Des moutons au boulot

Ils arpentent les rangs de vigne, les allées du Clos de la Commaraine à Pommard (21). Les moutons ont fait leur apparition il y a quelques semaines et repartiront dès l’apparition des premières feuilles dans les vignes ce 1er monopole de 3, 75 hectares.

 

En cette fin d’hiver, le domaine a voulu expérimenter ces ovins dans les rangs. Leur objectif : jouer les tondeuses en broutant l’herbe et nourrir le sol avec leurs déjections. Si l’expérimentation est probante, elle sera renouvelée les années suivantes !

Le domaine a été racheté il y a quelques mois par deux américains Denise Dupré et Mark Nunnelly, déjà propriétaires des champagnes Leclerc-Briant et du domaine Belleville à Rully (71). Outre exploiter le vignoble de ce pommard 1er cru Clos de la Commaraine de 3,75 hectares, en monopole, les nouveaux propriétaires vont transformer le château qui le jouxte en un luxueux complexe hôtelier. « 23 chambres et un restaurant gastronomique », explique Jean-Luc Vitoux, directeur. Les américains sont déjà propriétaires du Royal-Champagne à Champillon (51).

 

Thierry Gaudillère

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