L’Écume Gourmande à Cercié
BONS ET BONS POUR LA SANTÉ
GUIDE D’ACHAT
DOSSIER
GASTRONOMIE
Rémi Genot - Auprès du Clocher
89310 Noyers-sur-Serein - Tél: 0770974640
Village - - Rouge - 2020 - 90/100 - 11,50€
Nez de fraises et de framboises bien mûres. La bouche est en cohérence, riche et ample, avec des tanins veloutés.
89800 Lignorelles - Tél: 0643569309
Village - - Blanc - 2020 - 91/100 - 10,50€
Belle complexité au nez autour des fruits jaunes, de l'aubépine et du chèvrefeuille, avec une touche anisée. Belle sucrosité en bouche avec une matière tendue en finale.
89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533373
Village - Cuvée Louis Bersan - Rouge - 2020 - 91/100 - 18,00€ B
Notes de griotte et de violette au nez, accompagnées d'un floral sucré. La bouche est concentrée, avec des tanins fins et une finale délicate.
Village - - Blanc - 2020 - 90/100 - 14,00€ B
Vin avec un bel équilibre, bien marqué par la minéralité et avec une finale sur la tension. L'archétype du village bien fait.
Village - - Blanc - 2020 - 90/100 - 10,00€ B
Nez délicat avec des notes de pamplemousse rose. Du caractère et du relief en bouche, avec des notes de citron jaune en finale.
89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386530722
89800 Chablis - Tél: 0386424088
Village - - Blanc - 2020 - 91/100 - 11,90€
Une valeur sûre, avec une belle entrée en bouche saline, suivie d'un beau volume et d'une finale marquée par des notes de pamplemousse.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 90/100 - 16,00€
Nez fin sur les agrumes. La bouche est bien marquée par ces notes acidulées, doublées d'un beau volume et de richesse en finale.
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 81/100 - 15,50€
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 84/100 - 15,50€
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 10 33
Grand cru - Les Preuses - Blanc - 2020 - 90/100
Nez encore discret à ce stade qui s'ouvre sur les agrumes. La bouche est droite et ciselée, avec un bel équilibre. Un vin d'avenir...
Village - - Blanc - 2020 - 91/100
Nez expressif sur les fruits jaunes avec une touche poudrée. La bouche est fraiche, avec une grande minéralité et une finale séductrice avec des notes exotiques.
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 97/100
Le nez est d'une grande pureté, précis, autour de notes citronnées et florales. Superbe bouche avec une matière raffinée et tendue. La longueur impressionne, avec une salinité qui fait saliver.
Grand cru - Les Blanchots - Blanc - 2020 - 94/100
Grande délicatesse au nez avec des notes florales. La bouche révèle une belle complexité avec une aromatique autour des fruits exotiques, du citron et d'épices légères. Superbe longueur.
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 87/100
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 18 64
Village - - Blanc - 2020 - 90/100 - 13,40€
Floral sucré au nez avec de légères notes de maturité. Du caractère en bouche, avec une grande fraîcheur aromatique et un plaisir immédiat.
Village - Le Classique - Blanc - 2020 - 85/100 - 11,70€
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 84/100 - 23,40€
89800 Préhy - Tél: 0386414900
89290 Irancy - Tél: 0386422196
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 89 89
Grand cru - Les Preuses - Blanc - 2020 - 90/100 - 50,00€
Nez pur et précis avec des notes citronnées. Belle bouche vive et tendue, avec une finale saline et un élevage maitrisé.
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 90/100 - 19,90€
Notes de fruits jaunes avec une touche poudrée au nez. Belle matière en bouche avec des arômes exotiques et une finale acidulée.
Premier cru - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 87/100 - 21,20€
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 87/100 - 25,50€
Village - La Sereine - Blanc - 2020 - 84/100 - 13,00€
89530 Chitry - Tél: 03 86 41 42 09
Village - Pimprenelle - Blanc - 2020 - 92/100 - 10,40€
Notes d'agrumes confits avec un floral sucré au nez. La bouche est pure et fraiche, avec un beau dynamisme et du relief.
