89530 Saint-Bris - Tél: 06 21 90 95 56

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - Grand Roche - Blanc - 2020 - 90/100 - 16,00€

Robe dorée, éclatante. Arômes élégants, purs, sur les agrumes, le minéral-iodé. "Bouche dense, juteuse, cristalline, longue, citronnée. Beau potentiel ", conclut un dégustateur

Saint-bris

Village - Les Copains d'abord - Blanc - 2020 - 90/100 - 16,00€

Arômes doux, "sucrés", de fruits jaunes, de fleurs... Bouche fine, pure, avec une fruité juteux, agréable et un beau fond salin.

Domaine de Mauperthuis

89440 Massangis - Tél: 0386338624

Irancy

Village - Veaupessiot - Rouge - 2020 - 85/100 - 18,00€

Irancy

Village - - Rouge - 2020 - 84/100 - 14,00€

Irancy

Village - Les Mazelots - Rouge - 2020 - 85/100 - 18,00€

Laurent et Céline Notton

89800 Chichée - Tél: 0386428575

Bourgogne Chitry

Regionale - - Rouge - 2020 - 90/100 - 9,00€

Arômes fins de griottes, de fraises, de noix de muscade... En bouche, le fruité est bien présent, frais, juteux, le tout avec une belle chair.

Domaine Petitjean

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 06 29 73 66 64

Saint-bris

Village - - Blanc - 2020 - 84/100 - 8,70€

Gabin et Félix Richoux B

89290 Irancy - Tél: 03 86 42 21 60

Irancy

Village - Veaupessiot - Rouge - 2020 - 87/100 - 25,00€ B

Irancy

Village - Les Cailles - Rouge - 2020 - 87/100 - 25,00€ B

Irancy

Village - Palotte - Rouge - 2020 - 91/100 - 35,00€ B

Le domaine exploite 40 ares de vignes de 75 ans en Palotte. Robe intense. Arômes "solaires", fins, de fruits noirs confiturés, d'épices... Bouche riche, veloutée, gourmande à souhait et harmonieuse.

Maison Régnard

89800 Chablis - Tél: 0386421045

Vézelay

Village - Le Clos - Blanc - 2020 - 84/100 - 11,80€

Simonnet-Febvre

89530 Chitry - Tél: 0386989900

Bourgogne Epineuil

Regionale - - Rouge - 2020 - 85/100 - 12,90€

Domaine Verret

89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533181

Bourgogne Côtes d'Auxerre

Regionale - - Blanc - 2020 - 87/100 - 11,00€

Saint-bris

Village - Veaupiary - Blanc - 2020 - 91/100 - 12,50€

Arômes frais d'agrumes, de fleurs, d'épices... Le vin est flatteur, gourmand, plein de fruit, suave, délicieux à déguster sans plus attendre.

Alain Vignot

89300 Paroy-sur-Tholon - Tél: 03 86 91 03 06

Bourgogne Côte Saint-Jacques

Regionale - - Rouge - 2020 - 85/100

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