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Le village de Beines, dans le Chablisien.

Vignobles de l’Yonne : plus de souplesse pour les bio ?

2024 va laisser des traces chez les vignerons de l’Yonne, tout particulièrement chez les bio qui ont perdu 70 à 100 % de leur récolte et se mobilisent déjà pour obtenir un assouplissement de la législation.

08 janvier 2025

Du chevreuil sur votre table pour les fêtes avec Stéphane Derbord

Le chevreuil est un incontournable des fêtes de fin d'année et Stéphane Derbord vous propose sa recette à la fois gourmande et raffinée.

30 décembre 2024

Pouilly-Vinzelles et Pouilly-Loché ont leurs premiers crus

Les vins de Bourgogne s’enrichissent de nouveaux premiers crus, un à Pouilly-Loché et trois à Pouilly-Vinzelles. Dès le millésime 2024, ces deux AOC du Mâconnais pourront revendiquer ces premiers crus... après 18 ans de démarches.

06 décembre 2024

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