Village - Eugénie - Rouge - 2020 - 87/100 - 15,00€
Village - - Blanc - 2020 - 85/100 - 11,00€
21200 Beaune - Tél: 0788780611
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 85/100
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 48 03
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 90/100 - 18,00€
Nez citronné avec de légères notes grillées. Attaque vive en bouche mais il y a un beau fond, riche et ample, avec des notes d'ananas confit en finale.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 90/100 - 19,50€
Belle expression du chardonnay autour des agrumes confits. La bouche est riche, avec une jolie longueur et de la fraîcheur en finale.
Premier cru - Vaugirault - Blanc - 2020 - 90/100 - 22,00€
Un beau premier cru classique et raffiné, marqué par des notes de fruits jaunes au nez comme en bouche. Belle ampleur en bouche, avec une longueur acidulée.
Premier cru - Vosgros - Blanc - 2020 - 93/100 - 18,00€
Notes de fruits jaunes avec une belle richesse au nez. La bouche est éclatante de fraicheur, avec du gras et une salinité intense, portée par une grande longueur.
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 92/100 - 18,00€
Notes florales et de fruits blancs au nez. La bouche est riche avec une matière noble et une touche acidulée pleine de peps en finale.
Village - Paradis - Blanc - 2020 - 87/100 - 16,90€
Village - - Blanc - 2020 - 87/100 - 12,90€
89530 Chitry-le-Fort - Tél: 0386414800
Village - - Blanc - 2020 - 92/100 - 8,20€
Notes de pamplemousse et de fruits exotiques au nez. Matière riche et ample en bouche, avec du gras et de la fraîcheur en finale.
Village - - Blanc - 2020 - 85/100 - 11,20€
Premier cru - Beauregard - Blanc - 2020 - 84/100 - 14,60€
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 11 93
Village - - Rouge - 2020 - 87/100 - 17,00€
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 91/100 - 55,00€
Notes d'agrumes au nez avec une touche beurrée. Belle bouche ample et équilibrée, avec de la complexité et une finale suave.
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 90/100 - 28,00€
Nez doux, floral et fruité, avec de légères notes salines. La bouche est citronnée, avec une jolie longueur tout en finesse.
Premier cru - Butteaux - Blanc - 2020 - 92/100 - 22,50€
Nez élégant de fleurs blanches et de fruits jaunes. Belle bouche mûre et enveloppante, avec de la tension et une finale dynamique.
Premier cru - Sécher - Blanc - 2020 - 87/100 - 45,00€
Village - - Blanc - 2020 - 84/100 - 15,00€
89800 - Beines - Tél: 0386424376
Village - - Blanc - 2020 - 91/100 - 15,00€
Notes de chèvrefeuille avec une touche sucrée au nez. La bouche est riche et ample, avec une belle maturité et de la fraîcheur en finale.
89800 Lignorelles - Tél: 0386475059
Village - - Blanc - 2019 - 84/100 - 13,00€
89450 Tharoiseau - Tél: 03 86 32 40 94
Village - L'Impatiente - Blanc - 2020 - 91/100 - 11,50€ B
Nez bien mûr avec des notes de citron confit. La bouche est riche et concentrée, avec une finale sur de beaux amers et une touche saline.
89800 Milly - Tél: 0386424723
Premier cru - Les Vaillons - Blanc - 2020 - 92/100 - 19,00€
Notes florales et exotiques au nez. La bouche est gourmande, avec une touche épicée, et une belle minéralité qui vient naturellement envelopper l'ensemble.
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 91/100 - 20,50€
Notes anisées et d'agrumes au nez. La bouche est bien équilibrée, avec un beau volume et une finale acidulée.
Village - - Blanc - 2020 - 85/100 - 12,00€
Premier cru - Les Lys - Blanc - 2020 - 87/100 - 19,00€
89700 Collan - Tél: 0386552955
89700 Collan - Tél: 0386552955
Village - Réserve du Domaine - Blanc - 2020 - 91/100 - 13,20€
Notes de pêche et d'abricot frais au nez. Bon équilibre en bouche avec de la vivacité et une finale saline.
