Pierre Renauld - Jérôme Fanouillere
Volnay villages et premiers crus
Mâcon
Jérôme Galeyrand
Transmission
Le Quai (Tournus – 71)
Le Cerisier (Tournon – 07)
Classique & Cahier Vallée du Rhône Nord
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L’Écume Gourmande à Cercié
BONS ET BONS POUR LA SANTÉ
GUIDE D’ACHAT
DOSSIER
GASTRONOMIE
Rémi Genot - Auprès du Clocher
89800 Milly-Chablis - Tél: 0386424007
Premier cru - Les Fourneaux - Blanc - 2020 - 84/100 - 20,00€
89700 Tonnerre - Tél: 0386759256
Village - - Blanc - 2021 - 84/100 - 12,50€
Village - La Perle - Blanc - 2021 - 85/100 - 14,00€
89800 Chablis - Tél: 0386424088
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 92/100 - 35,00€
A 35 € la bouteille, voilà l'un des grands crus de Chablis les moins chers aujourd'hui et pas le moins bon ! Arômes floraux, citronnés, délicats... Le vin est frais, dense, long, avec des saveurs de citrons confits et une belle harmonie.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 90/100 - 16,70€
Arômes expressifs, fins, d'agrumes, de pierres chaudes... Le vin est salin, fruité, minéral, riche, encore un peu fermé, mais bien équilibré, prometteur.
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 10 33
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 93/100
Le domaine exploite 2,15 ha en Montée de Tonnerre. Vinifié et élevé en cuves, ce vin exprime des arômes fins d'agrumes mûrs. Bouche dense, juteuse, riche, longue, saline... Du potentiel à revendre !
Village - Tête d'Or - Blanc - 2020 - 87/100
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 18 64
Village - vieilles vignes - Blanc - 2020 - 84/100 - 19,30€
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 89 89
Premier cru - L'Homme Mort - Blanc - 2020 - 85/100 - 28,50€
Premier cru - Les Lys - Blanc - 2020 - 87/100 - 23,00€
Premier cru - Beauroy - Blanc - 2020 - 91/100 - 23,00€
Arômes de pain grillé, de noisette, sur un fond citronné, frais. Bouche gourmande, élégante, avec une belle salinité-minérale en filigrane.
Premier cru - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 87/100 - 23,00€
Arômes fins de fleurs blanches, avec des notes minérales-iodées. Bouche pure, cristalline, longue et harmonieuse.
Village - La Sereine - Blanc - 2020 - 85/100 - 15,00€
Village - Dame Nature - Blanc - 2020 - 91/100 - 16,00€ B
Robe or-vert, brillante. Arômes expressifs, purs, d'agrumes, avec une touche "marine". Le vin est structuré, dense, gourmand, plein de fruit et dynamique
Grand cru - Blanchot - Blanc - 2020 - 87/100 - 55,00€
Grand cru - Château Grenouilles - Blanc - 2020 - 92/100 - 55,00€
Cette cuvée emblématique de la Chablisienne offre en 2020 des arômes à la fois riches et délicats de fleurs blanches, de fruits mûrs, de citrons confits... Bouche délicate, harmonieuse, très longue et harmonieuse. Beau potentiel !
Grand cru - Les Preuses - Blanc - 2020 - 85/100 - 55,00€
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 85/100 - 28,50€
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 90/100 - 55,00€
Nez fin, discret, d'agrumes, de fleurs, d'iode... Bouche riche, dense, avec un boisé de qualité, l'équilibre et du potentiel.
Village - Pas si petit - Blanc - 2021 - 87/100 - 12,00€
Village - Dame Nature - Blanc - 2021 - 85/100 - 13,00€ B
89530 Chitry - Tél: 03 86 41 42 09
Village - - Blanc - 2020 - 85/100 - 12,00€
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 48 03
Premier cru - Vosgros - Blanc - 2020 - 85/100 - 19,00€
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 90/100 - 19,00€
Arômes fins de pêches de vigne, de fleurs blanches... Le vin est charnu, riche, délicat, avec une belle finale minérale-crayeuse.
Village - Paradis - Blanc - 2020 - 85/100 - 15,90€
Village - - Blanc - 2020 - 92/100 - 13,60€
La cuvée classique du domaine en Chablis représente 130 000 bouteilles et 18 hectares de vignes. C'est une réussite avec de beaux arômes de fruits blancs, d'agrumes. Le vin est pur, juteux, plein de fruit, riche, frais et salin.
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 91/100 - 19,00€
Robe or-vert. Arômes doux de fruits blancs, rehaussés de notes citronnées. Bouche charnue, pleine de fruit, avec un beau fond minéral-salin.
