RENCONTRE

Pierre Renauld - Jérôme Fanouillere

  • «  Le côté Je suis plus cher que mon voisin ne sert personne »

GUIDES D'ACHAT

Volnay villages et premiers crus

  • 2024, la surprise !
  • GUIDE D’ACHAT
  • VOLNAY BONNES ADRESSES

Mâcon

  • Des grands blancs à prix d'ami
  • GUIDE D’ACHAT
  • MÂCON BONNES ADRESSES

DOMAINES ET MAISONS

Jérôme Galeyrand

    • Côte de Nuits-Villages Les Retraits Une cuvée devenue emblématique

DOSSIER

Transmission

  • Tu es de ma famille

GASTRONOMIE         

Le Quai (Tournus – 71)

CAHIER RHÔNE

  • Les 70 ans de l’appellation Saint-Joseph
  • Guide d’achat Saint-Joseph/Saint-Péray

GASTRONOMIE

Le Cerisier (Tournon – 07)

Bourgogne Aujourd’hui n°189

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier

RENCONTRE

Thomas Seiter, président de la maison Louis Jadot

  • « JE NE SUIS PAS VENU POUR RENVERSER LA TABLE »

GUIDE D’ACHAT

Appellation phare : Chassagne-Montrachet - Puligny-Montrachet - Saint-Aubin

  • Les deux faces de la médaille

DOSSIER

  • FEMMES ET VINS DE BOURGOGNE « LES PIONNIÈRES »

EN CUISINE AVEC STÉPHANE DERBORD

  • AGNEAU RÔTI DU MORVAN : LE SACRE DU PRINTEMPS

CAHIER BEAUJOLAIS DÉGUSTATION

Beaujolais – Beaujolais villages

DOMAINE COUP DE CŒUR

Famille Chermette

  •  Le maître du jus

GASTRONOMIE

L’Écume Gourmande à Cercié

  • La preuve par 10

CAHIER JURA

DOMAINE CULTE Stephane Tissot

  • Une grande claque

 

DEGUSTATION

Les vins rouges du Jura

Bourgogne Aujourd’hui n°188

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier

RENCONTRE

Benjamin Bois • Marc Ouvrié

  • « LES VIGNERONS ONT PLUS DE LEVIERS QU’ON NE CROIT FACE AUX DÉRÈGLEMENTS CLIMATIQUES »
 

GUIDES D’ACHAT

Appellation phare : Crus du Mâconnais

BONS ET BONS POUR LA SANTÉ

GUIDE D’ACHAT

Meursault

  • Des 2023 hétérogènes
  • Nouveaux cépages, vignes larges : Meursault ouvre la voie
  • GUIDE D’ACHAT

Bourgogne aligoté

  • Plus que jamais à la maode
  • GUIDE D’ACHAT

DOSSIER

  • « MICRO » NÉGOCES ET DOMAINES : L'ESSOR DE LA « HAUTE-COUTURE »

GASTRONOMIE

Rémi Genot - Auprès du Clocher

  • Des étoiles plein les yeux

Bourgogne Aujourd’hui n°187

A partir de 8,00 €

Ajouter au panier

Vins jaunes du Jura 1

Benoit Badoz B

39800 Poligny - Tél: 03 84 37 18 00

Côtes du Jura

Village - - Blanc - 2014 - 93/100 - 32,50€ B

Robe d'un doré, intense, brillant. Arômes complexes, doux, de vanille, d'épices, de pommes cuites, de noisettes et amandes grillées... Bouche grasse, délicate, avec un fruité gourmand, des saveurs d'oranges, beaucoup de finesse et un bel équilibre.

Domaine Cartaux Bougaud

39140 Arlay - Tél: 0384481151

Côtes du Jura

Village - - Blanc - 2014 - 84/100 - 28,00€

EARL de Chantemerle - Xavier Reverchon

39800 Poligny - Tél: 0384370258

Côtes du Jura

Village - - Blanc - 2012 - 94/100 - 36,00€

Robe or, lumineuse. Arômes riches, précis, fins, de fleurs d'orangers, de noisettes, de praliné, avec les épices : safran, curry... Le vin est complet : gras, plein, tendu, long en bouche et élégant.

Domaine Dugois B

39600 Les Arsures - Tél: 03 84 66 03 41

Arbois

Village - - Blanc - 2014 - 94/100 - 36,00€

Déjà mis en avant dans le premier dossier Jura du mois de juin, le domaine "récidive" avec son superbe Arbois jaune dont la cuvée est chaque année composée avec le plus grand soin... Arômes riches, "sucrés", fins, de fleurs séchées, de caramel, de fruits jaunes compotés, de cannelle... Bouche concentrée, opulente, avec une belle fraîcheur et beaucoup de finesse. La classe !