89700 Collan - Tél: 0386552955
Village - Bréchain - Blanc - 2020 - 93/100 - 16,50€
Nez frais avec une jolie minéralité et de fines notes fumées. La bouche est ample et ronde, avec une belle salinité. Un vin prometteur...
Premier cru - Les Fourneaux - Blanc - 2020 - 90/100 - 22,00€
Un beau premier cru tendu et salin. L'ensemble est élégant et bien équilibré, promis à un bel avenir.
Village - Vieilles Vignes - Blanc - 2020 - 87/100 - 15,00€
89700 Collan - Tél: 0386552955
Village - Vieilles Vignes - Blanc - 2020 - 85/100 - 13,90€
89800 Milly - Tél: 0386424723
Premier cru - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 85/100 - 19,00€
89700 Collan - Tél: 0386552955
Grand cru - Bougros - Blanc - 2020 - 90/100 - 38,00€
Nez frais et citronné. Matière sérieuse en bouche, riche et mûre, avec une belle finale marquée par une amertume de qualité qui apporte du caractère.
Grand cru - Blanchot - Blanc - 2020 - 85/100 - 45,80€
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 85/100 - 21,00€
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 87/100 - 19,00€
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 81/100 - 49,50€
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 81/100 - 17,00€
89800 Milly-Chablis - Tél: 0386424723
89800 Préhy - Tél: 0386414605
Village - - Blanc - 2020 - 90/100 - 15,50€
Notes florales, de fruits jaunes et avec un côté poudré. La bouche est riche et fraiche, avec une finale légèrement poivrée.
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 87/100 - 28,00€
Village - - Blanc - 2020 - 87/100 - 12,25€
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 84/100 - 27,00€
89800 Milly - Tél: 03 86 42 40 75
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 90/100 B
Nez fin et délicat avec des notes florales et anisées. La bouche est structurée, avec une belle harmonie et un élevage ambitieux.
Premier cru - Les Lys - Blanc - 2020 - 93/100 B
Notes sucrées et de chèvrefeuille, avec une fine touche boisée. Belle complexité en bouche avec de la pureté et de la profondeur. L'élevage va finir de s'intégrer.
Premier cru - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 93/100 B
Nez mûr sur les fruits jaunes avec des notes d'épices. La bouche est concentrée et ciselée à la fois, où l'on retrouve la maturité présente au nez. Finale saline.
Premier cru - Côte de Léchet Réserve - Blanc - 2020 - 94/100 B
Nez profond avec une belle complexité autour des agrumes confits. La bouche est dense, entre richesse et tension, avec un élevage noble ; du potentiel !
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 85/100 B
Village - Vieille Vigne - Blanc - 2020 - 85/100 B
Village - - Blanc - 2020 - 84/100 B
89800 Chablis - Tél: 03 86 42 16 78
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 96/100
Superbe fraîcheur au nez avec des notes intenses de pamplemousse. Superbe structure en bouche avec un beau volume, et une persistance qui impressionne.
Grand cru - Valmur - Blanc - 2020 - 94/100
Nez doux et solaire avec des notes de citron confit. La bouche est charnue et fraîche à la fois, avec une grande longueur sur la minéralité.
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 92/100
Nez pur sur les agrumes avec de fines notes grillées. En bouche le vin est frais, avec un bel équilibre, du gras, et une finale citronnée.
Grand cru - Grenouilles - Blanc - 2020 - 96/100
"Cristallin, tendu et frais, un vin qui file puissant comme une formule un, pur et avec une race magnifique", commente un dégustateur.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 96/100
Nez riche et expressif marqué par les fruits exotiques et des notes poudrées. Superbe bouche avec une grande fraîcheur et des notes salines. Quelle longueur...
Premier cru - Vaulorent - Blanc - 2020 - 94/100
"Un grand vin tout simplement", résume un dégustateur. Beaucoup d'énergie en bouche avec de la race, une finale saline ; superbe !
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 98/100
7 échantillons présentés et carton plein une nouvelle fois pour les vins de Benoit Droin, avec la meilleure note suivie de près par trois 18/20… impressionnant ! Superbe nez citronné sucré pour ce premier cru Montée de Tonnerre avec une grande fraîcheur. La bouche est riche et ciselée à la fois, avec une longueur interminable.