Village - - Blanc - 2021 - 91/100 - 10,50€
Le domaine exploite plus de 10 hectares de Petit-Chablis. Robe dorée. Arômes expressifs de fruits jaunes, d'agrumes confits... Le vin est charnu, avec un beau jus fruité et une finale saline.
89800 Fleys - Tél: 0386424770
Village - Le Clos du Château - Blanc - 2020 - 91/100 - 18,00€
Arômes d'agrumes, de fleurs "sucrées", d'épices... Le vin est dense, avec un fruité juteux, gourmand, frais et une finale tonique.
Village - L'Incontournable - Blanc - 2020 - 87/100 - 14,50€
Premier cru - Les Fourneaux - Blanc - 2020 - 85/100 - 20,00€
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 90/100 - 22,00€
Nez expressif de pierres sèches, de citrons, de pêches blanches... Le vin est frais, tendu, avec de la matière, un beau fruité juteux et du potentiel.
89530 Chitry-le-Fort - Tél: 0386414800
Village - - Blanc - 2020 - 87/100 - 12,50€
89800 Lignorelles - Tél: 0386475059
Village - - Blanc - 2020 - 84/100 - 15,00€
89450 Tharoiseau - Tél: 03 86 32 40 94
Village - La Voluptueuse - Blanc - 2020 - 85/100 - 19,50€ B
89700 Collan - Tél: 0386552955
Premier cru - - Blanc - 2020 - 87/100 - 24,00€ B
Village - vieilles vignes - Blanc - 2021 - 84/100 - 14,90€
89700 Collan - Tél: 0386552955
Village - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 84/100 - 17,50€
Premier cru - Berdiot - Blanc - 2020 - 87/100 - 16,00€
Grand cru - Bougros - Blanc - 2020 - 87/100 - 38,00€
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 90/100 - 48,00€
Arômes floraux, minéraux, précis. Le vin est riche, gras, avec un fruité généreux et un bon équilibre.
Grand cru - Blanchot - Blanc - 2020 - 87/100 - 45,80€
Grand cru - Les Preuses - Blanc - 2020 - 85/100 - 39,00€
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 87/100 - 17,00€
Premier cru - Les Fourneaux - Blanc - 2020 - 84/100 - 17,00€
89800 Milly - Tél: 0386421223
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 90/100 - 30,50€ B
Élevé 24 mois en cuve inox, ce beau premier cru exprime des arômes d'agrumes mûrs : oranges, citrons... Belle matière en bouche, concentrée, juteuse, gourmande et harmonieuse.
Village - Montmain Sourdelle - Blanc - 2020 - 90/100 - 21,00€ B
Robe d'un jaune citron. Arômes riches, frais, d'agrumes mûrs, de fleurs... Bouche concentrée, citronnée, épicée, longue et bien équilibrée.
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 87/100 - 32,50€ B
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 92/100 - 30,50€ B
Issue de vieilles vignes de 46 ans, cette belle cuvée à tout ce que l'on attend d'un Vaillons bien typé : des arômes mûrs, frais, une bouche charnue, grasse, généreuse et tendue.
Premier cru - Côte de léchet - Blanc - 2020 - 87/100 - 30,50€ B
Village - Héritage - Blanc - 2020 - 91/100 - 21,00€ B
Issue d'un hectare de vieilles vignes de 60-70 ans, cette cuvée révèle des arômes purs d'agrumes, de minéralité-iodée... Bouche pure, longue, tendue, avec un beau fruité frais, riche et une finale saline.
Village - - Blanc - 2020 - 87/100 - 18,50€ B
89800 Chablis - Tél: 0386421158
Premier cru - La Forest - Blanc - 2020 - 91/100 - 31,00€ B
Le domaine exploite 3,40 ha dans les Forest et le vin a été élevé 12 mois sous bois. Robe dorée. Arômes de fruits blancs, d'agrumes, avec une note iodée. Bouche dense, concentrée, tendue, longue, pas en place, mais quel potentiel !
Village - - Blanc - 2020 - 87/100 - 21,00€ B
89800 Préhy - Tél: 0386414605
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 91/100 - 28,00€
Robe dorée, brillante. Arômes concentrés, "solaires", fins de fruits jaunes bien mûrs. Le vin est bien typé Fourchaume, généreux, concentré, avec un beau fond salin-crayeux qui laisse une bouche nette.
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 93/100 - 32,00€
Vinifié et élevé à 100% en cuve inox, ce beau premier cru révèle des arômes frais d'agrumes bien mûrs. Bouche riche, dense, pleine, avec un fruité juteux et une finale tonique.
