Restaurant : Auberge Le Petit Blanc (71)

Ce restaurant perpétue l’esprit des auberges bourguignonnes dans un décor chaleureux aux nappes vichy. Le patron Emmanuel Cayot, ancien viticulteur, régale d’une cuisine authentique. Les grands classiques régionaux sont à l’honneur dans le menu bourguignon à 32 € : œufs en meurette, tête de veau ou bœuf bourguignon, tous sont servis avec générosité et respect du terroir. Côté desserts, on retrouve crème brûlée, profiteroles ou tarte du jour maison. La carte des vins met en avant les crus de la Côte Chalonnaise (par exemple un Mercurey premier cru Clos du Roy 2014 Tupinier-Bautista à 41 € sur table, moins de 1,5 de coef) mais aussi une vaste sélection de vins régionaux est disponible à des prix abordables : entre 20 et 70 €.

71510 Charrecey – Tél. 06 24 74 10 76.

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