21200 Beaune - Tél: 0380246888
Grand cru - Vaudésir - Rouge - 2020 - 91/100
Nez fin et noble avec des notes d'agrumes. Beau volume en bouche, avec un côté opulent sans lourdeur, et de la tension en finale.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 91/100
Notes de fruits exotiques avec une minéralité assez intense au nez. La bouche est acidulée, avec des arômes d'ananas frais et une belle longueur.
89800 Maligny - Tél: 0386474449
Village - - Blanc - 2020 - 81/100 - 12,80€
89290 Irancy - Tél: 0386423343
89800 Milly - Tél: 0386421480
Premier cru - Fourchaume - Blanc - 2020 - 91/100 - 19,00€
Nez fin avec des notes de fruits secs et une touche levurée. Belle bouche florale, dans un style délicat et avec une jolie longueur.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 90/100 - 19,00€
Notes d'agrumes avec une touche poudrée au nez. Bouche agréable et fruitée, avec une jolie matière et une finale saline.
Premier cru - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 85/100 - 19,00€
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 03 86 18 94 47
89800 Chablis - Tél: 0386552955
Village - Bréchain Vieilles Vignes - Blanc - 2020 - 87/100 - 14,50€
89800 Chablis - Tél: 03 86 98 98 98
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 90/100 B
Nez frais avec des notes exotiques . Belle bouche avec une matière solide qui doit encore se mettre en place, marquée par des notes de pamplemousse et de poivre blanc.
Grand cru - Les Preuses - Blanc - 2020 - 92/100 B
Notes de pêche blanche et de mirabelle au nez. De l'ampleur en bouche, avec une grande pureté et une belle persistance. Un vin en devenir...
Grand cru - Côtes de Bouguerots - Blanc - 2020 - 93/100 B
Grande pureté au nez autour des agrumes. Superbe bouche très chablisienne avec une minéralité racée, de la fraîcheur et une très belle longueur citronnée.
Grand cru - Bougros - Blanc - 2020 - 91/100 B
Nez expressif et ouvert sur les agrumes mûrs. La bouche est fraiche et pure, avec une belle tension et une grande longueur.
Premier cru - Vaulorent - Blanc - 2020 - 90/100 B
Joli vin salivant et élégant, sur le registre de la tension et avec une aromatique autour des agrumes et des fleurs blanches.
Grand cru - Valmur - Blanc - 2020 - 87/100 B
Grand cru - Vaudésir - Blanc - 2020 - 87/100
89800 Fleys - Tél: 03 86 42 44 34
Premier cru - Les Fourneaux - Blanc - 2020 - 90/100 - 18,00€
Notes de fruits blancs avec une touche poudrée au nez. La bouche est élégante, avec une jolie tension minérale et un bel équilibre.
Village - - Blanc - 2020 - 92/100 - 13,00€
Nez net et flatteur sur les fruits jaunes. Belle bouche concentrée, avec de la chair, de beaux amers, et des notes de citron confit en finale.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 92/100 - 20,00€
Notes florales sucrées au nez. La bouche est ronde, avec une grande douceur et la même intensité florale déjà présente au nez.
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 92/100 - 18,00€
Beau vin dans le registre de la finesse et de l'élégance, avec un floral délicat, une grande minéralité en bouche et des notes sucrées en finale.
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 87/100 - 18,00€
Grand cru - Preuses - Blanc - 2020 - 87/100 - 42,50€
89290 Irancy - Tél: 03 86 42 20 67
Village - La Bergère - Rouge - 2020 - 81/100 - 18,00€
89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 03 86 53 35 15
Village - La Voie de Cravant - Rouge - 2020 - 87/100 B
Village - Corps de Garde - Blanc - 2020 - 85/100 B
89530 Saint-Bris - Tél: 0386538407
Village - - Blanc - 2020 - 91/100 - 11,50€
Nez sur le citron confit. Belle bouche pleine de volume et de tension, avec un bon équilibre et une finale saline.
Premier cru - Côte de Jouan - Blanc - 2020 - 90/100 - 17,00€
Notes d'agrumes secs au nez. La bouche est fraiche, avec un beau relief, de la mâche et une agréable dynamique en finale.