Village - - Blanc - 2020 - 90/100 - 19,50€
Robe dorée, brillante. Arômes expressifs de fruits jaunes frais, d'épices... Bouche concentrée, opulente, grasse, qui conserve un beau fond minéral salin, pur.
Grand cru - Blanchot - Blanc - 2020 - 90/100 - 52,00€
Arômes élégants de fleurs, de pêches blanches, d'agrumes... Le vin est dense, précis, juteux, avec une belle longueur et une finale saline, pure. Du potentiel !
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 85/100 - 28,00€
89800 Milly - Tél: 03 86 42 40 75
Premier cru - Les Lys - Blanc - 2020 - 87/100 B
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 93/100 B
Arômes fins de fruits jaunes et blancs, d'agrumes mûrs... Bouche charnue, pleine, généreuse, harmonieuse, tendue par une minéralité crayeuse, pure. Superbe potentiel !
Premier cru - Côte de Léchet Réserve - Blanc - 2020 - 91/100 B
Robe or-vert, brillante. Arômes profonds, complexes, de fruits mûrs, d'agrumes, avec quelques notes grillées. Bouche concentrée, tendue, harmonieuse, encore sur la réserve, mais le potentiel est là !
Premier cru - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 90/100 B
Robe or-vert, brillante. Au nez comme en bouche, le vin est fermé, mais l'ensemble est riche, équilibré, d'une belle longueur, prometteur !
Grand cru - Bougros - Blanc - 2020 - 90/100 B
Robe dorée, brillante. Arômes fruités, épicés, floraux, fins, précis. Bouche riche, généreuse, avec un fruité gourmand, une belle élégance et une finale saline.
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 91/100 B
Robe or-vert, brillante. Arômes fins de fleurs, d'épices, d'agrumes mûrs, frais. Bouche délicate, avec un fruité bien mûr, gourmand, "sucré" et un beau fond typé, salin et pur.
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 16 78
Premier cru - Vosgros - Blanc - 2020 - 90/100
Robe dorée. Arômes de fleurs, de végétal noble (tilleul...). Bouche riche, droite, sur un minéral-crayeux bien présent, le tout avec une belle longueur et du potentiel !
Grand cru - Hommage à Louis - Blanc - 2020 - 96/100
L'histoire complète de cette cuvée éphémère est à lire sur notre site internet (article du 30 juillet 2021) mais disons en résumé qu'elle est issue de l'assemblage des trois parcelles du domaine dans les Clos. Le vin est monumental, avec un nez riche, complexe, racé. Superbe concentration en bouche, avec un fruité charnu, généreux, frais, tendu et une superbe longueur.
Premier cru - Vaulorent - Blanc - 2020 - 85/100
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 93/100
Robe dorée, brillante. Arômes fins, frais, de fruits bien mûrs, d'épices... Bel extrait sec en bouche, avec des saveurs juteuses d'agrumes mûrs où se mêlent tension minérale et "sucrosité".
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 93/100
Robe dorée, brillante. Arômes mûrs, frais, d'agrumes confits, d'épices, de fruits jaunes... Bouche concentrée, charnue, généreuse, avec une belle longueur et une finale pure.
Village - - Blanc - 2020 - 91/100
Robe or-vert, brillante. Arômes expressifs, citronnés, minéraux, bien typés... Bouche riche, harmonieuse, avec un fruité juteux et une belle finale saline.
Grand cru - Grenouille - Blanc - 2020 - 92/100
Arômes expressifs, précis, où se mêlent fruits bien mûrs, agrumes frais et un fond minéral-cailloux... Le vin est riche, gras, fruité (citron, pêche...), long, harmonieux, avec une belle finale saline, pure et élégante.
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 92/100
Arômes élégants, complexes, de citrons confits, d'épices, de grillé... Le vin est concentré, avec un fruité sur les agrumes mûrs, frais, la longueur et une finale saline.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 85/100
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 93/100
robe or-vert, brillante. Arômes racés, précis, de fruits mûrs, frais, de fleurs blanches, sur un fond iodé-salin. La bouche est dense, riche, tendue, longue, raffinée et harmonieuse. Grand potentiel de garde !
Grand cru - Valmur - Blanc - 2020 - 94/100
Robe or-vert. Arômes fins, précis de fruits jaunes, d'épices, d'agrumes... Bouche, riche, fine, gourmande, élégante, longue, avec une superbe finale minérale.
89800 Maligny - Tél: 0386474449
Village - - Blanc - 2021 - 87/100 - 11,90€
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0670378099
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 87/100
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 90/100
Arômes frais, dynamiques, d'agrumes bien mûrs... La matière est dense, bien mise en tension par la minéralité, le tout avec une belle longueur et un bon équilibre.
