Cavistes : La Cave des Tournons (71)

Installée dans la région depuis plus de 30 ans, la Cave des Tournons est devenue une référence incontournable du sud de la Saône-et-Loire. Avec près de 1 500 références, dont plus de 500 en vieillissement, elle propose une grande sélection de vins à prix justes, issus des plus grands domaines du Mâconnais comme Guffens-Heynen, La Bongran, Merlin, Cheveau, J.-P. Michel, Thibert ou encore Gondard-Perrin. La Bourgogne du nord y tient également une belle place, tout comme le Beaujolais, bien représenté avec une centaine de références et plusieurs signatures emblématiques telles que Château Thivin, Janin, Métras ou le Domaine des Nugues. Le bar à vins complète l’expérience avec une spécialisation dans la charcuterie ibérique, à accompagner de bouteilles proposées aux prix caviste. La Cave des Tournons est aussi propriétaire du Cellier de l’Abbaye à Cluny.

71850 Charnay-lès-Mâcon – Tél. 03 85 20 15 98.

Morgane AIGU

Journaliste en alternance