89800 Fleys - Tél: 0386424464
Village - - Blanc - 2020 - 92/100
Nez de fruits jaunes et de citron. Jolie bouche avec une matière mure et de la tension. Finale saline.
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 90/100 - 23,00€ B
Le nez s'ouvre doucement sur les agrumes. Belle vivacité en attaque. L'ensemble est bien équilibré, avec de la tension. Un vin de garde en devenir.
89800 Préhy - Tél: 0386414506
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 84/100 - 20,00€
21200 Beaune - Tél: 03 80 22 10 57
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 90/100 - 33,60€
Nez fin et expressif avec des notes de citron confit. Belle bouche dynamique et saline, avec une longueur sur les agrumes.
Grand cru - Blanchot - Blanc - 2020 - 87/100 - 64,00€
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 84/100 - 70,40€
89800 Chablis - Tél: 06 88 32 50 38
Village - - Blanc - 2020 - 87/100 - 18,00€
89530 Saint-Bris - Tél: 06 21 90 95 56
Village - Les Ardillers - Blanc - 2020 - 85/100 - 19,00€
Village - Les copains d'abord - Blanc - 2020 - 84/100 - 15,00€
89800 Chablis - Tél: 0386421113
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 93/100 - 31,60€
Notes de fruits exotiques frais et de pamplemousse. La bouche est gourmande, avec un beau volume et une grande longueur épicée.
Grand cru - Les Vaudésirs - Blanc - 2020 - 87/100 - 61,90€
Village - - Blanc - 2020 - 84/100 - 18,90€
Grand cru - Les Blanchots - Blanc - 2020 - 84/100 - 54,40€
89800 Chablis - Tél: 0386552955
Premier cru - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 84/100 - 17,50€
89800 Chablis - Tél: 0386424137
Premier cru - Vau de Vey - Blanc - 2020 - 91/100 - 24,00€ B
D'agréables notes florales dominent au nez. Matière solide en bouche avec du gras et une finale acidulée qui apporte en fraîcheur.
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 90/100 - 24,00€ B
Nez élégant avec des notes de citron confit et de kumquat. La bouche est droite, avec une finale salivante qui évoque le pamplemousse.
Village - Envers de Valmur - Blanc - 2020 - 91/100 - 20,00€ B
Nez fin et précis sur les fruits mûrs. Belle matière en bouche où l'on retrouve des notes de pêche blanche, avec une finale saline.
Premier cru - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 90/100 - 24,00€ B
Nez frais et citronné avec une note sucrée. Beau jus en bouche, pur et ciselé, avec aussi un côté gourmand.
Village - - Blanc - 2020 - 85/100 - 18,00€
89800 Préhy - Tél: 0386414270
Village - Vieilles Vignes Les Malantes - Blanc - 2020 - 90/100 - 12,00€
Notes de fruits jaunes et de fleurs blanches au nez. La bouche est riche avec une matière mûre et une touche exotique. On retrouve la minéralité en finale.
Premier cru - Côte de Jouan - Blanc - 2020 - 90/100 - 16,00€
Nez d'agrumes frais où le citron domine. Belle profondeur aromatique, avec une certaine puissance et une finale solide.
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 87/100 - 16,00€
Village - - Blanc - 2020 - 84/100 - 10,00€
89440 Massangis - Tél: 0386338624
Village - - Blanc - 2020 - 90/100 - 8,00€
Notes de citron avec une légère amertume. Belle tenue en bouche, avec une pureté aromatique et un bel équilibre.
Village - - Rouge - 2020 - 85/100 - 12,00€
Village - Veaupessiot - Rouge - 2020 - 85/100 - 15,00€
Village - Les Mazelots - Rouge - 2020 - 87/100 - 15,00€
Village - - Blanc - 2020 - 84/100 - 10,00€
89700 Tonnerre - Tél: 0386759256
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 84/100 - 17,00€
89800 Beines - Tél: 0386428720
Village - Domaine de Biéville - Blanc - 2020 - 84/100 - 14,80€
89800 Chablis - Tél: 0386421483
Village - Caractère - Blanc - 2020 - 92/100 - 25,30€
Nez de citron confit et de fleurs jaunes. La bouche est riche, avec une grande tension et une finale saline. Un village ambitieux, qui saura vieillir.