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 92/100
Robe dorée, brillante. Arômes profonds, fins, de fruits mûrs, avec des notes minérales-crayeuses... Bouche dense, pure, saline, fruitée (agrumes mûrs et frais) et d'une belle longueur.
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 03 86 18 94 47
Premier cru - Vaulorent - Blanc - 2020 - 93/100 B
Arômes complexes : agrumes, fleurs, épices, une fine note boisée-grillée... Le vin est concentrée, plein, gourmand, affiné par des saveurs citronnées et une belle minéralité saline.
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 93/100 B
Le domaine exploite 11 hectares de vignes de 40 ans en Fourchaume . Arômes fins de fleurs blanches, de pêches, rehaussés de notes iodées. Fruité juteux, mûrs, frais en bouche, avec une belle longueur et un fond minéral-salin pur.
Village - - Blanc - 2020 - 96/100 B
A noter que c'est une cuvée de... 115 000 bouteilles, issue de la production de 33 hectares de vignes cultivés en bio qui décroche la meilleure note des Chablis. Le vin est superbement typé, avec des arômes fins, iodés, fruités, floraux. Bouche dense, saline, juteuse et pure.
Grand cru - Les Preuses - Blanc - 2020 - 92/100 B
Le domaine exploite 2,3 hectares de vignes de 50 ans en Preuses. Arômes fins, complexes, de fleurs, de fruits blancs... Bouche juteuse, pure, crayeuse, avec des saveurs d'agrumes mûrs et une fine salinité minérale en finale.
Village - - Blanc - 2021 - 93/100 B
Le Petit-Chablis du domaine est toujours très réussi et c'est une fois de plus le cas. Robe or-vert. Arômes de fins de fleurs, de végétal noble (tilleul...). Bouche fruitée, saline, bien équilibré entre le gras et la fraîcheur.
89800 Chablis - Tél: 03 86 98 98 98
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 84/100 - 43,00€ B
Premier cru - Beauroy - Blanc - 2020 - 85/100 - 43,00€ B
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 92/100 - 62,00€ B
Robe dorée, brillante. Arômes citronnés, "coquillés", 100% typés Chablis. Bouche pure, longue, saline, avec de la matière, beaucoup de retenu et de classe.
Premier cru - Vaulorent - Blanc - 2020 - 93/100 - 66,00€ B
Le domaine exploite 3,63 ha en Vaulorent, le seul premier cru qui touche les grands crus. Élevé en fûts de 6 ans et en cuves, le vin exprime des arômes fins de fleurs, d'agrumes, d'épices... Bouche harmonieuse, riche, élégante, gourmande, racée et minérale. Superbe !
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 93/100 - 50,00€ B
Arômes réservés, de fleurs blanches, de fruits, de minéralité-iodée. Bouche raffinée, longue, tendue, saline et élégante.
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 92/100 - 43,00€ B
Le domaine exploite 3,65 ha en Vaillons exposés sud-est. Arômes fins, frais, purs, d'agrumes mûrs. Bouche croquante, juteuse, ciselée et d'une belle longueur.
Grand cru - Bougros Côte Bouguerots - Blanc - 2020 - 91/100 - 101,00€ B
Cette cuvée est dotée d'un grand potentiel de garde et ce 2020 n'est encore qu'un nouveau-né prometteur. Arômes fins, iodés, citronnés, floraux. Bouche dense, riche, tendue, longue, racée. Patience...
Grand cru - Bougros - Blanc - 2020 - 92/100 - 76,00€ B
La cuvée "classique" de Bougros du domaine issue de 4,12 hectares de vignes est aujourd'hui plus épanouie que Côte Bouguerots. Arômes élégants, précis, de fruits jaunes, de fleurs... Bouche toute en élégance, épurée, avec une belle matière équilibrée et un fruité juteux.
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 84/100 - 92,00€ B
Grand cru - Valmur - Blanc - 2020 - 90/100 - 92,00€ B
Arômes purs, cristallin d'agrumes, de menthol, avec une touche coquillée fine. Le vin est encore serré, mais long, harmonieux, pur, complexe, salin. Beau potentiel !
Grand cru - Les Preuses - Blanc - 2020 - 91/100 - 95,00€ B
Robe or-vert, étincelante. Arômes de zestes d'agrumes, de fleurs, d'iode, avec une note grillée. Bouche bien dan sle style maison : ciselée, longue, pure et raffinée.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 87/100 - 50,00€ B
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 92/100 - 119,00€ B
Le domaine exploite 4,11 des 26,04 hectares de Clos. Arômes discrets, profonds, d'agrumes mûrs, frais, de fleurs, de cailloux... Le vin est dans sa coquille, mais dense, long, plein, racé et promis à un bel avenir.
