Bar à vins : Colette (21)

Envie d’un matcha (boisson japonaise à base de thé vert mélangée avec du lait) ? Ou peut-être d’un verre de vin ? Avec un snack salé ou sucré ? Chez Colette vous pouvez avoir tout ça en même temps ! Ouvert le 21 janvier, ce bar à vins, coffee shop et caviste est La nouvelle adresse à découvrir sur le secteur. Situé au milieu des vignes, on s’y installerait aussi bien pour un café le matin que pour un verre en fin de journée. Le tout accompagné d’une carte de snacks salés et sucrés : avocado toast, œuf à la coque, cookies ou encore marbré. La sélection de vins fait naturellement la part belle à la Bourgogne et aux domaines du secteur mais aussi aux vins italiens, avec la possibilité de déguster sur place ou de repartir avec une belle bouteille. On y trouve aussi un espace d’épicerie fine. N’oubliez pas d’y faire un tour après une balade dans les vignes !

21190 Chassagne-Montrachet – Tél. 06 38 02 70 40.

Morgane AIGU

Journaliste en alternance