Premier cru - Montmains - Blanc - 2020 - 90/100 - 37,40€
Nez encore sur la réserve. Joli fond en bouche avec une trame tendue et élégante, et une finale saline.
Grand cru - Valmur - Blanc - 2020 - 92/100 - 68,20€
Nez rond et mûr avec des notes d'agrumes. La bouche est en cohérence, charnue et concentrée, avec de la densité et un grand potentiel.
Village - - Blanc - 2020 - 90/100 - 20,80€
Nez fin dominé par de douces notes florales. La bouche est nette et tendue, avec une aromatique autour de la mandarine et du citron, et une finale qui fait saliver.
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 81/100 - 37,40€
89800 Beine - Tél: 0386424961
89800 Fleys - Tél: 03 86 42 80 08
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 92/100 - 18,00€
Nez frais et citronné. Densité en tension en bouche, avec du relief et une grande fraicheur sur les agrumes en finale.
Grand cru - Bougros - Blanc - 2020 - 85/100 - 35,00€
Village - Per Aspera - Blanc - 2020 - 85/100 - 12,50€
89800 Chichée - Tél: 0386421830
Premier cru - Vosgros - Blanc - 2020 - 92/100
Notes de fruits jaunes avec une belle intensité au nez. La bouche est bien équilibrée, avec une matière mûre sans excès, une aromatique autour de l'orange sanguine et une finale saline.
Village - En Vaudécorse - Blanc - 2020 - 92/100
Nez floral et élégant. La bouche est vive et saline, avec des notes d'agrumes et une jolie longueur en bouche à ce niveau d'appellation.
Village - Vieilles Vignes - Blanc - 2020 - 85/100
Village - - Blanc - 2020 - 84/100
Premier cru - Vaucoupin - Blanc - 2020 - 84/100
89800 Poinchy - Tél: 03 86 42 83 04
Village - Croix aux Moines - Blanc - 2020 - 94/100 B
Nez fin avec des notes de zest de citron. Grosse matière en bouche, avec une trame minérale bien présente et une superbe pureté en finale.
Premier cru - Côte de Léchet - Blanc - 2020 - 91/100 B
Nez fin et doux, citronné. La bouche est précise et ciselée, avec une belle minéralité et des notes d'agrumes assez intenses.
Premier cru - Troesmes - Blanc - 2020 - 92/100 B
Nez de pêche et de poire, encore sur la réserve. La bouche est ciselée et cristalline, avec une grande pureté aromatique. Le vin est promis à un bel avenir.
Village - Les Reinettes - Blanc - 2020 - 91/100 B
Nez plaisant sur les agrumes. Bon équilibre en bouche avec du fond, un bel équilibre et une minéralité qui ressort en finale.
Village - - Blanc - 2020 - 91/100 B
Nez précis et mûr, avec une grande intensité. Bon équilibre en bouche, avec une matière saline et une finale citronnée.
89290 Irancy - Tél: 03 86 42 21 60
Village - Palotte - Rouge - 2020 - 90/100 - 25,00€ B
Notes de fruits rouges avec une touche boisée. La bouche est gourmande, avec des tanins veloutés et une finale épicée.
Village - - Rouge - 2020 - 93/100 - 13,00€ B
Fruité éclatant, net et pur. La bouche est gourmande, avec un élevage parfaitement maîtrisé et une belle finesse en finale.
Village - Veaupessiot - Rouge - 2020 - 84/100 - 18,00€ B
89800 Chablis - Tél: 0386421263
89800 Chablis - Tél: 0386421045
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 91/100 - 27,10€
Nez bien ouvert sur les fruits jaunes. La bouche est riche, avec une matière mûre et une amertume noble en finale.
Village - Saint Pierre - Blanc - 2020 - 90/100 - 17,10€
Notes de poire et de pêche blanche bien mûres. La bouche est ample et fraîche à la fois, dans un style gourmand.
