L’Écume Gourmande à Cercié
BONS ET BONS POUR LA SANTÉ
GUIDE D’ACHAT
DOSSIER
GASTRONOMIE
Rémi Genot - Auprès du Clocher
71960 Sologny - Tél: 0385377805
Regionale - Umami - Rouge - 2024 - 82/100 - 14,40€
Regionale - - Blanc - 2024 - 82/100 - 14,80€
Regionale - Umami - Blanc - 2023 - 85/100 - 17,40€
Regionale - - Rouge - 2024 - 83/100 - 12,40€
71960 Fuissé - Tél: 03 85 34 17 36
Regionale - - Blanc - 2023 - 81/100 - 20,00€
71960 Bussières - Tél: 0385227177
Regionale - - Blanc - 2024 - 84/100 - 11,50€
Regionale - - Blanc - 2024 - 90/100 - 15,00€
Arômes fins de citrons, de fleurs blanches... Vin bien équilibré, avec un fruité tonique, sur les fruits jaunes, les agrumes et une belle finale minérale-saline.
21700 Nuits-Saint-Georges - Tél: 03 80 62 61 61
71960 Vergisson - Tél: 03 85 59 02 74
Regionale - - Blanc - 2024 - 85/100 - 13,60€ B
Regionale - - Blanc - 2024 - 82/100 - 13,60€ B
71680 Vinzelles - Tél: 03 85 27 05 70
Regionale - - Blanc - 2024 - 86/100 - 9,90€
Regionale - Les Morandes - Blanc - 2024 - 82/100 - 10,30€
71260 Saint-Maurice de Satonnay - Tél: 0385333127
Regionale - Les Grillières - Rouge - 2024 - 85/100 - 7,50€
71960 La Roche Vineuse - Tél: 03 85 37 79 11
Regionale - Les Ronzettes - Blanc - 2023 - 81/100 - 21,40€ B
Regionale - Alphonse - Blanc - 2023 - 91/100 - 16,00€ B
Arômes bien ouverts de pêches, d'abricots, complétés d'une touche muscatée. Le vin est gourmand à souhait, avec des saveurs juteuses, "sucrées" de fruits, exotiques, la buvabilité de 2023 et une belle longueur.
71960 La Roche Vineuse - Tél: 0385377911
Regionale - - Blanc - 2023 - 81/100 - 0,00€ à 15,00€
71960 Fuissé - Tél: 0385356641
Regionale - - Blanc - 2023 - 83/100 - 18,80€
71390 Buxy - Tél: 0988082020
Regionale - Les Longues Terres - Blanc - 2023 - 82/100 - 14,00€
71570 Chaintré - Tél: 03 85 32 90 87
Regionale - Les Bruyères - Blanc - 2024 - 85/100 - 18,90€ B
Regionale - Les Serreuxdières - Blanc - 2024 - 94/100 - 18,60€ B
Le domaine a produit 10 000 bouteilles de cette superbe cuvée parcellaire aux arômes fins d'agrumes pressés. Bouche pleine, avec un fruité généreux, des saveurs d'ananas et une belle énergie.
71960 Davayé - Tél: 0385358369
Regionale - - Blanc - 2024 - 85/100 - 12,60€
Regionale - - Blanc - 2023 - 90/100 - 12,60€
Vinifié et élevé en cuve, ce Mâcon-Villages exprime des arômes de fleurs, d'agrumes... Le vin est frais, juteux, plein de fruit, avec beaucoup de gourmandise et un bel équilibre.
71960 Fuissé - Tél: 03 85 35 63 27
Regionale - Aux Scellés - Blanc - 2024 - 87/100 - 15,00€ B
Regionale - Un Porc Ex Porc - Blanc - 2023 - 84/100 - 16,00€ B
Regionale - - Blanc - 2023 - 92/100 - 16,00€ à 30,00€ B
Nez élégant, expressif, sur des notes d'agrumes, de verveine... Bouche gourmande, où l'on retrouve les agrumes, une note zestée, le tout avec beaucoup de tonus et un bon équilibre.
Regionale - Les Longues Terres - Blanc - 2023 - 92/100 - 19,00€ B
Issue d'un long élevage de 18 mois (12 en fût et 6 en cuve), cette belle cuvée révèle des arômes de citrons confits, de fruits jaunes, de pain grillé... La bouche est généreuse, avec un fruité gourmand, un boisé bien intégré et une bonne longueur.
71960 Davayé - Tél: 03 85 35 86 51
Regionale - Sur le Fil - Blanc - 2024 - 88/100 - 13,70€ B
Regionale - Tradition - Blanc - 2024 - 90/100 - 12,50€ B
Arômes de fruits jaunes, d'agrumes, une touche exotique... Bouche bien équilibrée, avec un fruité mûr, juteux, une belle tension et une finale saline très agréable. Un vin fin prêt à être dégusté.