89144 Ligny-le-Chatel - Tél: 03 86 47 42 12
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 91/100
Arômes délicats de fruits jaunes, de fleurs... Le vin est riche, avec une belle trame minérale, un jus citronné et une bonne longueur en bouche.
Premier cru - Côte de Jouan - Blanc - 2020 - 84/100
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 93/100
Le domaine a produit 3 300 bouteilles de cet excellent Fourchaume aux arômes d'agrumes mûrs, de zestes de citrons, de pêches blanches... Bouche concentrée, pleine, avec un fruité généreux et un beau fond salin, pur.
Premier cru - Beauroy - Blanc - 2020 - 91/100
Robe dorée, brillante. Arômes fins de fruits jaunes, d'épices, de zestes d'agrumes... La bouche est concentrée, pleine, juteuse, avec un fruité frais et une belle longueur.
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 84/100
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 92/100
Issu d'un achat de (beaux) raisins, vinifié et élevé 12 mois en demi-muids de 600 litres et 6 mois en cuve, ce superbe Vaudésir révèle des arômes riches, complexes, de fruits jaunes frais, de pain grillé, d'épices... Bouche concentrée, pleine, avec un fruité généreux et une belle tension.
Village - - Blanc - 2020 - 91/100
Élevée à 75% en cuves, 25% en foudres et demi-muids de 600 litres, cette belle cuvée de 66 000 bouteilles révèle un nez frais d'agrumes mûrs, de grillé... Bouche riche, longue, avec un fruité généreux, frais et une belle longueur.
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 87/100
Village - - Blanc - 2021 - 92/100 B
Issue de 5 hectares de jeunes vignes de 15 ans, cette cuvée révèle des arômes fruités riches, précis. Belle bouche avec un fruité "sucré", juteux, gourmand et une finale pure.
89800 Fleys - Tél: 03 86 42 44 34
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 87/100 - 25,00€
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 90/100 - 48,50€
Issue de vignes de 60 ans, cette cuvée révèle des arômes fruits jaunes, d'épices, de pain grillé. Bouche charnue, pleine, gourmande, où l'on retrouve les épices, le tout avec une tension minérale qui porte le vin.
Grand cru - Bougros - Blanc - 2020 - 85/100 - 45,00€
Village - Emeraude - Blanc - 2020 - 91/100 - 17,50€
Vignes de 45 ans et élevage à 100% en cuves inox pour cet excellent Chablis aux arômes de citrons confits, de poires... Bouche bien équilibrée, à la fois gourmande et juteuse, le tout avec une belle finale saline.
Village - vieilles vignes - Blanc - 2020 - 85/100 - 17,50€
Grand cru - Les Preuses - Blanc - 2020 - 87/100 - 48,50€
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 90/100 - 22,50€
Robe dorée, brillante. Arômes expressifs d'agrumes, de fruits blancs, avec une note coquillée. Le vin est droit, élégant, long, avec de la matière et un beau fond salin typé.
Grand cru - Valmur - Blanc - 2020 - 93/100 - 48,50€
Issu de vignes de 60 ans, élevée en fûts de 500 litres, ce Valmur révèle des arômes raffinés de fleurs, d'agrumes... Le vin est harmonieux, ample, charnu, fruité, tendu et élégant.
Premier cru - Les Fourneaux - Blanc - 2020 - 90/100 - 22,50€
Robe or-vert. Arômes fins de fleurs blanches, d'iode, d'agrumes... Belle bouche typée, dense, citronné, crayeuse, fine et longue. Du potentiel !
Premier cru - Les Fourneaux vieilles vignes - Blanc - 2020 - 91/100 - 23,50€
Issue de 70 ares de vignes de 50 ans, cette cuvée emblématique du domaine révèle un nez élégant de fleurs, de fruits blancs, sur un fond minéral-crayeux. Bouche ample, avec des saveurs d'agrumes, de poires et une belle finale saline.
Village - - Blanc - 2021 - 90/100 - 15,00€
Arômes de fruits blancs, de mirabelle avec un fond minéral-crayeux. Bouche avec du gras, du volume, un fruité frais et une belle finesse.
89800 Fleys - Tél: 0386421015
Village - - Blanc - 2021 - 85/100 - 10,00€
89700 Epineuil - Tél: 0386553251
Premier cru - Montée de Tonnerre Côte de Bréchain - Blanc - 2020 - 84/100 - 40,00€ B
Village - Sur les Clos - Blanc - 2021 - 85/100 - 17,00€ B
89800 Préhy - Tél: 0386414506
89800 Saint-Cyr les Colons - Tél: 0386414088
89530 Saint-Bris - Tél: 06 21 90 95 56
Village - Les Ardillers - Blanc - 2020 - 87/100 - 21,00€
Village - cuvée 45° - Blanc - 2020 - 91/100 - 25,00€
Robe or-vert, brillante. Élevée 12 mois en fûts et 6 en cuves, cette belle cuvée exprime des arômes riches, frais, d'agrumes mûrs. Le vin est plein, gras, tendu et harmonieux.