Domaine Foret B

39600 Arbois - Tél: 0384662301

Arbois

Village - - Blanc - 2012 - 91/100 - 38,00€ B

Arômes "sucrés" de pâte de coing, de miel, de pommes au four, de fruits jaunes rôtis, avec une note de curry. Bouche toute en finesse, pure, avec des saveurs d’abricots, de pain d'épices et une belle longueur.

Fruitière Vinicole d'Arbois

39600 Arbois - Tél: 0384661167

Arbois

Village - - Blanc - 2014 - 90/100 - 30,00€

Arômes discrets, de caramel, de fruits confits, de curry... Jolie bouche riche, tendue, avec une attaque sur les fruits et une ouverture sur des saveurs gourmandes de pommes cuite et d'épices.

Côtes du Jura

Village - - Blanc - 2014 - 84/100 - 26,00€

Domaine Grand B

39230 Passenans - Tél: 03 84 85 28 88

Côtes du Jura

Village - vin jaune - Blanc - 2013 - 94/100 - 38,00€ B

Nez fondu, intense, doux, fin, de vanille, de curry, de safran, complété de notes de fruits jaunes rôtis, de noisettes grillées... Bouche riche, onctueuse, enrobée, pleine de fruit (oranges confites, abricots, pommes cuites...), épicée, complexe, longue, harmonieuse, déjà délicieuse à déguster et promise à un bel avenir.

Château-Chalon

Village - vin jaune - Blanc - 2014 - 87/100 - 45,00€ B

Frédéric Lornet

39600 Montigny-lès-Arsures - Tél: 0384374510

Arbois

Village - - Blanc - 2014 - 91/100 - 35,00€

Robe ambrée, brillante. Arômes doux, sensuels, de vanille, de fleurs séchées, de rhum arrangé... Le vin est gras, tendre, velouté, gourmand, fin et bien équilibré. A boire ou à garder !

Domaine Maire & Fils

39600 Arbois - Tél: 0384664253

Arbois

- - Blanc - 2014 - 91/100

Robe ambrée, brillante. Arômes expressifs de safran, de cannelle, d'amandes grillées, de pain d'épices... Belle bouche fine, délicate, avec de la chair, un fruité confit bien présent, gourmand et un bon équilibre.

La Maison du Vigneron

Crançot 39570 - Tél: 03 87 87 66 73

Château Chalon

Village - - Blanc - 2014 - 87/100 - 22,50€

Côtes du Jura

Village - - Blanc - 2014 - 92/100

Arômes intenses, fins, de noisettes grillées, de peaux d'oranges séchées, de frangipane, de brioche... Bouche riche, grasse, qui conserve également une belle fraîcheur et beaucoup de délicatesse.

Château Chalon

Village - Marcel Cabelier - Blanc - 2014 - 92/100 - 23,50€

Excellent rapport qualité-prix pour ce jaune au nez typé, fin, d'oranges sanguines, de coing, de vanille, de curcuma... Bouche concentrée, tendre, gourmande, élégante, déjà parfaite à déguster aujourd'hui.

Côtes du Jura

- - Blanc - 2013 - 84/100

Mouillard Jean-Luc

39230 Mantry - Tél: 0384259430

Château-Chalon

Village - - Blanc - 2014 - 91/100 - 35,00€

Robe d'un magnifique doré. Arômes puissants, fins , de marmelade de fruits jaunes, de tarte aux mirabelles, d'abricots secs, de curry... Un vin concentré, riche, puissant, encore carré, à l'ancienne, mais avec du potentiel.

Noir Frères B

39800 Poligny - Tél: 06 73 98 77 98

Côtes du Jura

Village - - Blanc - 2014 - 87/100 - 33,00€

Domaine Rolet

Arbois 39600 - Tél: 0384660889

Arbois

Village - - Blanc - 2013 - 92/100 - 38,00€

Arômes charmeurs de vanille, de pâtisserie, de fruits jaunes confits, de curry, de noisettes grillées... La bouche est opulente, dense, enrobée, avec la longueur et une belle finale épicée, pure. Du potentiel !

Jacques Tissot

39600 Arbois - Tél: 03 84 66 24 54

Arbois

Village - - Blanc - 2014 - 91/100 - 33,70€

Arômes doux, fins, de cannelle, de caramel, de sucre de canne, de fruits confits... Bouche charnue, enrobée, veloutée et élégante.

Secret Link