Regionale - La Roche - Blanc - 2024 - 90/100 - 16,30€
Robe or-blanc. Arômes frais, précis, d'agrumes, de pain grillé... Beau cœur de bouche, avec de la chair, un fruité mûr, un bon équilibre et de l'énergie.
71960 Prissé - Tél: 0385378874
Regionale - - Blanc - 2024 - 82/100 - 14,00€ B
Regionale - Clos Barry - Blanc - 2024 - 85/100 - 18,00€ B
71700 Chardonnay - Tél: 06 13 49 04 81
Regionale - À nos Souvenirs - Blanc - 2023 - 85/100 - 9,50€
71960 Prissé - Tél: 0385345445
Regionale - - Blanc - 2024 - 90/100 - 12,20€
Arômes fruités, frais, expressifs... Le vin est bien équilibré, tonique, avec un fruité mûr, des saveurs juteuses d'ananas, d'agrumes et une bonne persistance.
Regionale - - Rouge - 2024 - 89/100 - 10,80€
Robe intense. Arômes de groseilles, de framboises, relevés d'une touche poivrée. Le vin est plein de fruit, frais, aérien, croquant et juteux.
71960 Igé - Tél: 03 85 33 30 46
Regionale - Château London - Blanc - 2023 - 87/100 - 14,00€
Regionale - La Crepillonne - Blanc - 2024 - 87/100 - 10,00€
Regionale - La Cra cuvée prestige - Blanc - 2024 - 88/100 - 22,00€
Regionale - Château London - Blanc - 2024 - 89/100 - 14,00€
Arômes frais d'agrumes, complétés de notes muscatées. Bouche toute en finesse, fraîche, citronnée, pleine de fruit. Un vin délicieux à déguster dès aujourd'hui.
Regionale - La Cra cuvée Prestige - Blanc - 2023 - 90/100 - 22,00€
Robe dorée, brillante. Arômes de pêches, d'ananas confits, d'épices... Beau volume en bouche, avec du fond, une rondeur gourmande, un fruité généreux, muscaté et un bel équilibre. Un régal !
Regionale - La Cra Grande Craie cuvée d'Exception - Blanc - 2023 - 91/100 - 38,00€
Issue d'un long élevage de 24 mois en fûts, cette cuvée haut de gamme est encore sur la réserve. Arômes de fleurs sucrées, de fruits blancs, de pain grillé. Le vin est concentré, gras, long… Il va demander un peu de temps pour se mettre en place, mais le potentiel est là.
71960 Vergisson - Tél: 0622414255
Regionale - Sur la Roche - Blanc - 2024 - 92/100 - 16,00€ à 30,00€
Arômes fins de fruits jaunes, sur un fond boisé-toasté de qualité. Bouche pleine, avec une belle tension minérale, des saveurs de pêches jaunes, d'agrumes, une touche mentholée et une finale saline, pure. Du potentiel !
Regionale - Le Clos des Charmes - Blanc - 2024 - 92/100 - 16,00€ à 30,00€
Robe dorée, brillante. Arômes élégants, précis, de fruits blancs, d'agrumes, de pain grillé... Le vin est dense, généreux, harmonieux, avec des saveurs juteuses d'agrumes bien mûrs et un bon équilibre.
71260 Azé - Tél: 0385452161
Regionale - - Blanc - 2024 - 85/100 - 20,00€
71700 Uchizy - Tél: 0385405224
Regionale - La Garde - Blanc - 2023 - 84/100 - 9,50€
Regionale - Les Crêts - Blanc - 2024 - 87/100 - 13,00€
Regionale - - Blanc - 2024 - 82/100 - 10,00€
71960 Vergisson - Tél: 03 85 35 80 25
Regionale - - Rouge - 2023 - 87/100 - 12,50€ B
71850 Charnay-les-Mâcon - Tél: 0385292388
Regionale - - Blanc - 2024 - 85/100 - 11,00€
71260 Cruzille-en-Mâconnais - Tél: 0385332974
Regionale - Clos de la Mollepierre - Blanc - 2023 - 84/100 - 0,00€ à 15,00€ B
Regionale - - Rouge - 2023 - 92/100 - 16,00€ à 30,00€
Robe intense. Nez fruité, floral, poivré, frais... Le vin est très agréable, enrobé, sur le fruit, charnu, dense, avec de beaux tanins et une bonne longueur.
Regionale - Les Perrières - Blanc - 2023 - 93/100 - 16,00€ à 30,00€ B
Arômes riches, doux, de fleurs, de pain grillé, de tarte aux pommes, d'épices... Bouche concentrée, avec un fruité généreux, plein de saveurs, gourmand, une finale juteuse, saline et un bel équilibre.