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 90/100 - 48,70€
Nez encore un peu chahuté à ce stade mais le vin se présente mieux en bouche, avec une bonne structure, des notes d'ananas frais et une finale tendue.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 85/100 - 27,10€
Grand cru - Grenouilles - Blanc - 2020 - 81/100 - 48,70€
89800 Prehy - Tél: 03 86 41 41 88
89800 Chablis - Tél: 0386189000
Premier cru - Les Forêts - Blanc - 2020 - 84/100 - 16,50€
Grand cru - Blanchot - Blanc - 2020 - 90/100 - 34,00€
Nez encore un peu sur la réserve. La bouche est ample, bien structurée, avec une finale assez droite et une belle persistance.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 90/100 - 17,50€
Les agrumes dominent au nez, avec une bonne intensité. Bel équilibre en bouche, avec une matière fine et un côté salin en finale.
Grand cru - Bougros - Blanc - 2020 - 90/100 - 34,00€
Nez floral avec des agrumes frais. La bouche est vive, avec une jolie tension et une longueur citronnée.
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 87/100 - 17,50€
Village - - Blanc - 2020 - 84/100 - 11,00€
89530 Chitry - Tél: 0386989900
Grand cru - Les Clos - Blanc - 2020 - 92/100 B
Notes d'agrumes au nez avec un boisé pas complètement fondu mais élégant. Bouche acidulée, avec une belle tension et des notes d'orange sanguine. Beaucoup de pureté en finale.
Village - - Blanc - 2020 - 87/100
Village - Paradis - Rouge - 2020 - 85/100
Village - - Blanc - 2020 - 84/100
89800 Chablis - Tél: 03 86 52 79 50
Premier cru - Vaillons - Blanc - 2020 - 91/100 - 20,00€
Floral doux et sucré au nez, avec une minéralité fine. La bouche est délicate, avec une matière acidulée et beaucoup de finesse en finale.
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 90/100 - 20,00€
Nez fin et frais sur les agrumes. Belle bouche pure et citronnée, avec une longueur raffinée.
Premier cru - Mont de Milieu - Blanc - 2020 - 87/100 - 20,00€
Village - Les Doyennes - Blanc - 2020 - 85/100 - 14,50€
Village - - Blanc - 2020 - 85/100 - 12,50€
Grand cru - Preuses - Blanc - 2020 - 87/100 - 37,50€
89800 Préhy - Tél: 03 86 41 42 70
Premier cru - Montée de Tonnerre - Blanc - 2020 - 91/100 - 16,00€
Nez frais, ciselé, sur les agrumes mûrs. Beau jus citronné en bouche, avec une finale saline et de la race.
Premier cru - Vaillon - Blanc - 2020 - 91/100 - 16,00€
Notes de fruits exotiques et de pamplemousse frais au nez, que l'on retrouve en bouche. La bouche est ample avec une jolie longueur et une finale sur les épices douces.
Village - Babuttes - Rouge - 2020 - 85/100 - 12,00€
Village - Haut Champreux - Rouge - 2020 - 85/100 - 12,00€
89800 Chablis - Tél: 0386424098
89800 Fleys - Tél: 0660388708
Village - L'Expression - Blanc - 2020 - 85/100 - 10,50€
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 0386421275
89530 Saint-Bris le Vineux - Tél: 0386533181
Village - - Blanc - 2020 - 90/100 - 12,00€
Notes de fruits jaunes avec une bonne intensité au nez. Belle bouche entre richesse et minéralité, et avec une finale marquée par l'ananas frais.
Village - - Blanc - 2020 - 90/100 - 11,00€
Notes d'agrumes mûrs au nez. La bouche est dans la même lignée, avec une jolie tension et de fines notes confites en finale.
Village - - Rouge - 2020 - 87/100 - 9,80€
Village - - Blanc - 2020 - 84/100 - 8,40€
89800 Fontenay-près-Chablis - Tél: 03 86 42 15 69
Village - - Blanc - 2020 - 92/100 - 15,00€ B
Nez frais et élégant dominé par des notes florales. La bouche est dans la ignée, gourmande et saline, avec une jolie persistance à la fin.