89800 Chablis - Tél: 0386421113
Grand cru - Les Vaudésir - Blanc - 2020 - 90/100 - 75,40€
Robe or-vert, brillante. Arômes précis de fleurs blanches, d'agrumes, avec une fine note boisée-grillée. Bouche bien équilibrée, riche, pure, gourmande et d'une bonne longueur.
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 84/100 - 36,80€
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 91/100 - 77,90€
Robe or-vert. Nez peu expressif, pur, sur des notes d'agrumes, de fruits blancs... Bouche riche, charnue, gourmande, fraîche et longue.
Grand cru - La Moutonne - Blanc - 2020 - 85/100 - 140,60€
89800 Chablis - Tél: 0386424137
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 85/100 - 34,00€
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 92/100 - 34,00€
Robe or-vert. Arômes fins de fruits jaunes, de fleurs, de tilleul... Bouche concentrée, droite, longue, harmonieuse, avec un belle finale saline-crayeuse.
Premier cru - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 92/100 - 32,00€
Robe or-vert. Arômes fins d'agrumes, avec une note minérale-"coquillée". Bouche concentrée, harmonieuse, élégante et d'une belle longueur.
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 87/100 - 32,00€ B
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 91/100 - 50,00€ B
Robe or-vert, brillante. Arômes fins de fleurs blanches, d'épices, d'agrumes... Bouche toute en finesse, longue, gourmande, saline et harmonieuse.
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 85/100 - 52,00€ B
Village - - Blanc - 2021 - 84/100 - 15,00€ B
89800 Préhy - Tél: 0386414270
89800 Fleys - Tél: 0386421356
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 87/100 - 22,00€
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 90/100 - 26,00€
Robe or-vert. Nez frais, d'une belle intensité minérale-iodée. La bouche est riche, fraîche, avec des saveurs de jus d'agrumes mûrs, une bonne longueur et une finale saline.
Village - - Blanc - 2020 - 87/100 - 14,00€
89800 Chablis - Tél: 0386428855
Premier cru - Butteaux vieilles vignes - Blanc - 2020 - 85/100 B
Premier cru - Séchets - Blanc - 2020 - 94/100 B
Le domaine exploite 75 ares de vignes de 50 ans en Séchets. Issu d'un élevage long de 18 mois en cuve, ce premier cru exprime des arômes riches, complexes, de fruits blancs, de fleurs, d'agrumes... Bouche concentrée, avec un fruité généreux, frais, et une superbe longueur minérale-saline, cristalline.
Premier cru - Forets - Blanc - 2020 - 93/100 B
Superbe arômes riches, fins, de fleurs, de fruits blancs, d'agrumes... Bouche concentrée, harmonieuse, longue, tendue et élégante.
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 87/100 B
Grand cru - Grenouilles - Blanc - 2020 - 94/100 B
Le domaine exploite 50 ares de vignes de 65 ans en Grenouilles ; le vin a été vinifié et élevé patiemment (20 mois) en cuve inox. Arômes fins, purs, de fruits blancs, de fleurs... Bouche charnue, opulente, tonique, gourmande et raffinée. Grand vin de garde !
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 87/100 B
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 86 34
Premier cru - Vaillons cuvée Guy Moreau - Blanc - 2020 - 93/100 - 39,00€ B
Le domaine exploite 4,8 hectares dans les Vaillons, dont une parcelle de 90 ares plantée en 1933 et d'où est issue cette cuvée. Arômes réservés, riches, précis, de fruits jaunes, avec une touche grillée. Bouche juteuse, charnue, tendue, longue... Beau potentiel !
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 87/100 - 33,00€ B
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 96/100 - 52,00€ B
Fabien Moreau nous propose un nouveau grand cru de très haut vol, avec ce Vaudésir au nez riche, complexe, fin : fruits blancs, agrumes, fleurs... Bouche ample, concentrée, élégante, gourmande, avec une minéralité fine qui porte le vin et une finale saline, pure, raffinée.
Village - Les Pargues - Blanc - 2020 - 94/100 - 19,00€ B
Vinification et élevage à 100% en cuve inox pour ce superbe Chablis au nez frais d'agrumes mûrs. Bouche riche, juteuse, gourmande et ciselée à la fois, avec une finale minérale-saline très fine.