Regionale - En Serre - Blanc - 2024 - 92/100 - 16,00€ à 30,00€ B
Robe dorée, étincelante. Arômes frais de fruits mûrs, exotiques, avec une note d'ananas. Le vin est plein, concentré, avec un fruité généreux et beaucoup de classe.
71960 Pierreclos - Tél: 0385357315
Regionale - Parcelle B1106 - Rouge - 2023 - 87/100 - 18,20€
71570 Chaintré - Tél: 0385356161
Regionale - Château de Chaintré - Blanc - 2024 - 85/100 - 10,20€
21200 Beaune - Tél: 03 80 24 81 00
Regionale - Les Genièvres - Blanc - 2024 - 88/100 - 15,70€
Regionale - - Blanc - 2024 - 83/100 - 16,00€
71260 Saint-Maurice de Satonnay - Tél: 06 84 94 66 99
Regionale - Coteaux de Chatenay - Blanc - 2024 - 81/100 - 11,00€
71960 Verzé - Tél: 03 85 33 46 76
Regionale - - Rouge - 2024 - 85/100 - 21,00€ B
Regionale - - Blanc - 2024 - 83/100 - 20,00€ B
Regionale - - Blanc - 2023 - 87/100 - 20,00€ B
Regionale - Le Chemin Blanc - Blanc - 2024 - 97/100 - 24,00€ B
La constance au plus haut niveau de cette cuvée (et du vigneron...) force l'admiration. Arômes frais de fruits jaunes, de fruits exotiques, d'agrumes confits... Dans un millésime pourtant compliqué, le vin est concentré, gras, avec un fruité généreux, juteux et une longue finale saline, pure. "Un vin de garde qui pourrait en remontrer à quelques premiers et grands crus produits en côte de Beaune", commente un dégustateur.
Regionale - L'Essart - Blanc - 2024 - 95/100 - 22,00€ B
Nicolas Maillet propose cette cuvée parcellaire pour la première fois en 2024. Arômes précis d'ananas frais, de fruits jaunes, fruits exotiques... Le vin offre un subtil équilibre entre tonus, matière, fruité généreux, le tout avec une belle longueur et du potentiel.
Regionale - - Rouge - 2023 - 90/100 - 18,00€ B
Issue à 100% du cépage gamay, cette belle cuvée révèle des arômes fins de cerises, de framboises... Le vin est plein de fruit, frais, gourmand. On se régale !
21200 Beaune - Tél: 0981832904
Regionale - Meurgey-Croses - Blanc - 2023 - 89/100 - 16,00€
Arômes expressifs de fruits jaunes, de fleurs... Bouche bien équilibrée, agréable, avec un fruité croquant, du fond et une belle finale minérale.
71260 Clessé - Tél: 0385230482
Regionale - Terre Blanche - Blanc - 2023 - 90/100 - 15,00€ B
Arômes précis d'agrumes, de fleurs sucrées, de pêches blanches... Le vin est un peu serré au premier abord et il s'ouvre, s'arrondit à l'aération pour donner un ensemble dense, bien équilibré, tendu, enrobé, prometteur.
71260 Viré - Tél: 03 85 33 16 98
Regionale - Les Origines - Blanc - 2024 - 92/100 - 9,30€
Formidable rapport qualité-prix, pour cette cuvée aux arômes fruités doux, charmeurs... En bouche, le vin est harmonieux, rond, gourmand, plein de fruit, juteux. Tout ce que l'on demande à un bon Mâcon-Villages.
71960 La Roche Vineuse - Tél: 0385366169
Regionale - - Blanc - 2023 - 81/100 - 0,00€ à 15,00€ B
Regionale - - Blanc - 2024 - 81/100 - 12,50€ B
Regionale - Château London - Blanc - 2023 - 85/100 - 14,50€ B
71960 La Roche-Vineuse - Tél: 0385329512
Regionale - Les Longues Terres - Blanc - 2023 - 84/100 - 15,90€
Regionale - Les Morandes - Blanc - 2023 - 83/100 - 15,40€
Regionale - - Rouge - 2024 - 88/100 - 13,10€ B
Regionale - - Blanc - 2024 - 85/100 - 13,90€ B
Regionale - Le Clos - Blanc - 2023 - 86/100 - 19,20€ B
71960 Fuissé - Tél: 0634654904
Regionale - Le Clos - Blanc - 2023 - 84/100 - 11,00€
71960 Solutré-Pouilly - Tél: 06 69 99 81 28
Regionale - La Vigne Blanche - Blanc - 2024 - 87/100 - 15,00€
Regionale - Clos de la Tournache - Blanc - 2024 - 83/100 - 15,00€
Regionale - - Blanc - 2024 - 85/100 - 15,00€
71960 Vergisson - Tél: 03 85 35 82 14
Regionale - Sur la Roche - Blanc - 2024 - 81/100 - 20,00€ B
Regionale - Montbrison - Blanc - 2024 - 86/100 - 20,00€ B
Regionale - Sur la Roche - Blanc - 2023 - 88/100 - 20,00€ B
71960 Vergisson - Tél: 0628093558
Regionale - - Blanc - 2023 - 82/100 - 10,00€ B
71960 Vergisson - Tél: 03 85 35 84 05
Regionale - Les Bruyères - Rouge - 2023 - 88/100 - 0,00€ à 15,00€ B
Regionale - Sur la Roche - Blanc - 2023 - 91/100 - 16,00€ à 30,00€ B
Arômes fins, doux, de fleurs, d'agrumes, de fruits jaunes bien mûrs... Le vin est sur la réserve, mais bien équilibré, tonique, riche, long et prometteur.
