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Bourgogne Aujourd'hui n°125

Septembre-Octobre 2015

Au sommaire

* Guide d'achat
Bourgognes, Mâcons, 2013 et 2014
Beaune, Savigny-Les-Beaune, Chorey-les-Beaune, 2012 et 2013

* Rencontre
Jean-Paul Droin (Chablis) : le vigneron historien

* Dossier
Les futures "stars" du vignoble

* Millésime
2010 a du caractère

* Domaine
Bernard Defaix (Chablis) et la Côte de Léchet

* Gastronomie
Accords mets et vins avec le bar (restaurant l'O des Vignes - Fuissé)



Supplément
Beaujolais Aujourd'hui n°15

* Rencontre
Georges Duboeuf, "Monsieur Beaujolais"

* Guide d'achat
Beaujolais et beaujolais-villages 2014

* Dossier
Évolutions ou révolution dans les cuveries ?

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