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 96/100 - 52,00€ B
Issue de 2,86 hectares de vieilles vignes de 50-55 ans, cette magnifique cuvée exprime des arômes d'une grande complexité : fleurs blanches, fruits mûrs, épices, boisé délicat. Beaucoup d'extrait sec, de concentration en bouche, avec un fruité juteux, frais, mais aussi la pureté et la classe.
Grand cru - Clos des Hospices dans Les Clos - Blanc - 2020 - 97/100 - 58,00€ B
Situé dans le bas des Clos, le Clos des Hospices du domaine Christian Moreau couvre 40,90 ares. Vinifié et élevé à 50% fût, 50% cuve, il exprime des arômes fins de fleurs blanches, de poivre blanc, avec une fine note iodée-coquillée. Bouche sublime, richissime, opulente, grasse, qui conserve toute son identité minérale-saline chablisienne, le tout avec un grand raffinement.
Grand cru - Valmur - Blanc - 2020 - 93/100 - 52,00€ B
Le domaine exploite près d'un hectare de vignes de 60 ans en Valmur. Arômes purs d'agrumes mûrs, d'épices, de pain grillé... Le vin est riche, gras, juteux, avec un boisé fin, un minéral frais, salin et élégant.
89800 Beines - Tél: 0386428720
Village - (Domaine de Bieville) - Blanc - 2020 - 90/100 - 16,30€
168 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites par la maison Moreau. Arômes d'agrumes, de pierre à fusil... Bouche bien équilibrée, juteuse, minérale et gourmande.
89800 Chablis - Tél: 0386421483
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 87/100 - 38,00€
Premier cru - Forêts - Blanc - 2020 - 91/100 - 38,00€
Issue de vignes de 50 ans, cette cuvée exprime de belles notes florales, minérales-crayeuses... Bouche riche, charnue, gourmande, tendue et harmonieuse.
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 92/100 - 38,00€
Arômes riches, élégants de pêches blanches, de citrons confits, de pierre chaudes... Le vin est très long en bouche, ciselé, raffiné, avec un fruité mûr et une belle finale saline-crayeuse.
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 93/100 - 49,00€
Virginie Moreau exploite 86 ares de vignes de 50 ans en Montée de Tonnerre. Nez citronné, riche, élégant, pur. Bouche concentrée, charnue, tonique, longue, saline, encore un peu réservée, mais le potentiel est superbe !
Grand cru - Valmur - Blanc - 2020 - 87/100 - 69,00€
89800 Beine - Tél: 0386424396
Premier cru - Beauroy cuvée Antic - Blanc - 2020 - 84/100 - 22,00€
Premier cru - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 87/100 - 20,00€
Village - - Blanc - 2021 - 84/100 - 11,50€
89800 Fleys - Tél: 03 86 42 80 08
Village - Ante MCMLXXX - Blanc - 2020 - 84/100 - 16,00€
Village - Per Aspera - Blanc - 2020 - 84/100 - 14,00€
Premier cru - Les Fourneaux - Blanc - 2020 - 90/100 - 17,50€
Arômes expressifs, frais, de citrons confits, d'épices, avec un fond minéral-cailloux... Bouche ample, juteuse, citronnée et harmonieuse.
Premier cru - Les Fourneaux cuvée Ante MCMLXXX - Blanc - 2020 - 90/100 - 18,80€
Issue de vignes de 55 ans et d'un élevage long (18 mois), cette cuvée est pour leur l'heure sur la réserve, "mais avec un beau potentiel", ajoute une dégustatrice. L'ensemble est dense, juteux, frais, long et harmonieux.
89800 Chichée - Tél: 0386428575
Village - - Blanc - 2020 - 84/100 - 11,00€
89800 Chichée - Tél: 0386421830
Premier cru - Vosgros - Blanc - 2020 - 87/100 - 31,00€
Village - En Vaudécorse - Blanc - 2020 - 91/100 - 20,00€
Élevé, comme tous les vins du domaine, à 100% en cuve inox, ce beau Chablis exprime des arômes purs d'agrumes mûrs, de pêches blanches... Le vin est concentré, précis, long, harmonieux, encore réservé, mais le potentiel de garde est là !
Village - Dessus la Carrière - Blanc - 2020 - 87/100 - 21,50€
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 91/100 - 33,50€
Robe dorée, brillante. Arômes frais de fruits bien mûrs, de fleurs... Le vin est à la fois concentré, gras et crayeux, le tout avec une belle longueur en bouche.