71460 Sercy - Tél: 06 73 56 25 34
Regionale - Les Genevières - Blanc - 2024 - 82/100 - 13,00€
71960 Fuissé - Tél: 0385356404
Regionale - Velours d'Automne - Blanc - 2024 - 88/100 - 17,00€
71680 Vinzelles - Tél: 03 85 35 67 72
Regionale - Les Perches - Blanc - 2024 - 85/100 - 0,00€ à 15,00€ B
Regionale - Le Clos de Grand-Père - Blanc - 2024 - 85/100 - 0,00€ à 15,00€ B
Regionale - Les Vernayes - Blanc - 2024 - 90/100 - 16,00€ à 30,00€ B
Arômes expressifs de fruits jaunes, d'orange, de pommes au four... Bouche tonique, avec des saveurs d'agrumes, une belle longueur et une finale minérale-saline élégante.
71960 Solutré-Pouilly - Tél: 03 85 35 80 19
Regionale - - Blanc - 2024 - 85/100 - 10,00€
71700 Uchizy - Tél: 03 85 20 74 40
Regionale - Les Genièvres - Blanc - 2023 - 85/100 - 17,00€
Regionale - Les Charmes - Blanc - 2023 - 85/100 - 23,00€
Regionale - Marguerite - Blanc - 2023 - 84/100 - 15,50€
Regionale - - Blanc - 2024 - 91/100 - 15,50€
Robe dorée. Arômes d'agrumes mûrs, de citrons confits, de pain grillé... Bouche ample, riche, où l'on retrouve les agrumes mûrs, avec une belle longueur et une finale saline. Du potentiel.
Regionale - - Blanc - 2023 - 91/100 - 13,00€
Voilà un Mâcon-Villages comme on les aime, avec des arômes flatteurs de fruits jaunes, une bouche gorgée de fruit, juteuse, délicieuse, le tout avec de la matière et une belle longueur.
Regionale - La Martine - Blanc - 2023 - 90/100 - 19,00€
Arômes fins de fleurs "sucrées", de fruits jaunes... On retrouve la même élégance en bouche, avec des saveurs d'agrumes confits et un bel équilibre. Du potentiel !
Regionale - Marguerite - Blanc - 2024 - 90/100 - 15,50€
Robe dorée, brillante. Arômes encore discret, avec quelques notes de pêches... La bouche est bien équilibrée, fruitée, dense et d'une belle longueur.
71240 Mancey - Tél: 06 17 17 55 66
Regionale - - Blanc - 2023 - 82/100 - 8,00€
Regionale - - Rouge - 2023 - 85/100 - 8,00€
Regionale - - Blanc - 2024 - 84/100 - 8,00€
71260 Viré - Tél: 0385331447
Regionale - vieilles vignes - Blanc - 2024 - 89/100 - 15,20€ B
Arômes de pêches jaunes, d'abricots, d'agrumes, une touche exotique... Le vin est gourmand, riche, enrobé, avec une finale suave. Un vin tout en rondeur.
71960 Solutré-Pouilly - Tél: 0385358118
Regionale - Les Tâches - Blanc - 2023 - 92/100 - 23,00€ B
Robe dorée, brillante. Cette cuvée parcellaire révèle des arômes frais de fruits jaunes bien mûrs. En bouche, un fruité "sucré", généreux, gourmand et un joli fond salin composent une bouteille très harmonieuse.
71960 Prissé - Tél: 0385378806
Regionale - Clos du Four - Blanc - 2024 - 81/100 - 16,00€ à 30,00€
21200 Beaune - Tél: 06 20 01 75 85
Regionale - Clos des Légères - Blanc - 2023 - 85/100 - 0,00€ à 15,00€
Regionale - Clos des Légères - Blanc - 2024 - 83/100 - 0,00€ à 15,00€
