Rendez-vous Œnotourisme
Le gamay à l’assaut de la Gen Z
La première édition des Gamays Days s’est tenue durant le week-end de Pentecôte à Confluence (Lyon), dans une ambiance chill.
Nouveau
Art de vivre
Restaurant : Auberge Le Petit Blanc (71)
Ce restaurant perpétue l’esprit des auberges bourguignonnes dans un décor chaleureux aux nappes vichy. Le patron Emmanuel Cayot, ancien viticulteur, régale d’une cuisine authentique. Les grands classiques régionaux sont à l’honneur dans le menu bourguignon à 32 € : œufs en meurette, tête de veau ou bœuf bourguignon, tous sont servis avec générosité et respect du terroir. Côté desserts, on retrouve crème brûlée, profiteroles ou tarte du jour maison. La carte des vins met en avant les crus de la Côte Chalonnaise (par exemple un Mercurey premier cru Clos du Roy 2014 Tupinier-Bautista à 41 € sur table, moins de 1,5 de coef) mais aussi une vaste sélection de vins régionaux est disponible à des prix abordables : entre 20 et 70 €.
71510 Charrecey – Tél. 06 24 74 10 76.
Autres articles
Art de vivre
Restaurant : Café Terroir Saint-Cyr (69)
L’ancienne boutique du Domaine Saint-Cyr (une référence en bio/ nature) a été habilement reconvertie en restaurant dirigé par JeanFrançois Perrier-Têtedoie. Au menu, une cuisine fine à base de produits régionaux issus de fermes engagées dans le respect du terroir et de l’environnement et une cave de même philosophie. Du mercredi au samedi, midi et soir. Menus de 28 à 50 €.
Art de vivre
Epicerie fine / resto / caviste : Les Grands Gourmets (69)
C’est l’histoire de deux potes, Julien et Loïc, qui ont la passion du bon goût, de l’authentique et de la convivialité. Ils ont ouvert un lieu qui leur ressemble… Une épicerie fine copieusement garnie des produits du terroir locaux, une petite restauration (tartines, planches…) et une cave à vins avec les meilleurs domaines sélectionnés directement au domaine. Le petit plus ? Consommez sur place sans droit de bouchon ! Ouvert en soirée les jeudi et vendredi.
Art de vivre
Restaurant : La Table Vermorel (69)
Léguée par la famille à la collectivité, la Maison Vermorel rend joliment hommage à l’un des couples marquants du vignoble : l’industriel Victor Vermorel et son épouse Georgette. Au sous-sol, le chef Hasan (« roi » du pâté croûté, soit dit en passant), propose une gastronomie colorée et goûteuse, entre tradition locale et Orient, qui se marie parfaitement avec une cave, constituée par le sommelier Jean-Charles Henriot, où les vins du Beaujolais prennent une belle place. Demandez la terrasse avec vue sur le parc. Menus de 24 à 69 €.