89800 Beines - Tél: 0386428511
Village - - Blanc - 2020 - 87/100 - 11,25€
Village - cuvée Antoine - Blanc - 2020 - 90/100 - 12,00€
Comme souvent, la cuvée Antoine à un petit "plus" par rapport à la cuvée classique du domaine. Arômes fins, fruités, floraux. Bouche consistante, avec du fruit et une belle finale minérale, crayeuse.
Village - - Blanc - 2021 - 84/100 - 10,50€
89800 Poinchy - Tél: 03 86 42 83 04
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 91/100 - 32,20€ B
Robe or-vert, brillante. Arômes précis d'agrumes mûrs, de fleurs, de pain grillé... Bouche longue, saline, juteuse, harmonieuse. Beau potentiel !
Premier cru - Troesmes - Blanc - 2020 - 92/100 - 27,60€ B
Le domaine exploite 1,80 ha de vignes de 55 ans en Troesmes. Arômes fins, précis, d'agrumes mûrs, de cailloux... Bouche dense, tonique, juteuse, longue, équilibrée. Beau potentiel de garde !
Village - Croix aux Moines - Blanc - 2020 - 87/100 - 20,70€ B
Village - Croix aux Moines - Blanc - 2020 - 93/100 - 20,70€ B
Issue de 1,25 hectare de vignes de 55 ans, cette cuvée révèle un nez très fin de fleurs blanches, d'agrumes, de cailloux chauds. Bouche harmonieuse, grasse, tendue, le tout avec des saveurs citronnées et une belle longueur.
Village - - Blanc - 2020 - 85/100 - 17,30€ B
89310 Poilly-sur-Serein - Tél: 0678449994
Village - - Blanc - 2020 - 85/100 - 15,00€ B
89800 Chablis - Tél: 0386421045
Grand cru - Grenouilles - Blanc - 2020 - 87/100 - 48,70€
89800 Prehy - Tél: 03 86 41 41 88
Village - vieilles vignes - Blanc - 2020 - 87/100 - 14,00€
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 85/100 - 18,00€
Village - - Blanc - 2021 - 94/100 - 10,00€
Élevé 10 mois en cuve sur lies fines, cet excellent Petit-Chablis révèle des arômes purs de zestes d'agrumes, de roses, de menthol... Belle bouche, avec une trame saline-crayeuse fine, des notes de citrons confits et une bonne longueur.
89800 Chablis - Tél: 0386189000
Grand cru - Bougros - Blanc - 2020 - 85/100 - 38,00€
Village - - Blanc - 2020 - 87/100 - 12,50€
Grand cru - Blanchot - Blanc - 2020 - 93/100 - 38,00€
Arômes d'abricots, de pêches de vigne, avec une minéralité fine, précise. La maturité du fruit est bien là en bouche, avec du gras, de la chair, des notes iodées et beaucoup de délicatesse.
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 85/100 - 19,50€
89530 Chitry - Tél: 0386989900
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 85/100 - 27,85€
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 87/100 - 25,75€
Grand cru - Blanchot - Blanc - 2020 - 90/100 - 67,05€
Arômes élégants de menthol, d'anis, de fleurs blanches... Le vin est opulent, gourmand, charnu, tout en conservant une belle fraîcheur et une finale minérale-crayeuse.
Village - - Blanc - 2021 - 84/100 - 18,45€
89800 Chablis - Tél: 03 86 52 79 50
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 92/100
Le domaine exploite 2,75 ha de vignes de 62 ans en Montée de Tonnerre. Arômes riches, précis, de fruits jaunes bien mûrs, de minéral-salin. Bouche concentrée, grasse, juteuse, avec une belle finale sur le citron confit.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 84/100
Village - - Blanc - 2020 - 90/100
Robe or-vert, brillante. Arômes encore discrets, mais le fruit mûr et frais est bien là. Bouche consistante, saline, pure, avec un fond "coquillé bien typé.
Village - - Blanc - 2021 - 87/100
89800 Préhy - Tél: 03 86 41 42 70
89800 Chablis - Tél: 0386421037
Village - - Blanc - 2021 - 84/100 - 12,00€
89800 Fleys - Tél: 0660388708
89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533181
21420 Savigny-les-Beaune - Tél: 04 74 66 57 24
Village - - Blanc - 2020 - 84/100 - 10,80€
Village - - Blanc - 2021 - 87/100 - 9,20€
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 03 86 42 15 69
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 87/100 - 24,00€ B
Village - Les Champs Préaux - Blanc - 2020 - 91/100 - 19,00€ B
Robe or-vert, brillante. Arômes frais, expressifs, d'agrumes, de pain grillé... Bouche gourmande, avec de la matière, un fruité généreux, une belle longueur et une finale saline.
Village - - Blanc - 2021 - 85/100 - 12,00€ B
