Pierre Renauld - Jérôme Fanouillere
Volnay villages and premier crus
Mason
Jérôme Galeyrand
Transmission
The Quay (Tournus – 71)
Le Cerisier (Tournon – 07)
L'Écume Gourmande in Cercié
GOOD AND GOOD FOR YOUR HEALTH
BUYING GUIDE
CASE
GASTRONOMY
Rémi Genot - By the Bell Tower
Volnay, en côte de Beaune, accueillera la 83ème Saint-Vincent Tournante, les 30 et 31 janvier 2027. Les inscriptions aux banquets sont ouvertes.
Les réservations pour les banquets de la Saint-Vincent Tournante Volnay 2027 sont ouvertes depuis quelques jours !
Saisissez l’opportunité de vivre un moment de haute gastronomie unique, imaginé main dans la main par des vignerons passionnés et des chefs étoilés ou multi-récompensés dont le talent n’est plus à prouver ; leurs noms seront bientôt dévoilés.
Pour célébrer cet événement, les organisateurs donnent rendez-vous dans un lieu chargé d’histoire du patrimoine bourguignon : le Bastion des Hospices de Beaune.
Chaque banquet sera signé par un chef différent, mêlant recettes patrimoniales et touches contemporaines. Une manière de rappeler que Volnay sait conjuguer l’héritage et la modernité, dans l’assiette comme dans le verre.
Vendredi 29 janvier 2027 : Le Banquet « Héritage vivant »
Samedi 30 janvier 2027 : Le Banquet « Elégance rare »
L’inscription aux banquets est indépendante de l’achat des Kits de Dégustation dont la vente débutera, elle, le 18 novembre prochain.
Wine Tourism Rendezvous
Having taken over as director in October 2025, Édouard Mognetti is reinventing the Cité des Climats et vins de Bourgogne in Beaune The latest example is the launch of the "Experience Ticket," which combines all the activities offered into a single package. This marks a new step in the effort to make the City a more vibrant, accessible, and attractive place.
Bourgogne Aujourd'hui
You both come from family businesses, but with different paths. What are your backgrounds? Bastien Jolivet: I took over the domaine in 2014. My father had five hectares of vineyards in appellation Saint-Joseph, in Saint-Jean-de-Muzols. Until 2014, he brought his entire harvest to the cooperative winery. When I returned to […]
Heritage-history
This Sunday, April 19th, Beaune will be the venue for the "World Heritage in Celebration" event. For the first time, the nine UNESCO World Heritage sites in Burgundy-Franche-Comté are joining forces to offer a common day, both festive and educational, in the heart of their territories.
